Ով չի սիրում ազնվամորու, ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված: Այս հատապտուղները պարզապես համեղ չեն, դրանք նույնպես շատ օգտակար են առողջության համար: Այսպիսով, ինչ օգուտներ են բերում ազնվամորին:
1. Ազնվամորքն ունի շատ սննդանյութեր
Ազնվամորի մեկ բաժակ ապահովում է վիտամին C- ի նվազագույն ամենօրյա միջին ցուցանիշի ավելի քան 50% -ը, որն աջակցում է անձեռնմխելիությանը եւ մաշկի առողջությանը, ինչպես նաեւ օգնում է կոլագեն արտադրել: Բացի այդ, Մալինան պարունակում է նաեւ մանգան եւ վիտամին Կ, ով կարեւոր դեր է խաղում ոսկրերի առողջության մեջ: Եվ սա բոլորը չէ, այս հատապտուղների մեջ կան փոքր չափաբաժիններ, կան վիտամին E, խմբերի վիտամիններ, մագնեզիում, պղինձ, երկաթ եւ կալիում:2. շաքարի ցածր պարունակություն
Մալինան նաեւ շաքարավազի ամենացածր պարունակությամբ պտուղներից մեկն է `ընդամենը 5 գրամ մեկ բաժակ թարմ ազնվամորի, համեմատած մոտ 20 գրամ մեկ միջին խնձորի մեջ: Սա հիանալի տարբերակ է դարձնում նրանց համար, ովքեր սիրում են քաղցր, բայց ովքեր ցանկանում են նվազագույնի հասցնել շաքարի ընդհանուր սպառումը:
3. Հակաօքսիդանտները կանխում են ծերացումը
Ազնվամորը լի է հակաօքսիդիչներով: Այս միացությունները օգնում են նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների մակարդակը, քաղցկեղը, շաքարախտը եւ ճարպակալումը: Ազնվամորքում հակաօքսիդիչները նաեւ օգնում են նվազեցնել բորբոքումները, վաղաժամ ծերացման հայտնի պատճառը: Այս հատապտուղների մեջ բնական պաշտպանիչ նյութեր բարելավում են ԴՆԹ-ի վերականգնումը եւ արգելափակում ֆերմենտները, որոնք ցավ են պատճառում արթրիտում:4. Պաշտպանություն քաղցկեղից
Ազնվամորի եւ հակաբորբոքային միացությունների հակաօքսիդիչները կապված են քաղցկեղի պաշտպանության հետ, նվազեցնելով քաղցկեղի բջիջների վերարտադրումը: Այնուամենայնիվ, հետազոտությունները ցույց են տալիս նաեւ, որ ազնվամորի ֆիտոնտենդները, ինչպիսիք են Էլագիտանինները, կարող են օգնել սպանել քաղցկեղի բջիջները, ազդանշան տալով ապոպտոզի կամ «ծրագրավորված բջիջների» մասին:
5. Բարձր մանրաթելային պարունակություն
Ազնվամորի գավաթը պարունակում է նույնքան 8 գրամ մրգերի մանրաթել, ինչը ամենօրյա նվազագույնի երրորդն է: Մրգերի մանրաթելը խթանում է քաշի կորուստը, նվազեցնում է արյան շաքարի մակարդակը, աջակցում է լավ մարսմանը եւ նպաստում է օգտակար աղիքային բակտերիաների բարգավաճմանը (որը լավ է բարձրացվում անձեռնմխելիությամբ):6. Ազնվամորերը կարող են օգնել կանխել շաքարախտը
Որպես Իլինոյսի տեխնոլոգիական ինստիտուտի ինստիտուտում անցկացվող նոր ուսումնասիրության շրջանակներում, 20-ից 60 տարեկան 32 մեծահասակ նշանակվել է եռամյա սնուցում: Յուրաքանչյուր կերակուր նույնն էր կալորիաներով եւ մակրոնտրենդերում, բայց նրանք ունեին տարբեր քանակությամբ սառեցված կարմիր ազնվամորիներ (մեկ խումբ ընդհանրապես չուներ ազնվամորի, երկրորդը `մեկ բաժակ):
Հետազոտողները պարզել են, որ այն մարդկանց համար, ովքեր ենթարկվում էին շաքարախտի ռիսկի, ավելի շատ ազնվամորու ուտելը կրճատեց արյան շաքարի մակարդակը վերահսկելու համար անհրաժեշտ ինսուլինի քանակը: Փաստորեն, արյան շաքարի մակարդակը ցածր էր նրանց մեջ, ովքեր օգտագործում էին երկու բաժակ կարմիր ազնվամորի, համեմատած նրանց հետ, ովքեր ոչ մի բան չեն կերել:
7. Ազնվամորը բարելավում է ուղեղի գործունեությունն ու հիշողությունը
Մալինան օգնում է դիմակայել օքսիդացնող սթրեսը, ինչը, ըստ էության, անհավասարակշռություն է ազատ ռադիկալների ձեւավորման, վնասակար բջիջների եւ նրանց վնասակար հետեւանքների լուծման ունակության միջեւ: Քանի որ օքսիդացնող սթրեսը այն հիվանդությունների պատճառն է, ինչպիսիք են Ալցհայմերի հիվանդությունները եւ Պարկինսոնը, Մալինան ուղեղի գործին աջակցելու լավագույն արտադրանքներից մեկն է: Ապացուցվեց նաեւ, որ հատապտուղների ֆլավոնոիդները օգնում են բարելավել համակարգումը, հիշողությունը եւ տրամադրությունը: Եվ, վերջապես, այդ հատապտուղները օգնում են ուղեղի գործունեությանը, հեռացնելով թունավոր սպիտակուցները, կապված դրա դիսֆունկցիայի հետ:
Ինչպես ավելացնել ավելի շատ ազնվամորիներ ձեր սննդակարգին
Ազնվամորը հիանալի եւ համեղ հավելում է բազմաթիվ ուտեստների, եւ այն լավ տեղավորվում է քաղցր եւ աղի ուտեստների համար: Դուք կարող եք ավելացնել այն վարսակի ալյուր, աղցաններ, ամբողջ աղանդեր եւ աղանդեր: Եթե այն մի փոքր շփոթված է, կարող եք պատրաստել գունագեղ սոուս որեւէ բանի համար `բանանի նրբաբլիթներից ձվերով մինչեւ տապակած ձուկ կամ տապակած ջեռոցում: Եվ հարած սառեցված ազնվամորի կողմից ստացվում է հիանալի smoothie: Սառեցված կամ թարմ ազնվամորիները կարող են նաեւ դառնալ հիանալի խորտիկ, ընկույզների, դդմի սերմերի կամ մի քանի կտոր մուգ շոկոլադի մի կտոր, որոնք ցողված են ընկույզով կամ կծու տաճիով: