Azt akarom, hogy a pizzát étvágygerjesztő ropogós kéreggel, és a valóságban egyenetlen olvasztott sajtot és fél nyers tésztát fejez ki? Ismételje meg a receptet a buja zsemle pontosan, és menj ki a sütőből, nem olyan szép, mint a képen? Ne rohanjon fel ideges - ez nem olyan nehéz lesz a kulináris ügyek gurulásává válni, csak vegye fel magát a tapasztalt szakácsok zsetonjára.
1. Gyors pizza főzés
Annak érdekében, hogy a pizza egy gyönyörű aranykéreg legyen, meg kell előkészíteni azt a maximális hőmérsékleten, amelyet a sütő megengedheti magának. Maga a kemencéket fel kell előmelegíteni a fél óra alatt, és sütjük az edényt, amely nem éri el az 5-10 percet.
2. Előzetes pörkölő rizs
Még a kerek rizs is elkészíthető olyan módon, hogy a főzés után morzsolódik. Ehhez, mielőtt elhagyná a vizet, tûzzen egy kicsit zöldség és vaj kombinációjával. Miután a rizs elveszti az átláthatóságát, öntsük a vizet úgy, hogy 2-3 centiméter a gabonafélék felett. Forraljuk fel 15-20 percig, feltétlenül alacsony hőre.
3. megfelelő csirke sütés
Az egész csirke előkészítésének sajátossága az, hogy a madár melle készen áll egy harmadik gyorsabban, mint a lábak. Az egyenletes pulóverek elérése és a kemencében lévő csirke túllépése érdekében a gyakorlatban az egyik módja lehet alkalmazni:
Egy óra múlva a madár főzése előtt tegye a jeget a mellre.
A csirkét a sütőlapra helyezve, hogy leállítsa a mellét, és 40-50 perc elteltével forgassa el a madarat és készítsen ilyen helyzetben.
És így a csirke megszerezte az arany ropogós kéreget, mielőtt elküldte a sütőbe, parkoljon egy papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
4. A kemény hús helyett egy kifinomult étel
A SU-típusú főzés módszerei (vákuumban való előkészítés) a lédús hús megszerzéséhez vezethetnek. Ez csak nem minden hostess megengedheti magának a költséges felszerelést e célból. A kijárat - cserélje ki az ilyen eszközöket, ismerik az élelmiszerfilm, egy nagy serpenyő és konyhai hőmérő.
Keverjük össze a vajjét, a szódát a kedvenc fűszerekkel, és szorosan csomagolják az élelmiszerfilm több rétegét. A vízbe merülő főtt convolutions, amelynek hőmérséklete körülbelül 70 ° C. Az előállítási eljárás során legfeljebb 0,5 kg-ig terjedő húsdarabok készítése - meg kell látni, hogy a víz hőmérséklete 70 ° C területen marad. Miután az idő az idő, a hús kell beszerezni, és egyedül marad 20 percig, majd távolítsuk el a fóliát, és a csomag egy serpenyőben. Ilyen módon teljesen bármilyen hús készülhet.
5. A főzés után a sárgarépa maradt fényes maradt
Tehát, hogy a főzés után a sárgarépa megmentette a fényes narancssárga színét, meg kell szabadítani a héjból a hőfeldolgozás előtt.
6. Majonéz, amely nem károsítja az ábrát
Ahhoz, hogy a "fény" majonéz, az előkészítése során csak a tojás helyett tejet készít. Csak vegyen be semmilyen majonéz receptet, távolítsa el a tojásokat innen, és öntsön tejet, amelynek mennyisége fele kevesebbnek kell lennie, mint az olaj térfogata. Ennek eredményeképpen nagyon finom, de ugyanakkor diétás majonéz.
7. Használjon megfelelően hideg és meleg olajat
A kiváló minőségű vaj az ízletes sütés kulcsa, és lenyűgöző eredményeket érhet el, miközben főzési tesztek, fontolja meg fontos pontot. Ha egy homokos tésztát kell kapnia, a krémes olajnak hidegnek kell lennie (jobb, ha a fagyasztóban el kell tartania). De a sodródás előkészítéséhez szükség van szobahőmérsékletű lágyított olajjal.
8. A finom húsleves ígérete
Ismeretes, hogy a só hozza a hús ízét. Annak érdekében, hogy a húsleves kiderült, és kifejezett ízt szerezte meg, sótál a húsleves a hús főzésénél a kezdetben. Emlékezzünk egy másikra - a leginkább finom húsleves kiderül, ha a húsos zöldségeket hideg vízhez adjuk. És mégis jobb eltávolítani a hengerelt fehérjét (hab) a felületről), és nem zaj, akkor az eredmény a folyamat jobb lesz.
9. Főtt burgonya több burgonya fajtából
A püré téma, annál nagyobb a keményítő tartalma burgonya. De általában, ha a burgonya sok keményítő, akkor hiányzik az íze. Ahhoz, hogy a kész tálat és a levegőt, és a finom, előkészítse a pürét egyszerre több növényi fajta.
10. Juicy White Hús
Tehát, hogy a főzés után a mell lédús volt, ne vágja le a csontokat. A gyümölcsösség mellett a csont megengedi a húst egyenletesen. Érdemes elhagyni a bőrt a húsra, ami a JUUT-t adja. A főzés után eltávolíthatja.
