Ma a szupermarketek polcaiban lenyűgözően számos tejterméket találhat. Különböző gyártók kísérleteznek az új és új termékek létrehozásával, a "kozmikus" joghurtból a zenére nőtt sajtot. Példákat adunk a tejtermékekkel kapcsolatos leginkább szokatlan vagy bizarr tényekre.
1. Csokoládé tej napos jamaicával
A New York-i gyorséttermekben minden évben 60 millió csésze csokoládé tejet értékesítenek. És ez még a szupermarketekben, kávézókban vagy automatákban történő értékesítést sem számít. Kiderült, hogy ez a népszerű ital feltalált egy személyt. Hans Sloan - Botanista Írországból. Az 1700-as évek elején Jamaicán dolgozott, és először próbáltam Cocao-t, amelyet felajánlotta a helyieket. Talált egy italt "hányinger", és tejjel keverte. Ennek eredményeképpen, amikor Sloan visszatért Angliába, belépett a történetbe csokoládé tejfeltételként. Ez azonban nem pontos.
Jame Történész Delbugo megjegyezte, hogy Yamaica inni egy italt a kakaóból, a tejből és a fahéjból 1494-ben. Valószínű, hogy az ilyen ital első feltalálói mindannyian több ezer évvel ezelőtt élhetnek. Végül a csokoládé legkorábbi említése 350-re nyúlik vissza, és nehéz elhinni, hogy senki sem próbálta hozzáadni a tejhez.
2. Mi a tej
2018-ban egy botrány kiállt a tejiparban. Az USA és az USA kábítószer-ellenőrzése (FDA) úgy döntött, hogy a növényi folyadékokat nem lehet "tej" kifejezésnek nevezni. Különösen az ilyen terméket leginkább a szójabb tejként érintette, valamint a tejpótlóanyagokat használó összes terméket. Most a helyettesek gyártói megpróbálják megvédeni termékeiket, bizonyítva, hogy sok ember szereti a tejtermékeket, de allergiák vannak rájuk. És a szója tej és a hasonló alternatívák lehetővé teszik az emberek laktóz intoleranciáját, vagy azok, akik Vegán életmódot vezetnek, élvezik a tejtermékeket.
3. 3-D-nyomtatott sajt
A 3D-s nyomtatás új tendenciává vált, és ma az emberek megpróbálnak szó szerint nyomtatni semmit. Ezért a sajt nyomtatásának kísérlete csak idő kérdése volt. A 3-D-os nyomtatás tartalmazza az anyagot, például gélt vagy tésztát, a fúvókán keresztül, hogy a szükséges formanyomtatvány tárgyát képezi. Figyelembe véve a sajtot, hogy a sajtot szilárd állapotból műanyagba helyezzük, majd szilárd anyaggá, majdnem tökéletes anyag a nyomtató számára. Az olvasztott sajt összetevőit több percig 75 ° C-ra melegítettük, majd az olvadt tömeget a nyomtató fecskendőjén alapítottuk. Ennek eredményeképpen az olvasztott sajt megjelent, hasonlóan a szokásos, de valamilyen oknál fogva sötétebb és 49% lágyabb. Rugalmas volt még szilárd állapotban is. Sajnos, amíg a tapasztalt minták nem voltak nagyon jóak.
4. "jelen" tej nélkül tehenek nélkül
A tejspektusokat általában mandulákból, rizsből és szójababokból kapjuk meg. A probléma az, hogy ennek a folyamatnak sok víz van. Például a mandula tej előállításához körülbelül 5 liter vizet kell igényelni. 2016-ban egy cég létrehozott valamit, ami helyettesítheti mind az igazi tejtermékeket, mind helyettesítőit. És a leginkább figyelemre méltó felfedezés az, hogy a kapott folyadék tejfehérjékből áll. De ahelyett, hogy ezeket a fehérjéket a tejből kapná, a kutatók kifejlesztették az élesztő törzsét, amely a cukrot a tejelő mókus kaszinává alakítja.
Az íz a "tej", mint egy igazi és költsége körülbelül annyit. A különbség az, hogy nem tartalmaz laktózt és koleszterint, és dicsekedhet a szokásos tej összes tápanyagának is. A termék gyártása során 84% -kal kevesebb szén, mint a hagyományos tejtermékek, valamint innovatív folyamatban, 98 százalékkal kevesebb víz. Végül - mivel mesterséges tejet hoznak létre a laboratóriumban, akkor nincs szükség hatalmas földterületekre a gazdaságok számára.
5. Tűz az alagútban
2013-ban a sajt szokásos szállításával megjelent egy furcsa incidens. A teherautó 30 tonna birkózist szállított - norvég sajtot, amelyet finomságnak tartanak. Értékelve a szokatlan édes íz és barna, hasonló karamell. Amikor a teherautó Észak-Norvégiában az alagútba vezetett, egy ismeretlen okból az autó meggyulladt, és a vezető az alagútba dobta. 30 tonna kecskesajt égett öt napig.
A mérgező gázok annyira szorosan töltötték az alagútot, amelyet a tűzoltók egyszerűen nem tudtak beírni. A tűz által okozott kár miatt az alagútnak több hónapig kellett zárnia. Kevés ember tud róla, de a sajt rendkívül gyúlékony termék, és világos és egyáltalán - nagyon üzemanyag. Több cukrot tartalmaz, mint a legtöbb más sajt, valamint akár 30 százalékos zsír, így égő, mint a benzin. Az égő sajt nem önthető egyszerű vizet, és csak a K osztályú por tűzoltó készülékek segítenek.
6. Vaginal joghurt
2015-ben a Cecilia Westbrook kutatója úgy döntött, hogy joghurtot készít, baktériumokat használ a saját hüvelyéből. Westbrook egy fából készült kanállal törölje le a lábát, és egy éjszakán át hagyta őt egy tálba tejjel. Az így kapott joghurt éles és savas volt, és a nyelvet megzavarta. Mindez őrülten hangzik, de Westbrook rájött, hogy még mindig nincs kutatás a hüvelyben élő hatalmas számú baktériumokról. Csak az egészségügyi bélbaktériumok előnyeit végezték. Azonban néhány mikrobiológus azt állítja, hogy a hüvelyi baktériumok sokkal hasznosabb tulajdonságokkal rendelkezhetnek. Talán a jövőben ilyen "joghurtot" fognak értékesíteni még a gyógyszertárakban is.
7. A margarin megsemmisítésére szolgáló főzési terv
Amikor Franciaországot Margarin 1869-ben találta fel, ez lett olcsó alternatíva a vaj. Az Egyesült Államokban az új termék olyan népszerűséget szerzett, hogy a tejtermelők úgy döntöttek, hogy harcolnak. Elkezdték egy egész anti-műanyag kampányt, azzal érvelve, hogy Margarin káros az egészségre, mentális betegséget okoz és az erkölcsi rendet fenyeget.
És a "legrosszabb", hogy "fenyegeti az amerikai életmódot". A nyilatkozatokat a kampány kétes forrásból összetevőiről margarin volt annyira sikeres, hogy a törvény margarint 1886, majd más hasonló jogszabályok, amelyek examper mint gyártó túlzott adókat. Szinte elpusztította a margarin iparot. Végül a törvényt törölték, Margarin túlélte, de "a Siphel maradt", így a legtöbb ember még mindig előnyben részesíti az olaj margarint.
8. Helyi joghurt
2006-ban, a fedélzeten a következő rakéta, levette a Bajkonur Űrközpont volt szokatlan rakományt - két törzs tejsavbaktérium Lactobacillus paracasei használt tejtermékek gyártása. Várta, hogy a baktériumokra ható kozmikus sugárzás valahogy javítja a joghurt immunrendszerének ízét és hatását, ahonnan elkészülnek. 10 nap elteltével a pályán, a baktériumok majdnem fele meghalt, és a joghurt előállítására használt maradék. Himawari Dairy azt állítja, hogy a "kozmikus joghurt" egyértelműbb ízű, mint a "rendes".
9. Zenei sajt
2018-ban Bit Wempfler valószínűleg őrültnek tűnt. Az állatorvos, aki sajtot szabadidejében megosztva a professzor a University of Arts Michael Harenberg a gondolat, hogy a zene hatással lehet a sajt. Ennek eredményeképpen egy kísérletet emeltek - a sajt-emmentális kilenc körét az alagsorban hat hónapig érlelték. Mindegyik kört a dobozába helyezték, és ebben az időben túlterheltek a folyamatosan elvesztett dallam alatt.
"Rocker Cheese" "hallgatta" "Létra a mennybe" LED Zeppelin. A "klasszikus sajtot" a Mozart "Magic fuvola" -a állapította meg, "techno-sajt" - az "UV" Vril alatt. Más sajtokat befolyásolt az egyéni hangok, vagy csendben érleltek. A leggyakrabb íze volt a "csípő sajt", amely "hallgatta" egy törzsét küldött küldetés.
10. Cocking Tej - A jövő szuperproduct
A bolygó növekvő népességének táplálása, a nem szabványos gondolkodás szükséges. 2016-ban a kutatók figyelmet fordítottak a csótányokra. Bár a csótányok nem a legelterjedtebbek és étvágygerjesztő dolog, a Diploptora-írás sajátossága megbirkózhat a világ éhínségének problémájával. A dolog az, hogy ez a fajta csótányok táplálják a fiatal tejfehérje kristályokat.
Ez az egyetlen kristály háromszor több energiával rendelkezik, mint egy bivaly tej, amely tápláló tehéntej. Mivel a fejéscsehabályok lehetetlenek, a tudósok a kristályok termelésének mögött elosztott géneket osztottak ki. Most ezek a gének és a kristályosított tej megpróbálja újra létrehozni a laboratóriumban. Érdemes, mert a kristályok tele vannak olyan élelmiszerek, amelyek zsírokat, cukrot és fehérjéket tartalmaznak, valamint minden lényeges aminosavat.