A hagyományos üzbég saláta "Achukhuk" sajátossága az, hogy a fő összetevők, nevezetesen a paradicsommal végzett hagyma, a legszebb szeletekre vágva. Szükség van egy jól élesített késre. By the way, az illetékes snack előkészítés teljesen tükröződik a nevében, az "Achuccuk" "éles kés". Hogyan készítsünk egy edényt az üzbég konyhából? Ellenőrzött receptek "Achuccuka" a cikkünkben vannak. Elkezdjük megismerkedni.
Saláta recept "Achukhuk"
A saláta egyik jellemzője, hogy nem töltődik a napraforgóolaj, sem az ecettel, sem más tankolással. A snack meglehetősen természetes a megjelenés, hasznos és ízletes. Tálaljuk, mint általában a pilaf. A legtöbb receptben az idegen salátát egy pilaf ételre helyezik.Az előkészítéshez ilyen termékekre van szüksége:
- Hagyma - 1 db;
- Paradicsom - 1 db;
- Akut bors - 1 db;
- Zöldek (bazsalikom) - ízlés szerint.
Gyakorlati rész
Indítsa el az edény előkészítését az íj előkészítéséből. Ehhez vékony fél gyűrűkre kell vágni, könnyen keverhető a kezemmel, majd hideg vízzel előre töltött tartályba helyezhető, hogy elhagyja az összes kötést. Tehát, hogy a víz olyan hideg, amennyire csak lehetséges, több kockát dobhat az élelmiszer-jégbe.
Az elkészített paradicsomot öblítse le és vékony fele gyűrűkre kell vágni. Fűszeres bors vágott gyűrűkre. Abban az esetben, ha a friss zöldség nem kéznél van, száraz paprikát kell használnia.
Most az összes elkészített összetevő: hagymát, paradicsomot, bazsalikomot és borsot kell keverni egy tartályban, sóban, és egy gyönyörű piramis formájában el kell keverni egy snacket.
"Achukhuk" a paradicsomtól
A szükséges termékek kis számának ellenére a snack nagyon ízletes és lédús. Ez magában foglalja a paradicsomot, a hagymát, az éles paprikát és a Kinza-t vagy a petrezselymet (a bazsalikom helyett, amint azt az első recept) jelzi). A Plov mellett a sült hús, a steak vagy a kebabok szolgálhatók a körettel a Salat "Achukhuk" -ra.
A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:
- Hagyma - 1 db;
- Paradicsom - 3 db;
- Akut bors - 1 db;
- Zöldek - egy gally.
Lépésről lépésre vonatkozó utasítások Következő:
- Indítsa el a főzés saláta "Achuccuk" szükséges az összetevők előkészítésével. Paradicsom, petrezselyem és éles paprika alaposan öblítse le.
- Tiszta hagymát a héjból és vékony csíkokba vágjuk. Ezt követően a zúzott zöldséget külön tartályba kell helyezni, vízzel keserűséggel.
- A paradicsomot vékony szeletekre kell vágni, petrezselyemre vagy Kinza-ra (a szakács preferenciájától függően).
- Az akut borsot kis kockákra vagy szalmára kell vágni.
Az összes előkészített összetevőt egy tartályba kell helyezni, keverjük össze és alaposan sót. A kész snacket egy gyönyörű saláta tálba kell helyezni, és díszíteni a petrezselyem leveleket vagy a koriandereket. Ha érdekli más ételek üzbég konyha a cikkben: http://fb.ru/article/230697/uzbekskie-blyuda-retseptyi-uzbekskie-natsionalnyie-blyuda-iz-Myasa.
Télen a főző saláta télen
Az elveszett saláta az üzbég konyhából megmaradhat a télen. Ehhez készítsen a szükséges összetevőket és törekedjen a bankokra. Ezt követően a tartályt a snackhez 10 percig sterilizálni kell. Ezután a zárt edények átfordulnak, és egy napig takarót borítanak. Ezen az idő múlásával a pincében vagy a hűtőszekrényben kell tárolni őket.
Azonban van egy másik módja a billet saláta. A recept az egyszerűség és az eredetiség. Csak egy összetevő vesz részt - friss paradicsom.
A téli munkadarab esetében a vágott paradicsomnak nem kell javítania - csak elronthatja a snack természetes ízét. Annak érdekében, hogy a saláta finom és étvágygerjesztő legyen, meg kell melegíteni a paradicsomtömeget. Az ilyen feltétel olyan garancia arra is, hogy a munkadarab nem romlik, és a konzervációval rendelkező dobozok nem robbannak fel.
- A bankokat kell főznie. Ehhez alaposan meg kell öblíteni és feldolgozni. A sterilizálás két módon fordulhat elő. A bankok melegek a sütőben, vagy tartsák át a komp.
- A burkolatoknak alaposan öblítse le és forraljuk.
- A paradicsomot meg kell mosni, darabokra kell vágni, és távolítsa el a gyümölcsöt. A téli üresen, a paradicsom nem feltétlenül finoman vágja, négy vagy két részre osztható.
- A szeletelt paradicsomot egy serpenyőbe kell hajtani, lassú tűzbe és fedelük fedéllel. Amikor a paradicsommass elkezd forrni az egész területen, a serpenyőt el kell távolítani a tűzből. Ezután a kapott munkadarabot sterilizált bankok és tekercs szerint helyezzük el.
A megőrzés ideális alapja a snackek télen történő létrehozásához. Ezenkívül a sikertelen paradicsom hozzáadható különböző ételekhez.