Májusi ünnepek a megközelítésen, az egész ország várja a fő tavaszi kebabokat. Mindaz, ami előtt és után - nem számolás, ezekből származik, ünnepi, megkezdi a meleg napok számlálását. Munkatársaink láthatatlanok, mint mindig, tudják, hogyan lehet tökéletesen felvenni a borot a valódi piknikre.
És ami a legfontosabb, hogyan lehet egy kebabot elérni a kiváló borra.5 A grill parancsolata:
1. Fry minőségi terméket. A szónok mindegyike, és a friss levegő kóstolja meg - de ez nem ok arra, hogy egy sertéshús sertéshús vegyen egy gyanús élelmiszerboltra. Vagy műanyag vödrök hússzel egy esküvő marinád.
2. Meghatározza a tudat és a Marinade - Kebab. Még a hétköznapi csirke egy átgondolt marinádban az istenek táplálékává válik. Ezért a marinád felett zavar.
3. A ordítás szellemét a kebabnak továbbítják, így a mangalu rossz gondolatokká válnak, sugároznak, az univerzális szeretetet sugározunk. Mielőtt a főzést meg kell inspirálni, bekapcsoljuk a korai iggy popot.
4. Hasznos, ha hűséges asszisztens van. Valakinek meg kell fordítania a Shafurot, amíg meg nem zavarja a bor, és öntsünk egy pohárba. Valakira van szükség, hogy hibáztassa, ha a kebabot táplálják.
5. A leggyakoribb darabok - a nők és a gyermekek számára. A legszebb - terápia.
1. rész Hús
a) tru scheblik
Mit kell vásárolni (itt és távolabb 5-6 fő részére): Bárány 2 kiló, gránátalma szósz narsharab 1 db, polbutka költségvetés vörösbor, bors és só ízlés szerint.
Mit kell tenni:
A húst darabokra, sópaprikára, öntsük, ápolt és borra öntsük, hagyja el az órákat 12 egyedül és a hűtőszekrényben. Ünnepélyesen lovagol a nyárson, sült a szelíd szén.
Mint inni:
Piros - erőteljes, egyenes és torta. Például Chilei Cabernet vagy Argentin Malbec (Cabernet Sauvignon, Malbec).
b) kebab a szelídért
Mit kell vásárolni: Kura - egy egész vagy két csípőcsomag, és ha valami különlegeset akarsz, akkor a pulyka vagy a nyúl lábát; 3 narancssárga, egy pohár olívaolaj, 2 pohár illatos erős (rum, sherry, konyak), kakukkfű, és friss, és szárított, só ízlés szerint.
Mit kell tenni:
Keverje össze a vajat, erős, sót és kakukkfűvel. Szerezzen egy zestet (2 narancs elég), a gyümölcslé mind a 3. Természetesen keverjük össze. Válasszon egy madarat (fenevad), ha a hasított test egésze volt. Szőrme a marinádban, távolítsa el néhány órát a hűtőszekrényben. Felébred - nem sikerült az aranyat a nyárson.
Mint inni:
Beach White, sűrű és "kövér" - Novosvetsky Chardonnay, Verdecho, valami Szicíliából vagy Apuliából (Chardonnay, Argentína, Dél-Afrika; Verdejo, Spanyolország; Szicília, Puglia, Olaszország).
Ha a hús a második napon marad:
Készítsen szendvicseket.
1. Hideg kebabok vágni, hogy kényelmes legyen a kenyérbe.
2. Vágja a kenyeret, néhány sötét birka, a madár - egy remegő baguette. Fry - serpenyőben, ha otthon van, vagy a kímélő tűzben, ha még mindig a réten van.
3. Mossa meg a kenyeret néhány szószsal. Maradjon a hasznos fű felett: Arugula, Spenót, Petrezselyem, Igen, még egy pitypanglapot is. Húst.
4. Vegyünk egy szendvicset a fáradt kezében, menj a naplementébe.
2. rész Hal és Gada-tenger
a) Tarhummal
Mit kell vásárolni: 2 kg-os filé kedvenc hal, egy nagy köteg Tarkhun (ő egy etralagon), olívaolaj és 2-3 nagy citrom jó bőrrel; Egy oldalsó ételhez - egy és fél kiló burgonya, egy kis növényi olaj sütéshez és sóhoz.
Mit kell tenni:
Kenje meg a fóliát olívaolajat - ahol a hal hazudik. Citrom vágott körökbe. Sós hal is, kenje meg az olajat, tegye egy fóliát, fedje le a tarhun és a citrom ágakat. Szorosan csomagoljon és vegye fel a szénat, mindkét oldalon 10 percet.
A burgonya nagy szeletekre vágott burgonya, egy tálba, olajba öntve, só, só, megelőzheti a sót és az olajat. Ezután lovagoljon a nyárson, mint egy kebab.
Mint inni:
Költségvetés újonnan fehér, ahol minden friss és érzelmileg. (Dél-Afrika, Argentína, Chile).
b) garnélarák a tűzön
Mit kell vásárolni: 2 kg garnéla nagyobb, 2 pohár olcsó fehér, egy pohár olajbogyó vagy olvasztott krémes, 7 evőkanál. l. Méz, földi chili és néhány mag ázsiai fűszer.
Mit kell tenni:
Garnélarák leolvasztására, fejjel, távolítsa el a panciirit (hogy rendezzen egy versenyt, aki lejár - az idő észrevétlenül jár. Embeyal marinád bor, olaj, méz és fűszerek - Az élesség változhat, a chili óvatos, ellenőrizze, hogy vannak idegvállalatok. Hagyja, hogy a garnélarák pár órát töltsenek fel egy keverékben, a hűtőszekrényben. Nos, akkor vezetheted őket a nyárson és sütjük a rácson.
Mint inni:
Félig száraz vagy akár félig édes rizling (Riesling, Országok - Németország, Ausztria és Franciaország, Régió Alsace / Alsace).
Ha a garnélarák a második napon maradt:
Építési saláta. A garnélarák a cég, hogy alakítsa a mangó, vagy a legrosszabb, narancs, add hozzá az összes zöld, só, öntés olívaolaj, méz és citromlé vagy fehér levelek.
3. rész zöldségek, oldalsó edény és vegetáriánusok
Mit vegyek:
Paradicsom, paprika, padlizsánok, cukkini, nagy adagok; mártással - Dor kék régió gramm 350, méz 3 művészet. l. és krém 20% 600 ml.
Mit kell tenni:
A szósznak előre kell főznie, hozza magával a bankhoz. Minden egyszerű: a sajt vödörbe való összeomlása, méz, töltse ki a krémet úgy, hogy a sajtot ujjal borították, és tiszteletben tartják a csendes tüzet a sűrűséggel, néha keverés közben.
És közvetlenül a helyszínen - zöldségek (egyébként, ne felejtsd el mosni őket) lovagolni a nyárson, vagy bomlanak a rácson, sütjük. Pusztítsd el a mártással.
Mint inni:
Piros akarok -, akkor valami nem túl vastag, füstölt jegyzetekkel, Pinwood (Pinotage, Dél-Afrika). Azt akarom, fehér - Veszünk hordó Chardonnay-t (Chardonnay, a címkén lesz egy szó Ohedd vagy néhány szó az expozícióban egy hordóban egy üvegszálon).
Ha a zöldségek a második napon tartózkodnak:
Zöldség kaviár. A recept egyszerűnek tűnik, de aztán "ne húzza ki a fülét". Vágjuk a zöldségeket kockákkal, tedd a fokhagymát, hogy elérje a zöldséget, a sót, töltse ki a növényi olajat. Vannak meleg pörkölt kenyér.
4. rész Desszert, hirtelen ki kell
Mit kell vásárolni: 6 alma, nagy és erős, és csomagolva olcsó Irisok (Kis-Kis, Golden Key, nosztalgia).Mit kell tenni:
Az almáktól megtisztították a magot, de így az alsó nem sérült, és semmi sem tudta meg. Maradjon az almákban Irisky, 2 darab, mindegyik, szorosan csomagolja ezt a fóliát. Sütjük a visszafogott szénnel.
P.S.
A kebabnak szüksége van egy térre, függetlenül attól, hogy milyen lusta menni a Glades és a nyári házak - NE sült a kebab az erkélyen. A szöveg szerzője megpróbálta a szomszéd házat - a mangál felrobbant, egy darab erkély elvette.
Ha exkluzív baráti tanácsot szeretne a bor megvásárlására - majd előre, invisible.ru
Szövegforrás: invisible.ru
Fotók: shutterstock.com