Kopi adalah minuman favorit banyak orang yang membantu terbangun dengan cepat, mendapatkan biaya energi. Kopi yang enak memberikan banyak sensasi yang menyenangkan, meningkatkan suasana hati, itu hanya memasak kopi, ternyata tidak selalu dan tidak semua orang.
Hanya kopi alami
Minuman yang lezat bisa disiapkan hanya dari kopi alami dan tidak ada minuman larut yang bisa dibandingkan dengannya. Ngomong-ngomong, Anda bisa minum yang terakhir hanya dalam kasus ekstrem. Baik, kopi dengan rasa yang sangat baik dapat disiapkan hanya menggunakan butiran berkualitas tinggi. Pada saat yang sama, mereka harus sesuai dengan semua aturan untuk memanggang dan menggiling. Aksesori kopi akan diperlukan untuk ini.Memilih kopi untuk memasak
Tidak banyak di antara para amatir kopi spesialis nyata yang memahami tingkat biji kopi memanggang, varietas, seluk-beluk penggembalaan dan sepele lainnya. Untuk sebagian besar, pecinta minuman ini adalah pengguna yang tidak berpengalaman yang minum kopi gandum dengan gula dan tidak menolak kopi rasa dengan wewangian kayu manis, vanilla, dll. Bagaimanapun, untuk minuman siap pakai yang lezat, Anda harus membeli yang baik biji kopi.
Harus diketahui bahwa efek cahaya dan panas berbahaya bagi biji kopi, untuk alasan ini Anda tidak boleh membeli paket yang terletak di dekat lampu. Penting untuk memperhatikan tanggal produksi daripada biji-bijian segar, semakin enak akan ada minuman dari mereka. Minuman paling lezat terbuat dari kopi hijau, tetapi pilihan ini hanya cocok untuk mereka yang dapat secara mandiri menggoreng biji-bijian di depan penggilingan dan memasak. Saat disimpan, wadah hermetis harus digunakan. Sedangkan untuk kelas, pilihan terbaik bagi banyak orang adalah Arabica murni karena memiliki rasa yang menyenangkan dan lembut. Kuat lebih kasar dan mengandung persentase besar kafein, sangat cocok untuk mereka yang suka minum dengan asam.
Penggilingan kopi harus dilakukan segera sebelum menyeduh, karena sangat cepat mulai kehilangan rasa dan aroma. Cukup menggiling biji-bijian yang cukup untuk persiapan sepasang cangkir minuman. Untuk memasak manual, gerinda harus sangat tipis.
Proses memasak kopi
Pilihan ideal untuk selai atau turkis adalah bubuk kopi. Dua sendok teh bubuk seperti itu dibawa ke porsi, yang dituangkan dengan air pegas. Air harus sedemikian rupa sehingga mencapai leher kerdil. Secara opsional, Anda dapat segera menambahkan gula. Pilihan ideal adalah menyiapkan kopi di pasir panas, tetapi paling sering minuman direbus pada api kecil. Ketika busa mulai memanjat, Jazva dihapus sehingga minumannya sedikit dingin. Kembali ke api itu seharusnya ketika busa akan jatuh. Prosedur seperti itu dilakukan tiga kali, setelah itu kopi dapat ditumpang di Piala dan menikmati minuman yang lezat.