Mindenki szereti a csokoládét, és a legtöbb ember valószínűleg hetente többször eszik. Ez az egyik legkedveltebb étel a világon, és sok szó szerint nem élhet nélküle. Sokan valószínűleg azt mondják, hogy mindent tudnak a csokoládéról. Mindazonáltal sok érdekes tény van a finom finomságról, hogy a legtöbb nem tudom.
1. rabszolgaság
Tény: Csokoládé gazdák - többnyire rabszolgák
Mint említettük, sokan minden nap csokoládét élveznek. Sajnos meg kell adnod a finomság szerelmeseit, és bűnösnek érzik magukat. Nem valószínű, hogy legalább valaki várt, ahol csokoládét vettek. Leginkább gyermekmunka által szerzett, és csak egy Afrikában 56-72 millió gyermek dolgozik csokoládéval.
Ezeket a gyerekeket gyakran csábítják, hogy megtévesztést végezzenek, vagy rabszolgaságba kerüljenek, és végül kénytelenek élni ezeken a gazdaságokban, és dolgozzanak másoknak. A legjobbak, a gyermekek a banán és a szaruhártyákon élnek, és szinte minden nap szerencsétlen rendszeresen történik, mint állatok. Az egyik gyermek azt mondta, hogy megtévesztették, arra kényszerítve, hogy higgye el, hogy pénzt fog tenni a családjának, de a legjobb dolog, amit számíthat, ez az a nap, amikor egy kerékpáros lánc vagy kakaófa ág nem verte meg. A gyermeknek soha nem kellett kipróbálnia a terméket, amelyre az egész életét rabszolgaságban tölti.
2. Nem igazán csokoládé
Tény: Sok csokoládé cukrászati termék tartalmaz egy nagyon kis mennyiségű valódi csokoládét
Hershey képviselője szerint nincs szabvány a fekete csokoládé számára az Egyesült Államokban, de vannak szabványok a tej és a félig édes csokoládé számára. Egyes országokban a szabványok teljesen mások. Például úgy gondolják, hogy az Egyesült Királyságban a legtöbb cukrászatban a csokoládé tartalma valamivel magasabb.
Az Egyesült Államokban azonban a tejcsokoládénak a reszelt kakaó körülbelül tíz százalékát kell tartalmaznia, míg a félig édes csokoládénak legalább a reszelt kakaó legalább harmincöt százalékát kell tartalmaznia. A tejcsokoládé, amely más szabályokra készül, legalább húsz százalékos olaj-kakaót kell tartalmaznia.
3. Tejcsokoládé
Tény: Tejcsokoládé - meglehetősen közelmúltbeli találmány
A sötét csokoládé népszerű volt az elmúlt években; Azonban még mindig nem olyan népszerű, mint a tej. A sütés sütése során a félig édes csokoládét leggyakrabban használják, de a tejcsokoládé továbbra is a legnépszerűbb. Tény, hogy a tejcsokoládé csak 1875-ben feltalált.
Kezdetben Európában az olaj-kakaó tömeg tömegének körülbelül felét eltávolítottuk, majd a maradék részt, és sóval keverték, hogy enyhítsék a keserű ízét. Holland kakaó néven ismert. A tejcsokoládét felfedezték azzal a porral, és összekeverték egy kondenzált tejjel, amelyet a Nestle-nak a Nestle-ben lévő férfi már röviddel korábban talált. A többi, ahogy azt mondják, már történelem.
4. Csokoládé pénz
Tény: Aztec és Maya használt csokoládét pénznemként
A csokoládé története nagyrészt a mayával kezdődik. A kakaóbab olyan értékes volt a maya számára, hogy pénznemként használták őket. Azt mondják, hogy tíz bab esetében lehetett vásárolni egy nyúlat, vagy akár prostituált. Száz Bobov volt elég ahhoz, hogy vegyen egy rabszolga, bár rabszolgaság ezekben a napokban sok szempontból teljesen más volt.
Amikor az Aztec megjelent, elfogadták ezeket a hagyományokat, és továbbra is a kakaóbabot pénznemként használták. Az emberek mindent megvásároltak az állatállománytól, az élelmiszerekhez és eszközökhez a babhoz, ráadásul néhány ember valóban hamis babot teremtett agyagból. Általában rendszeresen ivott csokoládét csak gazdag emberek, mert lényegében ivották a pénzüket.
5. Antioxidánsok
Tény: sok antioxidáns csokoládéval, és ez nagyon hasznos a test számára
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a csokoládé flavonoidokat, például flavonolot és procyanidinek tartalmaz. Hasznosak a szívhez, és segítenek megakadályozni a rák előfordulását. Mindazonáltal fontos megjegyezni, hogy minél magasabb a csokoládé kakaó tartalma, annál jobb az egészségre.
Néhány tanulmány kimutatta, hogy csak a sötét csokoládé valójában egy személyt ad az antioxidánsok jelentős növekedése, ha mérsékelt dózisokban használja. A kutatók megállapították, hogy az étcsokoládé nagy vérnyomás csökkentésére, de ha inni tejjel, akkor is, ha a beteg még nem evett tejcsokoládé, akkor elrontani pozitív hatása.
6. Theobromin
Tény: A csokoládé nemcsak a koffeint tartalmazza, hanem kevésbé híres kábítószer, nevezett theobromin
A csokoládé több teobromint tartalmaz, mint más termékekben. Theobromin úgy néz ki, mint a koffein, de lágyabb stimuláló hatással van. Néhány előzetes tanulmány kimutatta, hogy hasznos lehet a köhögés elnyomására is.
Bár a Theobromint régóta használják a nyomáspróbák kezelésére, most a rák elleni küzdelemben vizsgálták. Érdemes emlékezni arra, hogy a theobromin magas szintje mérgezést okozhat, és az állatok és az idősek az emberek érzékenyebbek erre. Az egészséges személynek sok csokoládét kell enni, mielőtt az egészség veszélye lesz.
7. bőséges casha
Tény: Az aztec uralkodók naponta ducatnyi forró csokoládé csészét ivották
Rich Aztec uralkodók és csúcsminőségű képviselők látták forró csokoládé tonna. Azt jelentették, hogy Montezum maga ötven csokoládé csészét ivott naponta. Bár túl sok koffein van a szokásos csésze forró csokoládé, csokoládé, amely ivott az aztec, rendkívül sötét volt.
És ha egyszerűen korlátlan fogyasztást tart, az uralkodónak hihetetlenül furcsa volt. Továbbá, ami valóban meglepő, az azték nem forró csokoládét ivott, hidegen használták, és nem adtak hozzá cukrot (ez volt a spanyolok, hogy a cukrot először az italhoz adták). Az Aztecsek a kancsók között forognak a kancsók között, amíg hab lett. Azt hitték, hogy a hab az ital legjobb része volt.
8. Csalás.
Tény: A csokoládé gyártók megpróbálták engedélyt kapni egy csokoládé helyettesítőjének hívására
Néhány évvel ezelőtt az amerikai csokoládé gyártók igyekeztek jóváhagyni az FDA-tól az olaj-kakaót hidrogénezett növényi olajjal, és úgynevezett csokoládé. Sőt, a Nestlé szóvivő valóban megpróbált mondani, hogy ez normális, mert a fogyasztók „nem tudják, mit akarnak, és nem értik, olyan dolgok, mint a termelés hatékonyságát és technikai fejlesztéseket.” Bár az FDA elutasította a kérelmet, egyszerűen hihetetlen, hogy a csokoládé gyártók általánosságban meg akarta ezt.
9. hiány
Tény: A világ komoly csokoládéhiánygal szembesül
A világ tényleg egy hiányos csokoládéval találkozott, mert a latin-amerikai fákat érintő súlyos betegségek, ahol a legtöbb kakaót állítják elő. Ezenkívül a csokoládé iránti kereslet egész idő alatt növekszik, amely folyamatosan bonyolítja az emberek igényeit. Szerencsére a csokoládé termelést érintő betegségek nem terjedtek el Afrikába. Ez a hiány azonban lehetséges áremelkedéshez vezethet, ha a gazdálkodók nem tudják ellenőrizni a fák betegségeit.
10. Hat tonna csokoládé
Tény: A csokoládé csempe történelmében a legnagyobb súlya csaknem hat tonna
2011 szeptemberében egy csokoládé csempét hoztak létre mintegy 6 ezer kilogramm. Körülbelül 700 kilogramm kakaóolajat és 635 kilogramm reszelt kakaót igényel. De a közelmúltban Angliában ez a rekord még nagyobb csempe (pontosabban, már egy igazi lemez) csokoládé.
Több mint ötven ember vett részt, hogy megteremtse, és a Wly Wamps történetét és egy csokoládé gyárat inspirációként szolgálta. Szerencsére ez a csokoládé nem tűnt el. A csempe darabokra tört, amelyek értékesítettek, a megfordított pénzeszközöket a jótékonysági szervezethez.