A zabpehely és egy manka bárki számára unatkozhat, mint a keserű retek, ezért úgy döntöttünk, hogy 5 receptet gyűjtünk Önnek valóban Orosz Supercash-nek, aki felforralhatja a reggelit, és elképzelheti magát legalább egy pap, legalább egy rossant paraszt.
GUYEVSKAYA KATH
Talán a leghíresebb zabkása, amelyet desszert szolgált. Kitalálták azonban, csak a XIX. Században volt a mitikus gróf Guryev (egy másik verzió szerint - erőde Cook Zakhar Kuzmin). Számos recept található ehhez a desszerthez, akkor az otthoni főzéshez igazítjuk.
Összetevők:
- Tej - 500 ml
- Vanillin - ízlés szerint
- Krémes vaj - 50 g
- Földi dió - 50 g
- Manka - 100 g
- Sárgabarack - 10 db
- Cukor - 100 g
- Tojás - 1 db
Utasítás:
- Forraljuk fel a tejet, tisztelegd egy kicsit, fokozatosan öntsük a pisztolyt, és főzzük viszkózus zabkását.
- Ez egy kicsit hűvös, és hozzáadja a sárgája cukorjához, a fehérjék, a vanillin és a pörkölt dió krémes olajjal. Keverjük össze mindent alaposan.
- Öntsünk egy kis széles krémes serpenyőbe, és tegyük a sütőbe, 150 ° C-ra melegítjük, a habképződés előtt. Ahogy a habképződés, felveszi őket, és az edényre fekszel.
- Egy homályos serpenyőben tegye a zabkása nagy részét. Ezután tegye ki a vágott kajszibarackot kövek nélkül, majd - a hab réteg, majd az alternatív rétegek a rögzített hab számától függően az utolsó réteg zabkása.
- Helyezze a zabkót a sütőbe, és sütjük, amíg egy aranykérlet 180 ° C-on történő képződéséhez. A kész tál megszórja a dió fölött.
NB! Szakosolhat mártást a bálnába: sárgabarack törlőkendő, keverjük össze a cukorral, adjunk hozzá vizet és főzzük a sűrítés előtt. A hideg mártással történő beadásakor hozzáadhat egy anyafolyadékot vagy díszítheti az edény bogyókat.
Siemanuk
Valójában ez a szokásos hajdina hagymával, tojással és gombával. Azonban ez a zabkása különleges ízléssel rendelkezik, mert nem csak egy serpenyőben készül, hanem a sütőben sütve. Ezenkívül az akarat, hogy dörzsölje a fűszereket, büdös olajat vagy kis mennyiségű krémet - hihetetlenül ízletes.
Összetevők:
- Buckwheat - 300 g
- Tojás - 3-4 db
- Hagyma - 1 db
- Gomba - 100 g (többet, ízlés szerint)
- Olaj - ízlés szerint
Utasítás:
- A hajdina, és öntsük vízzel 1: 2-es sebességgel, és tegye be a sütőbe, hogy felkészüljön. A főzési idő függ a sütő jellemzőitől, így rendszeresen ellenőrizni kell, és ha szükséges, adjunk hozzá vizet.
- Míg a hajdina felkészül, apróra vágott hagymás gyűrűk, sütjük aranyszínű, majd adjunk hozzá hámozott és apróra vágott gomba hozzá. Külön főzzük a tojásokat.
- Amikor a zabkása felkészül, töltse fel egy íjat gomba és apróra vágott tojással, amint keverje össze, öntsön olajat, és küldje el a sütőbe további 5-7 percig. Ezt követően vegye ki, megszórjuk friss zöldségekkel és azonnal szolgálja.
Gorokhovnitsa
Szuperlemez éhes téli napokra. Az összetevők pontosan három darabot készítenek, elemi készítményt készítenek, miközben egy meglehetősen telített edényt kapunk, amely oldalsó edényként vagy bázisként használható.
Összetevők:
- Borsó - 2 szemüveg
- Hagyma - 4 db
- Növényi olaj - 1/2 csésze
- Só, fűszerek - ízlés szerint
Utasítás:
- A borsó 8-10 óráig meleg vízzel jár.
- Ezt követően a víz egyesítse, töltse fel a frissen, hogy alig fedezzék le, és lassú tűzre helyezzük, amíg hegesztett, és puha lesz.
- Finoman apróra vágott hagymák, sütjük az olajban, és zavarja a kész borsót.
- Keverjük össze mindent, sót és szolgáljuk az asztalhoz.
Coloy
Az ortodox hagyományban egy tároló egy emlékezetes asztalra. Valójában - a mézzel, mazsolával, diófélékkel és más töltelékkel főzött zabkása. A gabona szimbolizálja a halottak univerzális feltámadásának jövőjét; A méz vagy a cukor a jövő örök életének boldogsága. Ma a karácsonyi előestéjén az asztalnak táplálkozik.
Összetevők:
- Barrier gabona - 2 evőkanál.
- Víz - 3 l
- Tej - 1 st
- Méz 6 -7 st. l. édesem
- JAM - 2-5 TBSP. l.
- Mac - 1 evőkanál.
Utasítás:
- Mosott csokor, hogy forraljuk a mérsékelt tüzet, eltávolítsa a habot. Amint a gabonafélék görgetnek, cserélje le a vizet, kása, hogy egy másik edényre váltson, adjunk hozzá tejet és főzzük, keverjük, amíg készen áll.
- Külön szembe kell néznie a pezsgő mákkal, keverje össze mézzel és dudorokkal, és mindegyik melegen melegen 5-7 perc alatt folyamatosan keverjük. Kapcsolja ki a tüzet, a serpenyő szorosan lefedje a fedelet, és hagyja 10-15 percig.
- Amikor egy asztalra alkalmazzák, öntsük a Colo lekvárt.
- A szokás szerint az egyik egy nagy General Judney - kerámia tálat vagy makitra.
Bomba
Ez a rakott hagyományosan a hajdina gabonafélékből, túróval. Azonban a swarm és a rizs alapul szolgálhat, és mit szeretne többet. Kísérlet!
Összetevők:
- Buckwheat - 300 g
- Tej - 1 l
- Túró - 300 g
- Tejföl - 100 g
- Csirke tojás - 2 darab
- Só ízlés szerint
- Cukor 1 evőkanál
- Friss zöldek - ízlés szerint
- Hagyma - 1 darab
- Fokhagyma - 3 fog
Utasítás:
- Forraljuk fel a tejet, vágjuk le a tejbe és szakítsanak, keverjük, amíg készen áll. Adjunk hozzá sót, cukrot ízlés szerint. Általában a hajdina dolgozik az este félig készen, lefedve a kockás, és amíg a reggeli zabkása jön. Veranda hűvös.
- Hagymát krémolajra sütjük át az átláthatóságig. Fokhagyma őrlés. Túró, fél tejföllel, hajdina, zöld, hagyma, fokhagyma, tojás, mosás.
- Az alakot olajjal kenjük, és zsemlemorzsákkal megszórjuk, kenje meg a maradék tejföllel, és egy órán át fűtött sütőbe tegye egy órára egy kéreghez.
Szöveg Szerző: Ekaterina Kuzmin