Sepertinya Anda semua tahu tentang mereka. Tapi tidak, tidak semua. Pikirkan tentang hal itu ketika Anda membeli salad organik keriting di bazaar dan mengatur aprikot, karena di musim dingin mereka akan berakhir.
Sayuran utuh dan dicincang - tidak sama
Banyak jus mengalir dari potongan sayur, mereka dipengaruhi oleh sinar matahari dan panas, sehingga baki dengan kuali cincang mengandung lebih sedikit vitamin (terutama C) daripada seluruh pandang yang sama.Tidak ada alergi untuk vitamin
Ini adalah zat yang dimiliki metabolisme. Alergi dapat menyebabkan pewarna, pengawet, dan rasa dari sirup dan pil vitamin. Mungkin alergi terhadap produk individual. Tetapi vitamin tidak ada hubungannya dengan itu.
Sayuran - bukan sumber utama vitamin
Dan buah juga. Dalam jumlah yang kurang lebih signifikan, hanya mengandung vitamin C, beta-karoten, yang terpesona untuk vitamin A, dan asam folat, itu adalah vitamin B9. Segala sesuatu yang lain tidak ada pada umumnya, atau terkandung dalam dosis mikro, yang bukan tentang apa pun. Sebagian besar vitamin yang kami dapatkan dari croup, produk susu, ikan, daging dan kacang.
Vitamin tidak dapat ditanyakan
Hanya vitamin yang larut dalam lemak yang terakumulasi - ini adalah A, E, D dan B12. Sisanya dikeluarkan dari tubuh dengan sangat cepat, dan tidak ada gunanya mengguncang stroberi ke Ikota sekarang, sehingga keceriaan sudah cukup untuk seluruh musim dingin. Cadangan vitamin yang larut dalam lemak juga perlu hati-hati. Ini dapat dengan mudah dilakukan pada hipervitaminosis dengan banyak gejala yang tidak menyenangkan seperti muntah, edema paru dan trombosis. Dan dari kelebihan vitamin A juga dapat mati - ini terjadi pada penjelajah kutub pertama yang memakan hati beruang kutub, di mana dosis vitamin ini hanya mengerikan.Green pasar segar tidak selalu lebih baik beku
Apalagi jika Anda khawatir tentang vitamin C. Vitamin ini adalah zat yang lembut dan berubah-ubah. Setelah balok tanaman hijau robek, vitamin C mulai runtuh. Semakin hangat dan semakin lama sayuran sampai ke piring Anda, semakin tragis kehilangan. Dalam dua hari, hanya 20% dari vitamin ini yang bertahan pada suhu kamar. Saat beku instan - sekitar 90%.
Saat dipanaskan, vitamin tidak hancur
Hanya dengan, dan bahkan itu tidak semuanya. Seperti yang sudah Anda pahami, dengan sesuatu secara umum yang sangat rapuh, lurus bukanlah dun padanya. Tetapi sisa vitamin lebih kuat.Kami tidak mendapatkan semua vitamin yang diperlukan dengan makanan
Yaitu, sesuatu, tentu saja, kita dapatkan. Dan Anda bahkan dapat - jika Anda memasangnya - buat menu sehingga semuanya sudah cukup. Tetapi dalam kondisi modern itu sulit. Pertama, kami makan sedikit - kira-kira dua kali lipat dari yang disediakan oleh TTX kami. Dan kami melakukannya dengan benar, karena kami bergerak terlalu sedikit. Kedua, diet kami sangat jelaga dan hanya mencakup 8-10 produk, yang kami buat untuk menyiapkan banyak hidangan lezat, tetapi sebenarnya itu adalah 2-3 jenis sayuran, beberapa varietas daging, telur, 1- 2 buah, tepung putih, gula dan minyak kedelai. Dan sebagian besar dari produk ini buruk dengan vitamin, karena dalam gula murni dan tepung putih hampir tidak ada, buah-buahan awal tidak punya waktu untuk mengumpulkan jumlah zat yang bermanfaat, dan kondisi hidup ayam dan sapi di pertanian juga dilakukan tidak berkontribusi pada nutrisi daging mereka. Menurut berbagai sumber, 70-100% warga negara menderita kekurangan setidaknya beberapa vitamin - paling sering adalah C dan B6.
Anda tidak memiliki avitarinosis musim semi
Akan jadi, Anda hidup dengan buah-buahan peternakan karya kami. Tetapi di kota Anda dan di musim dingin, dan di musim panas Anda membeli apel yang sama, yogurt, dan daging babi. Segenggam kapas raspberry tidak mengubah apa pun dalam gambar ini. Musim semi Tlen lebih terhubung dengan fakta bahwa liburan normal terakhir hampir setahun yang lalu, jaket Zadolbal, dan pada bulan keenam musim dingin, dingin dan reagen kekuatan meninggalkan bahkan yang paling tahan.
Ngomong-ngomong, bagaimanapun, kurangnya vitamin adalah hipovitaminosis. Avitarinosis hampir tidak adanya vitamin dalam tubuh, yang akan memiliki efek yang mempesona sehingga Anda akan dibawa ke rumah sakit dengan flashers.