Սկսեք օրը համեղ: Նախաճաշի խաղաղություն ձեր ափսեի մեջ:

Հանգստյան օրերին ռուսների մեծամասնությունը ժամանակ չունի մտածելու, որ նախաճաշելու համար: Մեծ քաղաքներում ամենատարածված նախաճաշերից մեկը սուրճի սենդվիչ է: Այն շատ զով չէ, բայց միգուցե ձեզ մխիթարվի, թե ինչ է սկսվում մեր օրերը Սկանդինավյան բոլոր երկրներում:

Ավստրիայում եւ Գերմանիայում, սենդվիչի փոխարեն, ամենաթարմ փունջները, Հունաստանում եւ Իտալիայում `տորթեր, առավոտյան սուրճով ուտում են: Բայց շատ այլ երկրներում նախաճաշը ավելի բազմազան է, հատկապես նրանք, որոնք ավանդաբար պատրաստված են հանգստյան օրերին: Միգուցե ուզում եք փորձել սկսել ձեր շաբաթ օրը Հնդկական եւ կիրակի - լեհերենով:

Իսպանական նախաճաշ. Tortilla

Առավոտյան իսպանական խրտվիլան միեւնույն բան չէ, որ դուք գնում եք այս անվանման տակ սուպերմարկետում: Սա տորթ չէ, բայց ձվածեղ կարտոֆիլով:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

Կարտոֆիլ-գրամ 100-ով, սոխը `նաեւ գրամ 100-ով, ձու - 3, ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ, աղի եւ պղպեղի համտեսում: Ծառայելու համար `տոմատի մածուկ կամ տոմատի ցանկացած սոուս:

Ինչպես պատրաստել.

Մաքուր եւ կիրառեք չիպերի նման (բարակ շրջանակներ) կարտոֆիլ: Մաքուր եւ սերտ սոխ: Մի գդալով յուղով կտավի տապակի վրա, պտտվում միջին ջերմության վրա: 5 րոպե ավելացրեք կարտոֆիլ, կայունություն եւ ժար, անընդհատ խառնելով: Ավելացնել սոխ, կրկին խառնել, ծածկել կափարիչով եւ կրակ տվեց:

Մինչ սոխը եւ կարտոֆիլը հասնում են ցանկալի վիճակին, ձուն կոտրելով մեծ ամանի մեջ եւ պատառաքաղի արթնացում: Տարածություն եւ ամբողջ համը:

Տապակել տապակի մեջ: Եթե ​​սոխը եւ կարտոֆիլը պատրաստ են, նախատեք նրանց ձվերով ամանի մեջ: Տապակի տապակի վրա ունենք երկրորդ գդալ յուղ, տաքացրեք մոտ մեկ րոպե միջին ջերմության վրա:

Ձվերը կարտոֆիլով եւ սոխով տեղափոխեք տապակի մեջ, կրակը լիցքավորեք նվազագույնի եւ ժարի մոտ 15 րոպե: Երբ տորտիլիա-ից լրացուցիչ խոնավություն գոլորշիացվի, կվերջանա այն եւ Zhar եւս 5 րոպե:

Մատուցել տոմատի սոուսով, ներկեք սեւ սուրճ կամ կարմիր գինի:

Նախաճաշ անգլերենով. Խոզանակ ձվեր խոզապուխտով եւ ոչ միայն

Այն, ինչը ներկայումս համարվում է դասական անգլերեն նախաճաշ, հայտնվեց ավելի հարուստ աշխատողների ընտանիքում `աշխատանքից առաջ ստանալու անհրաժեշտությունից, որքան շատ կալորիաներ եւ դրա համար դա անելու հնարավորություն, եւ ոչ թե տորթ, ոչ թե ճաշի մնացորդներով (նախաճաշ աշխատողների հաղթանակը):

Ժամանակի ընթացքում նախաճաշը քերած ձվերից, բեկոնից եւ այլ ուրախություններից հանրաճանաչ դարձավ բուրժուական միջավայրում, բայց մեր ժամանակաշրջանում այն ​​պատրաստված է միայն հանգստյան օրերին: Նա իրոք օգնում է գոյատեւել անգլերենի բազմազան առավոտը ... կամ օրվա ցրտաշունչ ռուսական սկիզբը:

Մեկ անձի համար ձեզ հարկավոր է.

2 ձու, 2 երշիկ, 2 կտոր բեկոն, 2 կտոր բեկոն, 2 փոքր լոլիկ, բանկը պատրաստեց սպիտակ լոբի տոմատի սոուսով, տոմատի սոուսով, կտոր կտոր հաց, կարագ, շաքար եւ կաթ:

Ինչպես պատրաստել.

Մարմնի սեւ թեյ: Champing շամպինոններին փոխելով կտորներով: Հրդեհի վրա դնել երկու փոքր չափս եւ անմիջապես պատրաստել մեծ հարթ ափսե:

Կրակը նույն տապակի վրա բուսական յուղի շամպայնի վրա եւ միեւնույն ժամանակ մյուսի վրա `կենաց: Shampignons- ը դրեց ափսեների եզրին, տոստ կտրեց երկու եռանկյուն կտոր եւ դրեք կողքին: 2 նրբերշիկ դրեք մեկ տապակի մեջ (նրանք պետք է երկու կողմերի վրա միացվեն բույսերի յուղի վրա), իսկ մյուս կողմից `բեկոն (բայց դա բավարար է իր ճարպի համար):

Թեեւ նրանք տապակող են, կիսով չափ կտրում են լոլիկը եւ դնում ափսեի եզրին, որպեսզի բեկոնի տեղը մնում է նրանց եւ շամպայնների միջեւ: Լոլիկի դաշտերը հալած ճարպի պիրսիկ խոզապուխտով եւ միմյանց միջեւ խոզապուխտ են դնում սնկերի եւ լոլիկի միջեւ, մյուս կողմից, պատրաստեք պատրաստի երշիկեղեն:

Յուրաքանչյուր տապակի մեջ մի քիչ բուսական յուղ ավելացրեք, յուրաքանչյուր ձվի ցերեկը մագլցված ձվերից, մեկը տապակի մեջ: Մինչ նա տապակած է, մի րոպե կամ երկու րոպե դրեք լոբիով միկրոալիքային սանհանգույցի մեջ: Դրեք ապակեպատումը ափսեի կենտրոնին եւ լոբիով դեպի ծայրը, կենացների եւ երշիկեղենի միջեւ:

Մատուցեք կարագի հետ կարագի մեջ, ջեմ հենց բանկայի եւ գորգ սեւ թեյով կաթով եւ շաքարով: Ուտեստի վերջում յուղը եւ ջեմը բռնկվում են կենացներին, եւ պարզվում է հիանալի աղանդեր:

Նախաճաշը լեհերենով. Կարտոֆիլի հարվածներ, կաթնաշոռ եւ ջիպ

Շատ սլավոնների նման, բեւեռները գնահատում են խիտ, հարուստ կրծքագեղձի նախաճաշը: Լեհաստանի ամենատիպ բնորոշ նախաճաշերից մեկը բաղկացած է մածուցիկ ձվերից, կարտոֆիլի պարից (Խցաններից) եւ աղանդեր աղի հարած կաթնաշոռից: Դուք կարող եք այն խմել Վարշավայի սուրճի մեջ. Երկու գդալ գետնանուշ (չլուծելի) սուրճը եւ եռացող ջուրը դրվում են ապակու մեջ:

Մեկ անձի համար ձեզ հարկավոր է.

2 ձու, միջին չափի լամպ, միջին չափի կարտոֆիլ, ճաշի գդալ ցորենի ալյուր, 4 ճաշի գդալ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի, 2 ճաշի գդալ թթվասերով կամ թարմ աղեղով, ա Կտրուկ կամ բուսական յուղ, աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:

Ինչպես պատրաստել.

Մաքուր եւ արագ նատրիումի կարտոֆիլը մակերեսային grater- ի վրա, ավելացնել նրա ալյուրը, պահպանել, պեմը եւ խառնել: Տապակի տապակը կրակի վրա դնել, յուղը կամ դրա վրա դնելը, երբ աշխատավարձի չորը, տիղմը, նրբաբլիթներով լցրեք նրբաբլիթներով:

Մինչ փորվածքները տապակում են, ճզմում կամ երիտասարդացնում են սեմուրջի կեղեւավորված լամպերով, ջեռուցելով յուղը կամ թավայի վրա բարձրացնելով ավելի մեծ, երբ այն սկսում է տաքանալ եւ դրա մեջ ճարպը թողնել: Ներդրեք այս երկրորդ տապակի մեջ, որպեսզի տապակեք միջին կրակի սոխը: Մի մոռացեք շրջվել ժամանակի հետ եւ նետել Դիանկին ափսեի մեջ:

Երբ աղեղը սկսվում է ոսկուց, տապակի մեջ երկու ձու կոտրեք եւ առանձին տաճարում տնակեք տնակ պանիր եւ լցնել թթվասերը (կամ կեֆիրա): Եվ հիմա դուք պետք է փորձեք իր հերթին, ապա խառնել սկապուլան սկսած `սանրված ձվերը գրավելուց, ապա տնակների պանրի եւ թթվասերի խառնուրդը խստորեն է:

Վերջապես, մանրացրած ձվերը եւ հարած տնակը նույնպես: Դրեք սմայլիկ ձվերը ափսեի մեջ պարելու համար, արագորեն կտրեք կանաչ աղեղը կամ մաղադանոսը, խառնեք մի քանի շարժում Քոթեդի պանրի մեջ եւ նստեք:

Նախաճաշ ֆրանսերեն. Baguette եւ վստահ

Ֆրանսիական նախաճաշը սովորաբար թարմ կրուասան է համարվում մի բաժակ սուրճի համար: Այնուամենայնիվ, Ֆրանսիայում, Baguette- ի մի քանի կտոր, քսում է կարագով եւ լրացվում է փոքր քանակությամբ կոմպոզիցիա, վիճարկեք ժողովրդականության հետ: Առավոտյան մեզ համար թարմ Bugeth- ը չի ստանում այն, բայց հաստատումը կարող է եփվել մեկ շաբաթ առաջ եւ տուն:

Ինչ է անհրաժեշտ մեկ անձի համար.

Խնձոր, եւ սեզոնում հնարավոր է ավելացնել ելակ կամ կեռաս նրա մոտ, մանկական սննդի տակ գտնվող կես բանկա: Շաքարը դեռ կես բանկա է:

Ինչպես պատրաստել.

Կտրեք խնձորը եւ հատապտուղները փոքր կտորներով, սերմերով եւ ֆիլմով շաղ տալ, դրեք ջազի մեջ, մի փոքր խառնվեք գմբեթով կամ գդալով եւ լցնել շաքար: Թողեք 30 րոպե, որպեսզի շաքարը ներծծվի հյութով: Ավելացնել երկու կամ երեք ճաշի գդալ ջուր եւ խառնել, որպեսզի ջուրը ընկնի ներքեւից:

Մենք JAZV- ը փոքր կրակով դնում ենք հինգ րոպե, հեռացնելով, խառնելով, զով եւ այնքան երկու անգամ: Շատ կարեւոր է, որ խոհարարության ընթացքում կատարված ջերմաստիճանը չի բարձրացվում 50 աստիճանից բարձր: Մանկական կերակուրից մի բանկա դնել: Պահեք սառնարանում:

Հնդկական նախաճաշում. Պուրի Աչարի հետ

Հնդկաստանը հսկայական երկիր է, որում կան բազմաթիվ ազգեր եւ ցեղեր: Եվ, այնուամենայնիվ, դուք կարող եք առանձնացնել բնորոշ հնդկական նախաճաշը: Ամենից հաճախ դա Մասալայի թեյն է եւ թարմ թխած տորթը: Shepshushki- ն տարբեր է: Առավոտյան շատ հնդկական ընտանիքներում կերան Պուրի եւ acar սոուսը:

Ձեզ հարկավոր կլինի երկուս:

1 բաժակ ցորենի ալյուր, 1 թեյի գդալ բուսական կամ թարմ չորացրած կարագ, կես բաժակ տաք ջուր, մի փոքր ավելի քան 200 գ մանգո (կարող է փոխարինվել մեկ այլ փափուկ քաղցր մրգերով, օրինակ, բանան), 250 գ շաքար, Աղ, կումին, հիլ սերմեր, սեղանի կակաչ, հողային չիլի:

Ինչպես պատրաստել.

Կարգավորի ալյուրի միջոցով կերտեք կես թեյի գդալ աղ եւ, աստիճանաբար տաք ջուր ավելացնելով, խմորը հունցել: Խեղդվել խմորի գնդակի մեջ, ավելացնել կարագը եւ մեկ այլ անգամ բարձրությունը:

Կտրեք թաց սրբիչը եւ կես ժամ պահպանելու համար: Չնայած խմորը հասունանում է, շարունակեք սոուսով: Մաքրեք եւ մերժեք նուրբ մանգոն, ավելացնել շաքարավազը եւ կես թեյի գդալ աղը, թողնելով ամանի մեջ:

Չոր տապակի վրա մի փոքր պտղունց զույգ պտղունց եւ սաղավարտ եւ կակաչի մի թեյի գդալ: Ավելացնել խառնուրդ մանգոյի եւ շաքարավազից, չիլի թեյի գդալ, կրակը հյուսել նվազագույնի, կափարիչի ծածկը եւ դանդաղորեն թողնել: Խմորը Puri- ի համար բաժանված է վեց մասի, յուրաքանչյուր ձեւ գնդակի մեջ եւ դուրս գալ գնդակից:

Վերցրեք խորը տապակ, յուղով լցված յուղը գոնե մատի վրա (մեկուկես կամ երկու սանտիմետր) խորություն եւ ինչպես է նավթը վարում: Տորթը դրեք կարմիր յուղի մեջ: Նա կսկսի այտուցվել `մի փոքր իր գագաթը բերանով պահելու համար, որպեսզի օդը գնում է ոչ միայն կենտրոնում:

Բառացիորեն մի քանի վայրկյան Inverting Puri, կրակը եւս մի քանի վայրկյան է եւ դրվում է մեծ հարթ ափսեի վրա: Ի դեպ, այսպիսի տապակելու այսպիսի եղանակը սովորական եւ ռուս գյուղի համար էր եւ կոչվում էր «Բիսոն»: Շրջանակն այնքան puri է:

Այժմ դուք կարող եք անջատել սոուսը, դրեք այն առանձին ամանի մեջ եւ մատուցեք: Հուսով ենք, քանի որ դուք պատրաստվում եք երկուսին, երկրորդը, այդ ժամանակաշրջանում, պատրաստեց Մասալա թեյ: Կերեք մեկ ափսեի մեջ, ձեր սխալը յուրաքանչյուր քսուեք մի ամանի մեջ ACRA- ով եւ թեյ խմելու թեյով: