Արհեստական շաքարի փոխարինիչներն իսկապես օգնում են նվազեցնել կալորիականության ընդհանուր քանակը, բայց դրանք մեծացնում են 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկը, հետազոտողները վիճում են:
Sakharin- ը, Aspartame- ը եւ Sukraloza- ն տարածված են արեւմտյան դիետաներում, այս նյութերը հաճախ պահվում են նաեւ խմիչքների եւ ցածր կալորիականությամբ ապրանքների մեջ: Բայց վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ շաքարի փոխարինողներից ավելի շատ վնասներ կան, քան նպաստները:
Պրոֆեսոր enn ենիֆերը, որպես Տորոնտոյի համալսարան, ասում է, որ ճարպակալմամբ հիվանդներ, իրենց դիետաներում շաքարավազ փոխարինողներ օգտագործելով, մասնավորապես, ակնարկների վերամշակում չի գնացել քաղցրացուցիչներ:
3000 մեծահասակ հիվանդների դիտարկումը NETITOR- ին հանգեցրեց այն եզրակացության, որ միկրոֆլորայի մանրէները դեռ կարող են պառակտել արհեստական քաղցրացուցիչներ, եւ այս գործընթացը վնասում է մարմնին: Փորձարարական մասնակիցներին խնդրվել է շտկել աղբահանության եւ շաքարի փոխարինող պարունակող սպառված ապրանքների ցուցակները եւ բաժանվել համապատասխան խմբերի: Շաքարախտ զարգացնելու ռիսկի համար արյան շաքարի մակարդակները եւ գլյուկոզայի անհանդուրժողականության փորձությունը տարան: Ուսումնասիրության մասնակիցների մեջ թվերը ավելի բարձր էին, օգտագործելով Ասպարտամի եւ Սախարինի պարունակությամբ արտադրանքը:
Աղբյուր