Sejarah pembuatan anggur - sesuatu yang rumit. Teman-teman kami dari tak terlihat dipelajari dengan berani, 10 kata utama tentang anggur di Tsar Rusia ditembak dan memilih.
Astrakhan.
Cradle of Russian Winemaking, maaf. Ada pedagang membawa bibit asing, memberi perawatan biksu. Pada 1613, taman diletakkan di sana, ketat untuk memberi makan pengadilan kerajaan - Mikhail Fedorovich membutuhkan anggur untuk makan malam. Segera pembuatan anggur terpesona oleh penduduk kota, tukang kebun Jerman Yakova Botman dipulangkan untuk membantu mereka. Dia menebus pembuat anggur yang baru dibuat, dan pada 1656 anggur mereka memenangkan kehormatan untuk pergi ke Raja.Terks.
Bukan kuburan, penekanan pada suku kata terakhir. Secara paralel dan sepenuhnya mandiri minum dari anggur liar melakukan cosacks dari pantai Terek. Produk ini terlihat di pasar di kota Terki, dipelajari dan ditolak dengan cermat, karena ia dengan cepat menyambung. Winelors dari Astrakhan dikirim ke Earth Teresk, untuk memberikan kelas Master, membentuk wilayah anggur baru. Tidak berhasil.
Peter.
Peter aku meletakkan tanganku ke rasa bersalah dengan baik. Secara khusus, itu mendirikan taman biasa dengan kebun anggur di Kiev, ada juga mulai membuat anggur. Dan juga dipuji kepada Gubernur Astrakhan: perceraian tanaman merambat, dari Persia dan Hongaria yang disampaikan, mengeluarkan para master asing. Dan secara umum: di Peter, pembuatan anggur serius dibentuk, karena dia tertarik tidak hanya dalam botol untuk makan malam, tetapi juga meregangkan negara ke tingkat Eropa. Semua peras jenggot dan kaca di tangan!Kizlya.
Kota di Dagestan, pada abad ke-18, menjadi hampir bordeaux kami. Awalnya, Muslim yang setia tinggal di sana, mereka tidak minum, dan Cossack, mereka dimanjakan dalam pembuatan anggur di waktu luang mereka, setelah lengan baju - lebih pendek, tidak merek. Kemudian pesta pedagang Armenia datang ke kota, mereka dalam darah dan anggur, dan perdagangan - cowok dan produksi terangkat, dan kualitasnya sedikit ditarik, dan penjualan di negara itu didirikan.
Tsimlyansky Sparkling.
Di bagian bawah anggur tumbuh pada abad ke-7 SM, orang-orang Yunani yang gelisah ditanam. Apogee of Don Winemaking - Tsimlyanskoye Sparkling, ditemukan pada paruh ke-2 abad ke-18. Dari varietas Tzimlyansky Black and Pranks. Ada hari yang menakutkan. Bahkan lebih mengerikan bahwa berkilau ini merah, tetapi Pushkin dan Feta tidak mencegahnya minum dan sekarat. Tidak layak berjalan untuk Tzimlyansky, curiga rasanya tidak demikian sekarang, hanya merek yang tersisa.BART bukan simpson
Pada awal abad ke-19, Astrakhan didirikan oleh sekolah Viticulture dan Winemaking, mereka mengundang Rhine dari bank-bank BART dengan tanaman merambat asing dalam koper dan sejumlah spesialis. Menyimpulkan kontrak berusia 10 tahun dengan mereka. Produksi telah menjadi aktif berkembang, pemerintah semua secara aktif dibiayai. Anggur yang sangat layak muncul di negara ini. Dalam pertengahan seabad, Bart meninggalkan jabatan itu, para pejabat Stavropol datang, membawa penurunan penuh. Untuk menyelamatkan situasi, pembuat anggur terhubung dari Bordeaux - saat ini, atau kata dalam bahasa Rusia. Orang Prancis yang canggung adalah Terroar yang dipelajari dengan buruk, tidak memperhitungkan kekhasan musim dingin lokal, kebun-kebun anggur diperas. Mereka dipakai di pelelangan umum. Merchant Kizlyarsky Mamajanov mengakuisisi lot beku dan dikeluarkan dari kematian. Anggur yang layak dikembalikan.
Alexander III.
Dari tahun 60-an abad ke-19 di Eropa, tur filloxer (hama, memakan akar kalah). Kami memiliki ketenangan dan rahmat, pertumbuhan tanah dengan teror yang diinginkan. Selain itu, orang-orang pindah dari Austro-Hongaria, dan Ceko berpengalaman dikirim ke Pantai Laut Hitam. Di tanah air mereka, mereka berurusan dengan anggur, Rusia melanjutkan inersia. Satu Ceko, Agronom, Friedrich Heiduk, menemukan di bawah Champagne Mini Novorossiysk. Jadi yang paling abrau-durso muncul. Tetapi sukacita akan tidak lengkap jika tidak Alexander III dengan politiknya yang benar. Dia sangat mendukung pembuatan anggur dan umumnya diperintahkan untuk hanya minum anggurnya. Orang asing menuangkan ke raja dan duta besar. Produksi semua meningkat, anggur domestik menjadi modis, melewati restoran. Sebagian besar kartu anggur adalah Kaukasus, maka orang-orang mulai memuaskan masakan Kaukasia. Selain Kaukasus, anggur itu tidak, Kuban, Astrakhan, Stavropol, Krimea. Ini adalah jenis nilai: Muscat, Pinot GRI, Silvanner (Ini adalah nasi untuk proletariat), Bordeaux merah, berbeda dengan nama menawan.Golitsyn Lev Sergeevich, Pangeran, Antusiast
Pada tahun-tahun emas pemerintahan Alexander III mengembangkan pembuatan anggur di semua tingkatan - dan komite yang didirikan, dan tanaman merambat memanjat. Abrau-durso, cahaya baru, "sampanye" dan pengencang manis "Rusia pertama adalah dia. Sebelum kematiannya, saya memberikan bagian Nicholas II dari cahaya baru, dengan benar seperti ini, dengan tanaman dan ruang bawah tanah menabrak anggur. Setelah 4 tahun, Rusia Tsar runtuh, tetapi cahaya baru dan pada kekuatan Soviet hidup dengan sempurna. Brut dari ABRAU-Durso hari ini - hanya keselamatan untuk pesta kabupaten, biayanya rubel 200-300, Anda bisa minum hampir lezat. Champagne Lev Golitsyn mencoba sampai mereka berisiko.
Uang
Pada awal abad ke-20:5-20 kopecks. - Biaya satu liter anggur lokal untuk menumpahkan UP5-9 rubel. - Sebotol anggur yang layak asing (dan tidak ada yang diminum, itu diproduksi dalam kemakmuran) 5 rubel. - Bulan kerja hamba perempuan 9-10 rubel. - Bulan karyawan laki-laki 20 rubel - bulan kerja perwakilan dari kecerdikan perkotaan.
Manis
Mengapa Rusia menyukai permen? Kami mencari akar masalah. Gereja Rusia mengharuskan darah Tuhan untuk menyelesaikan ritual, segala sesuatu di Eropa. Tetapi para biksu enofilas di Rusia tidak cukup, harus membawa anggur dari Byzantium. Jauh jalan, di tempat-tempat dalam panas - produk berisiko tidak sampai di sana. Pasar pengawet menawarkan jeruk nipis, garam dan gula. Pilihan terakhir jelas lebih baik. Anggur dimaniskan sehingga tidak merusak, tidak sama sekali demi nigs. Dan entah bagaimana entah bagaimana terbiasa dan tidak ingin menghubungi kering. Eropa mulai melakukan segalanya yang manis di bawah kami, sampai sampanye. Anda tidak bisa meresap Rusia sampai sekarang.
Sudah duduk untuk periode Soviet, bersiaplah untuk kelanjutannya!
Jika Anda menginginkan saran ramah eksklusif tentang akuisisi anggur - maka ke depan, pada tak terlihat.ru, kami akan memberi Anda diskon. :)