Քնեսամի սերմերը յուղազերծվածների սերմերն են, Հնդկաստանում հայտնի որպես հազարավոր տարիներ սննդանյութերի աղբյուր: Դրանք լայնորեն օգտագործվում են չինական, ճապոնական եւ կորեերեն խոհարարության մեջ: Այս սերմերը կարող են ավելացվել շատ ուտեստների համար `շեշտադրելու իր բուրմունքը: Հարուստ ցինկով, կալցիումով, ցինկով, երկաթով եւ վիտամին E- ով, նրանք շատ առաջխաղացում ունեն մարդու առողջության: Այսպիսով, ինչ «գիտի» քնջութը:
1. Վերահսկում է արյան ճնշումը
Արյան ճնշման բարձր մակարդակը վնասակար է սրտի համար, եւ վերահսկման տակ պահելը կարեւոր է առողջության ընդհանուր վիճակի համար: Քսեմի սերմերը պարունակում են մագնեզիում, վիտամին E եւ հակաօքսիդիչներ, որոնք օգնում են կանխել զարկերակների մեջ սալերի ձեւավորումը եւ նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման հնարավորությունները:2. Նվազեցնում է խոլեստերինը
Քնջութի սերմերի ներկա CEZIN- ը եւ SESAMOLIN- ը LIGINANES են (բույսերի ծագման մի խումբ պոլիֆենոլիկ միացություններ): Նրանք ի վիճակի են նվազեցնել խոլեստերինը: Սեւ քնջութի սերմերը պարունակում են նաեւ բուսական միացություններ, որոնք կոչվում են ֆիտոստերոլ, որոնք ունեն նույն կառուցվածքը, ինչպես խոլեստերինը: Սեւ քնջութի սերմերի սպառումը օգնում է նվազեցնել խոլեստերինը արյան մեջ եւ նվազեցնում է քաղցկեղի որոշակի տեսակների զարգացման ռիսկը:
3 Խթանում է ոսկորների առողջությունը
Սերմերի սերմերի, բարձր կալցիումի պարունակությունը, ոսկորների հիմնական բաղադրիչը: Նրանք հարուստ են նաեւ ցինկով, ինչը կարեւոր հանքանյութ է `ոսկրերի խտությունը պահպանելու համար: Բնական քնջութի սերմերի լրիվ սեղանն ավելի շատ կալցիում է պարունակում, քան ամբողջական բաժակ կաթ: Քնջութի սերմերի սպառումը կարող է նվազեցնել օստեոարթրիտի զարգացման հնարավորությունները եւ խթանում է ոսկորների ամրապնդումը:
4-ը նվազեցնում է բորբոքումները
Քրոնիկ բորբոքումները կարող են հանգեցնել այնպիսի խնդիրների զարգացման, ինչպիսիք են ճարպակալումը, սրտի հիվանդությունը, քաղցկեղը եւ երիկամները: Քնջութի սերմերի հակաբորբոքային հատկությունները կարող են օգնել բորբոքման դեմ պայքարում եւ նվազեցնել լուրջ հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը:
5-ը բարելավում է գլխի առողջությունը
Հանքանյութերի, վիտամինների եւ տարբեր այլ սննդանյութերի առկայությունը կարող է օգնել նրանց, ովքեր տառապում են գլխի հետ կապված խնդիրներից: Պարզապես պետք է քնջութի յուղը ուղղակիորեն սկսել գլխի մեջ `մազերի առողջ աճը եւ մաշկի առողջությունը խթանելու համար: Դա կօգնի պայքարել չոր, կլեպի եւ ծակոտկեն միացման դեմ, ինչը հանգեցնում է նոսրացման եւ մազերի կորստի: Հակաբորբոքային, հակաբակտերիալ եւ հակաբորբոքային հատկությունները օգնում են բուժել մաշկի վարակները եւ պայքարել թեփի հետ:
6-ը նվազեցնում է շաքարախտի ռիսկը
Շաքարախտը տեղի է ունենում արյան մեջ գլյուկոզայի բարձր մակարդակի վրա: Եթե չբուժվի, այս հիվանդությունը կարող է վնասել աչքերը, նյարդերը, երիկամները եւ այլ օրգանները: Քսեմի սերմերը պարունակում են մագնեզիում եւ այլ սննդանյութեր, որոնք օգնում են պահպանել արյան շաքարի պատշաճ մակարդակը: Քնջութի սերմի յուղը միակ սննդային յուղն է, որը ոչ միայն արդյունավետորեն նվազեցնում է արյան ճնշումը եւ պլազմային գլյուկոզի մակարդակը հիպերտոնիկ շաքարախտում, բայց նաեւ մեծացնում է արյան մեջ հակաօքսիդիչների բովանդակությունը: