Ժամանակն է առատաձեռն ժամանակի, երբ այն, ինչն է կրքոտորեն երազում է Avitamin Solid Stupu- ի մասին, ծածկում է ձեզ ձեր գլխով: Եվ մեկ հարց է մնում. «Որտեղ ?!»: Որտեղ գնալ բնության այս բոլոր նվերները, որոնք Դախան թափեց ձեզանից եւ վերջապես ավարտեց սկեսրայրը: Հանգիստ, գլխավորը հանգիստ է: «PIX» - ը գիտի իրեն երջանիկ, արտասահմանյան հարբած ձմեռը ապահովելու ուղիներ, ոչ այնքան շատ հունցող պահածոյացման ուղղությամբ:
1. Apple Marmalade
Հիանալի բան նրանց համար, ովքեր զգացել են ողջամիտ խնձորների ներխուժումը, որոնք որոշեցին նվաճել մոլորակը եւ սկսեցին ձեզ հետ: Ելքի ժամանակ արտադրանքի ծավալը շատ էականորեն նվազում է, եւ համը հակառակն է: Այսպիսով, խնձորները կտորներ են կտրում եւ բեռնվում միկրոալիքային վառարանի համար հարմար ձեւի մեջ: Ասաց վարորդին (բաժակի հաշվարկով կիլոգրամի վրա) - եւ թող կես ժամ լրացվի: Մենք ավելի մեծ ենք - եւ եւս 10 րոպե վերեւից վերեւ վառվեն, թող հեղուկը դուրս գա: Այս փուլում դուք կարող եք ավելացնել շաքար (կախված խնձորի քաղցրությունից): Հիմա մնում է չորացնել այս զանգվածը, արեւի տակ դնելով եւ կտրեց խորանարդի մեջ, այնուհետեւ շաղ տալ փոշի շաքարով: Երեխաները անմիջապես հեռացրին բնական բարիքները, մոռանալով քաղցրավենիքի մասին: Ժամանակն է ներբեռնել նոր խմբաքանակ:
2. Apple-Ginger Jam
Երկու կիլոգրամ խնձորի հումք ձեզ հարկավոր է կիտրոն, կիլոգրամ շաքար (եթե բազմազանությունը քաղցր է, ապա ավելի քիչ), կոճապղպեղի եւ մի քանի նավատորմի արմատ: Խնձորները հիմնականում կտրում են, կիտրոնի հյութով ցողում են կաթսայի մեջ, լցնել ջուրը եւ երշիկը բավականին ուժեղ կրակի վրա, մինչեւ որ այն մեղմացվի: Այժմ մենք միավորում ենք լրացուցիչ ջուրը եւ մեր խաշած զանգվածը խուճապի մեջ դարձնում: Մենք ավելացնում ենք շաքարավազ, եւ կրկին կրակի վրա, արդեն թուլանում ենք: Միեւնույն ժամանակ, դուք չեք մոռանում խառնել, մյուսը `կոճապղպեղը: Որպես Apple զանգվածի եռում - ավելացնել համեմունքներ դրան եւ եփել եւս 10 րոպե: Ես քաշում եմ եղունգները, որպեսզի չլինի ատամի եւ բանկերի վրա: Շուտով մենք կկազմենք ջեմ-Սեյսս:
3. Խնձոր
Կատարյալ հարաբերակցությունը, որը խորհուրդ է տրվում փորձառու Siders- ի կողմից. Դառը խնձորի 40%, քաղցր եւ 20% թթվասեր: Բայց կարող եք տարբեր լինել եւ փորձարկել: Հում մանր կտրատեք եւ բաց թողեք մսի սրճաղացով: Մենք զարդարում ենք Apple- ի զանգվածը բանկերին `ավելացնելով շաքարավազ (գրամ 150 մեկ կիլոգրամ), հյուսելով շղարշի գագաթին: Մի քանի օր անց բովանդակությունը կտրվի հյութի եւ մարմնի վրա: Անցնել-սեղմել, ավելացնել ինչ-որ բան նույնքան շաքար, մոտ, եւ թող այն արդեն մի քանի շաբաթ արդեն թափահարում: Երբ գրված է, մենք կոտրում ենք շիշը եւ լավ ենք համտեսում: Որպեսզի թշնամիները չփչացնեք ժամանակից շուտ:
4. Լվացված մեղր խնձոր
Ի լրումն իրականում, խնձորներից եւ ջրից, մեզ հարկավոր կլինի Նադերներ տերեւի երկրում `կեռասով եւ հաղարջով, ինչպես նաեւ անանուխով: Եվ նաեւ `մեղր, տարեկանի ալյուր, թեթեւ աղ: Մի մեծ կաթսայի շերտերով շերտերում. Հաղարջի տերեւները խնձորի երկու շերտ են, բալի `կրկին խնձորի երկու շերտ, անանուխ` խնձորի շերտ: Վերեւից մենք բարձրանում ենք տերեւների ճյուղերի շերտերը, ծածկեք փայտե շրջանով եւ ավելացրեք ինչ-որ ցուրտ: Մենք տաքացնում ենք ջուրը, լուծարեք դրա մեջ մեղր աղը (100 լիտր - 300 մեղր գրամ, գրամ ալյուր եւ գրամ 150 աղ) - եւ այս լուծումը լցվում է խնձորների համար: Համբարձումը պետք է անընդհատ ջրի տակ լինի: Մեկ ամիս ու կես ձեւավորված աստվածային փոխառություն:
5. Չորացման բաճկոն
Եթե դուք անցել եք սալոր - սա չի նշանակում, որ ժամանակն է միավորվել: Սա նշանակում է, որ ձմեռը համեղ կլինի: Դրա համար հասուն եւ գերազանցող սալորները վերածվում են կարտոֆիլի պյուրեով եւ մեծ pelvis կամ տապակի մեջ, դանդաղ կրակով: Վավերացրեք, անընդհատ խառնելով, որոշ ժամանակ անց այնտեղ շաքարավազ ավելացնել (մոտ կեսից պակաս `մրգերի զանգված) եւ շարունակվում է, մինչդեռ այն չի խտանում: Այժմ մենք կոտրվում ենք ստերիլիզացված բանկերի միջոցով եւ կամ անմիջապես գլորվում ենք, կամ որոշ ժամանակ պահվում է մարմարի տակ, մինչեւ վերեւը հայտնվի ընդերքի մեջ: Դրանից հետո դուք կարող եք պահել ցատկել եւ առանց շարժակազմի, կապված մագաղաթի «կափարիչ»:
6. չորացրեք արոտավայրերը
Այս անգամ ցածր ջերմության վրա սալոր խյուսը դանդաղ է բուծում, մինչեւ ծավալը երկու անգամ նվազում է: Երբ այն սառչում է. Մենք թխում ենք մի շերտ մեկուկես կամ երկու սանտիմետրով թխում թերթիկի վրա, որը քսում է բանջարեղենի յուղով կամ մագաղաթով: Եվ նրանք պահում են ջեռոցում, ջեռուցվում են 70 աստիճանով, մինչեւ զանգվածը ամբողջովին խիտ դառնա: Այժմ այն կարելի է թեքվել խողովակների մեջ, կտրել դանակը եւ թողել ծովախորշը:
7. Սալորի գինի
Տասը կիլոգրամի համար դա կտեւի երկու անգամ ավելի քիչ շաքար - եւ լիտր ջրի մոտ: Սալորները կտրում են կիսով չափ եւ աշխատանքից ազատվում քարերից, ջուրը եւ շաքարը դնել շշերի մեջ, եւ թող տաք 3-4 օրվա շղարշի տակ: Ինչպես կարող ենք փակվել գնված ջրի կափարիչի կամ պարզապես ռետինե ձեռնոցի հետ: Դրանից հետո, 20-30 օր, այն կդառնա վերջնական եւ անդառնալի: Այժմ ֆիլտրով սեղմվածով մենք կոտրում ենք շիշը, սերտորեն շողում ենք եւ մութ զով տեղում: Հիմնական բանը անծանոթ մարդկանց բացելը չէ, որտեղ այն նվիրական տեղ է:
8. Զաբաչկով ջեմ կոճապղպեղով եւ կիտրոնով
Uc ուկկինի ներխուժումը փոքր աղետ չէ, քան խնձորի եւ զորքերի վրա հարձակվելը: Նրանց ժխտում «Pix» - ի տասնյակ համեղ ձեւեր ձեւացնում են: Շարունակեք բարձրանալ, soposts: Այժմ մենք դրանք կուղարկենք Քութուզկուի կարող: Այսպիսով, կիլո Զաբաչկովում մենք կոպիտ կտոր ենք վերցնում, զույգ խնձոր, կիտրոնի հյութ, կիլոգրամ շաքար եւ մի բաժակ ջուր: Zucchini զերծ սերմերից եւ երեքը մեծ grater- ի, կոճապղպեղի եւ խնձորի վրա `մակերեսային: Ith րի երրորդ կիտրոնի հյութով եւ շաքարավազը եռացրեք օշարակ - շաքարավազը լուծարելու համար: Կուկկինի կոճապղպեղով լցնել մնացած հյութը եւ մանրակրկիտ ջեռուցել այնպես, որ այն տեղավորվի: Այժմ լրացրեք օշարակով եւ եփեք մոտ 45 րոպե, քանի որ այն պետք է խառնվի: Երբ ցուկկինիը մեղմություն եւ թափանցիկություն է ձեռք բերում. Դա նշանակում է, որ ջեմն արդեն պատրաստ է: Կարող եք գլորել - եւ մտավոր կերպով փնտրել այս համեղ բացելու եւ համտեսելու պատճառները:
9. Կորեական ցուկկինի
Մի քանի կիլոգրամ ցուկկինի համար մենք վերցնում ենք մի զույգ զանգակատուն, կտորներ 4 գազար, մի բաժակ շաքար, մի քանի աղի գդալներ, մի թեյի գդալ համեմունքներով (համեմ, կարմիր եւ սեւ պղպեղ), ա Քացախի եւ սխտորի գլխի կրպակ: Բանջարեղենը կտրում է, ինչպես ցանկանում եք (կամ հիմնականում քսում), սխտորը Shred եւ միացեք ընկերությանը: Մենք քնում ենք համեմունքներով, լավ խառնել եւ թող գիշերը կանգնել: Այժմ ընդլայնվեք ստերիլ բանկերի վրա, ստերիլիզացրեք եւ գլորեք: Եվ գալիք ձմեռը անմիջապես դառնում է այնքան սարսափելի:
10. Zucchini «Գրեթե բեռնափոխադրումներ»
Երեք կիլոգրամ ցուկկինի վերցրեք մեծ գազար, սամիթ-մաղադանոսի մի փունջ, սխտոր, մի քանի աղի գդալներ, գրամ 150 շաքար, մի բաժակ բուսական պղպեղ: Z ուկկինի եւ գազար կտրող ոչ շատ փոքր խորանարդներ, դրանք նաեւ թակած սխտոր եւ կանաչի են ուղարկում: Մենք քնում ենք աղի պղպեղով, լցված քացախով յուղով: Այս ամենը խառնված է, եւ թող այն կանգնի սենյակային ջերմաստիճանում: Մենք հայտարարում ենք ստերիլ բանկերի համաձայն, լրացրեք արդյունքում ստացված մարինադը եւ ստերիլիզացրեք: Եվ մեկ անգամ բացել, բացականչիր. «Դե, ինչ չեն բեռնափոխադրումներ»: Եվ անմիջապես պատասխանեք. «Նույնիսկ ավելի համեղ»: