Մոսկվայում գտնվելիս, ցուրտը եւ անձրեւը, երկրի կեսը դիմադրում են ջերմությունը հանդուրժել կամ ուրախացնել ամառային տաք օրերին: Մենք որոշեցինք օգնել այս ուրախությունը ավելի լիարժեք դարձնել եւ հավաքել այն ամառային հինգ բաղադրատոմսերը, որոնք ձեզանից խնդիր չեն պահանջում:
Գազպաչոն գյուղացու մեջ
Բաց Վիքիպեդիա, կարդացեք բլենդերի եւ սառույցի մասին, փակեք Վիքիպեդիան: Գասպաչոն իսպանական հին գյուղացիական ուտեստ է, նա պատրաստվել է դաշտում: Գասպականոն ոչ թե բանջարեղենը փչացնելը ոչ թե պյուրե կարտոֆիլի մեջ եւ, մանավանդ որից ի վեր, փնտրեք սառույց: Բնօրինակում դա ուտեստ է `մեր Okroshka- ի նման մի բան: Էժան, թարմացնում, խնդիրներ չի պահանջում:Բաղադրությունը. Հյութալի լոլիկ (նրանց հյութը ամենակարեւոր բաղադրիչներից մեկն է), քաղցր պղպեղ, սուր պղպեղ, պատիճով, վարունգով, ցանկացած փափուկ սոխով, սխտորով, աղոտ կամ փոքր սպիտակ կոտրիչներով: Կարող եք նաեւ ուրց:
Գործընթացը ինքնին. Լոլիկ, պղպեղ, սոխ եւ վարունգներ կտրեցին, սխտոր ջախջախիչ եւ խառնեք մնացած «աղցան» `ավելացնելով մի քիչ յուղ, կիտրոնի հյութի կաթիլ, քացախի կաթիլ եւ համտեսել: Եթե գտնվի, կարող եք ավելացնել ուրցը: Ստվերան ստվերում հետաձգելու համար առաջ կանգնել, ժամային, հյութ գործարկելու համար: Լցնել ափսեներում, շաղ տալ կոտրիչներով: Վայելեք: Մի չափազանցեք դա սխտորով եւ պղպեղով, նրանք պետք է պատրաստեն գեղձի համը եւ ոչ թե տաք:
Ամենահեշտ սորբեթը
Դեսերտ խաշած մրգերից `ընդհանուր առմամբ, շատ երկրներում տարածված: Հյուսիսային ժողովուրդները ձմռանը վիտամիններ են փորձել, որոնք ձմռանը վիտամիններ են, որոնք օգտագործում են հասունացած մրգերը ցողունից, երբ ձեռքը նետելը չի բարձրանում:
Այժմ Շերբեթը շատ տարբեր ուտեստներ եւ խմիչքներ է կանչում: Մեզ անունով հայտնի տարբերակներից մեկը, Սորբեթ, ենթադրում է սառեցում:
Բաղադրությունը. Blil անկացած փչացած մրգեր եւ հատապտուղներ, ինչպիսիք են դեղձը, կիտրոնի հյութը կամ ցանկացած թթու հատապտուղը, կարող են լինել նաեւ անանուխ եւ կիսա չոր կամ չոր գինի:
Գործընթացը ինքնին. Հեռացրեք ոսկորների հիմնական պտուղներից, պառկեք տապակի մեջ եւ բառացիորեն գդալը պտուղը բաշխեք շիլա: Թողեք եփել փոքր կրակի վրա, ժամանակ առ ժամանակ: Երբ զանգվածը դառնում է ջեմի հիշեցում, անջատեք կրակը, ավելացրեք կիտրոնի հյութ կամ մանրացված թթվային հատապտուղներ: Ձեզ զովացրեք (եւ Sorbets- ը ապահով կերպով դա անելու է առանց ձեզ): Եթե ցանկանում եք, ավելացնել մի քանի անանուխ եւ գինիներ: Խառնել ճիրանների հետ խառնիչ սառույցով եւ կերակրել որպես խմիչք կամ գիշերել սառնարանում / սառնարանում եւ ուտել որպես դեսերտ:
Կարմրավուն եւ նարինջ աղցան
Բողկը կապված է հետի եւ տարանջատված ինչ-որ բանի հետ, նարինջը, հեռավոր ափերով, բայց իրականում կարեւոր է միայն սուր համի համադրությունը եւ մեկի եւ մյուսի թթու-քաղցր հյութի բնութագրական հյուսվածքը:Բաղադրությունը. Հասած հյութալի բողկ, մոտավորապես նույնը մաքրված նարինջի, գազար տերեւների, ձիթայուղերի քանակով:
Գործընթացը ինքնին. Redish- ը կտրեց ծղոտների մեջ, նարնջի արագ թեյի գդալով ոսկորներ կրելու համար կտրեք նարնջի խորանարդները եւ ավելացրեք ռադիստերին: Nasre կամ Narvi աղցան, ավելացնել մնացած բաղադրիչներին, խառնել: Spying ձիթայուղով: Դուք կարող եք մի փոքր խուսափել: Տվեք Salat- ին կանգնել մեկ քառորդ ժամից զով մութ տեղում եւ voila, կարող եք ուտել:
Բոտվինիա
Չնայած Օկրոշկան դեռ կապված է ամառային ռուսական խոհանոցի հետ, ռուսական բամպերը թարմացնում են շատ ավելի լավ, իսկ ստամոքսը ավելի հեշտ է ընկնում: Լավ, շշերի համար կերան խաշած ձկներով, բայց մենք կգնանք: Ինքնին բութվինի համար, ինչպես յուրաքանչյուր հանրաճանաչ ուտեստ, շատ տարբերակներ կան, մենք առաջարկում ենք ամենահեշտ:
Բաղադրությունը. Beetter գագաթներ (կարմիր եւ կանաչ մասեր), ոչ շատ սուր սոխ, վարունգ, սամիթ, թթվասեր, ոչ շատ քաղցր կվաս, ծովաբողկ, սառույց: Կարող եք բողկներ ավելացնել, բայց այն ստիպված կլինի քսել քերիպի վրա:
Գործընթացը ինքնին. Քաղցր գագաթները պոկում կամ կտրում են «արիշտա», լցնել եռացրած ջուրը եւ դնել 20-30 րոպե րոպեներ: Միեւնույն ժամանակ, կտրեք փոքր սոխ, վարունգ, թթվասեր (անհրաժեշտ չէ պատրաստել այն, եթե դուք չունեք ամբողջովին թթու, առանց շաքարի, կվասի), ամեն ինչ միասին խառնեք ամանի կամ կաթսայի մեջ: Միաձուլման գագաթներ, փայլը ինքնին ավելացնում է մնացած բաղադրիչներին, աղած, ավելացնել դժոխք, խառնել, լցնել կվասի միջոցով: Տվեք կանգնել 10-15 րոպե: Թիթեղներում ավելացրեք սառույցի կտորներ, նրանք պետք է լողան այնտեղ եւ հալվեն:
Տիտուր
Ավանդական գյուղացիական խորտիկը նման է պատուհանի, բայց հաղթանակը եւ շատ ավելի արագ պատրաստման մեջ: Ոչ այնքան քաղցր կվասի մեջ, հարթ հացը, սոխը, պարտեզի ցանկացած այլ նվեր, որոնք պետք չէ նախապես եռացնել: Սպասումից 10 րոպե եւ ապուր կարելի է ուտել:
Պատկերազարդ. ShutterStock