Nan Latiki, repoze si se pa tout, Lè sa a, prèske tout bagay. Nan Istanbul, tou, yo te anpil. Yon moun te ale la ak randone, moun kap pale yon moun, yon moun ale nan zanmi yo. Se konsa, beni Konstantinòp ou konnen ansanm ak nan tout. Oke, omwen ou panse sa. E menm plis konsa, tout bagay (oswa prèske tout) se byen abitye ak cuisine la Tik.
Kilès nan nou pa t 'pran nan restoran pwason liksye sou Bosphorus a? Ki moun ki pa t 'trete chich moun Kebab, boule Lahmazhun ak pidet vyann remoute kouraj? Ki moun ki pa kite mouton nan yon pahlav? Ak nan kou, lari Istanbul manje a tou pa t 'pase pa ou. Doner, GoEzlem, chatèy, Midinii Dolm e menm analogique nan ti kal pen pòmdetè nou an - Cumper - tout sa a ou te eseye dè santèn de fwa. Petèt ou te eseye omwen yon santèn fwa ak sa yo disas ke nou kounye a lis. Men, nou pa fè efò sipriz ou. Nou vle raple moun ki yo ale nan ale nan Konstantinòp sou prezan an (epi yo pa touris) manje lari yo. E ke sezon fredi a se tan ki pi bon yo dòlote tèt ou.
Dissolve ishkemb chorba
Ou pral gen leve nan senk nan maten an epi ale kote je ou gade. Pi lwen nan zòn touris, pi bon an. Ou pral pran yon taksi epi mande pou yon chofè taksi anvi dòmi ede ak jewografi, men se pa fè li. Chofè taksi, tankou nenpòt ki Turk fyè, vle montre yon etranje "tout pi bon an", ak Se poutèt sa ou pa janm ap eseye reyèl ischkembambe Chorbasi a - soup la angmèl maten soti nan mak la. Se poutèt sa, kenbe pou pi devan pou tèt ou jiskaske limyè yo nan lavil la gwo rete dèyè, magazen fenèt ak vandè nan "reyèl Armani a". Woule nan Dali byen lwen, jwenn yon tonton Tik ak aparans nan yon zanmitay, men kirye epi mande l 'kote "Ishkembsbe salon" isit la. "Ki kote isit la" ka oblije. Pawòl Bondye a majik "Ishkemb" se ase pou l 'yo rekonèt "l'" nan ou nan ou ak te montre enstitisyon ki pi bon nan sezon an, kote sa a soup vrèman beni ap prepare. Li pa pral twò pwòp isit la, pa twò limyè, li pral tou ap konsa konsa konsa konsa, gen plis chans chèz yo pral vire soti yo dwe Krivonogi, ak tab yo trase. Wi! Sa a se sa ou bezwen! Mande yon pòsyon doub nan Ishkembebe ak Ayran. Avètisman, Ishkembebe se yon bagay sou yon amatè. Men, si epè (Se konsa, kiyè a vo), kolan, boule, complovenate ragou ak séchage soti nan lay tise byen koupe lay, vinèg ak pwav wouj ou renmen ou, ou tonbe. Depi koulye a ak pou tout tan ou se yon fanatik nan Ishkemb. Manje ak pen. Mete Ayran la. Lè sa a, ou pral pote te. Soti nan ishkembe nan salon ou pral sòti mete ajou ak ludik tankou chat.
Bèl beschet
Si ou panse ke apre yon pòsyon doub nan Ishkemb, ou te vle anyen, ou pa konnen anyen sou lavi. Siyifikasyon an nan Ishkemb se pou konsève pou yon moun, epi yo pa boure l '. Se poutèt sa, apre yon demi èdtan, ou se fò anpil grangou. Gen ap vini isit la pou Berek. Boeke se yon tat soufle. Nou ta ka di ke sa a se yon kalite "Napoleon" ak yon ranpli nan vyann, fwomaj oswa epina, men sa a se pa antyèman vre, paske farin lan nan Besèyk se yon lòt. Men, sa ki nan diferans lan ou, ki sa ki farin lan? Travay ou ale nan gato a - li pral absoliman gen de etap lwen Ishkembbe nan salon epi mande tèt ou gram yo nan dè santèn de Berek ak vyann, gram nan dè santèn de dè santèn de berek ak sa ou toujou renmen, ak sètènman yon ti jan nan Berek senp, nan ki ou gen yon ti ponyen nan poud sik. Rapèl ou pral kouche kouto a sou moso pòsyon ti, ak Lè sa a deside si ou tèt ou - ou pral manje l 'isit la, nan menm tab la kap vini, nan konpayi an nan pechè fè bwi oswa grefye prese, oswa pran yon pake cho nan men ou Ale avè l 'nan pak la, ak pi bon nan Bosphorus la. Pa gen anyen ki pi bon pase bosfor nan maten ak bouchi vyann ak te ke ou pral sètènman ofri ti te ki make. Nou pwomèt, egzakteman apre 20 minit, ansanm ak dimanch maten byen bonè a, oswa menm anvan, kè kontan ap vini nan nanm ou.
Séduire pal
Isit la (byenke nan ou, nan kou, pa gen anyen Eskalad pa gen anyen) nou ta sijere ou pran te a menm. Tranpe - sa a se yon sasyete nan pi ti kras anjeneral ak fwomaj blan, ki gen antèt ak TMIN oswa Poppy, oswa lòt la ansanm. Li se kopèk entérésan, men se konsa dou ak Tonben ke ou tèt ou pa pral avi ki jan "konvenk" l 'pou yon lòt te. Apre sa, ou deside ke ak manje pou jodi a tout bagay, epi ale nan mache ansanm ke la, gade nan passersby, atraksyon ak bato de gè Òganizasyon Trete Nò Atlantik.
Eksitan köfte.
Nou pwomèt ke nan minit nan karant ou deja "Ciss" manje maten ou, epi yo kòmanse ak kiryozite rale lè a, sant pa lanmè, pwason an ak yon bagay bon gou. Pase? Isit la se tan a li lè yo bite sou yon lari Kösufyzhi - gato a (byenke nan Ris, li sanble pa vle di). Ou bezwen yon krouse lari, byenke nan salon köfte lokal yo prepare pa pi mal. Jis manje cho, sere, boulèt juicy nan lè a se yon kesyon konplètman diferan. Bagay pwensipal lan isit la se pa vini sou epi jwenn "dwa" krokèt la. Krapo ki kòrèk la se youn ak yon moun. Se konsa, soti kenz minit, deside sou atak la. Ah sa yo kouvèl ti, san gad dèyè atravè, juicy, parfe griye sou souvan pwòp tèt ou-te fè gri an. Lè ou peze tankou yon dan gato, mond lan jele ou. Lè sa a, nou muri ak prèske pèdi konsyans soti nan Ecstasy. Oh wi. Pa gen okenn "trimès" - "pye a" se pa mwens (sa a se konsidere yo dwe yon pòsyon isit la, tou depann de bwote a oswa ka nan baton an ou bezwen debarase m de nwayo a mete èskalop yo ak legim la). Kay Iran nan kou pran, bwè te, epi, si li pèmèt lestomak la, mande yo mete nan legim yo plis egi piman. Oke, adapte yon ti kras. Men, sa ki yon mare nan enèji apre sèvi köfte. Mòn vle tonbe plat atè!
Chorba MerryMeques ak senp kou
Dapre dejwe nou an, kounye a dwe gen midi. Ou pwobableman tonbe, fatige, epi, an jeneral, pa ta fè mal yo gen manje midi byen. Oke, ou ka kaprisyeuz ak fè espre respire difisil - vin lakay ou epi chita sou rejim alimantè ou. Epi, koulye a kite tèt ou yon debòch gastronomi. Anplis, ou te deja fè tout bagay pou sa a. Nan ti bout tan, nou ofri ou yo manje nan vitel la ap travay. Chanm manje sa yo yo anjeneral ranje nan semi-a, gade, ki jan yo di, pa prezantab, e menm gen tout tan tout tan an, satire ranfroye moun ki chita ak enterè soti nan plato fè ak ata. Eske ou wè? An jeneral, gade pou chodron ki pi pre a, l 'al jwenn manje midi kòm moun, epi yo pa kòm touris. Pa! Pa gen moun ki pral gade ou isit la. Gen tan pwan plato a epi chwazi tout bagay stupfended ou.
Nou menm, kòm yon repa sezon fredi, nou konseye w pran Merdimk Chorbasa - soup Lentil ak Kuru Fasulus - blan pwa bouyi ak vyann. Soup isit la se aksepte yo zen ak gwo pwav wouj ak san gad dèyè vide sitwon (pa bliye pran yon mwatye soti nan plato a), ak nan Fasunde a, li se sipoze pran yon tas diri blan ak yon bòl nan vinegar. Oke, gen diferan kabab, kawòt, tomat ak nan pwav kou. Pa soufri ak yon kouto ak fouchèt. Kiyè - proletariat zam. Men, lè Mermamek Chorbaz pral mouri ak aparèy gastwoentestinal ou a, ak ki graj, men enfiniman bon gou pwa yo ak byen file pwav pral fè ou sonje nan rasin travay-peyizan (menm si ou pa janm te gen), bwè te. Lè sa a, voye jete tounen sou do a nan chèz la plastik ak fè kè nou kontan ke ou pa bezwen kounye a nan machin nan. Ou pa menm bezwen ale nan biwo a. Ou se damn touris. Ou imedyatman ale nan otèl la kouche. Menm ale nan taksi. Apre kuru Fasuli, tout bagay pral pi bon.
Jwaye Simit
Nou pèmèt ou dòmi jiska senk. Li lè yo leve. Anplis, Simitzhi a te deja kouri anba fenèt la pou dis fwa lè lè - vandè a nan bajèl. "Simit! Simit! Simit "! - yeot yon ti gason deyò fenèt la epi ou konprann ke, an jeneral, li ta posib yo manje. Nou pa konnen si wi ou non Simit yo Istanbul te eseye anvan sa a, oswa pou kèk rezon li te timid yo rele yon komèsan anime, nan nenpòt ka, kounye a li lè yo manje bublichek. Louvri fenèt la, rele "SimitGiIIII", montre yon dwèt (Simitude pral konprann ou kòrèkteman), oswa plis, si ou gen konfyans nan kapasite ou epi rete tann. Yon minit pita, Simitzhi ap rive nan chanm ou. Si Sumit se cho, li nan fre. Si ou pa, li se tou pa gen anyen. Men, nou vle tout bagay yo dwe nan kategori ki pi wo a, kidonk, ou konnen ke - pa rele komèsan a nan tèt ou. Ale nan lari a tèt ou. Mande pou pi cho a nan tout SIMPS, epi, mòde li pou yon bar griye, kenbe l 'nan te ki pi pre a. Ou te deja pa t 'bwè te pou letènite a tout antye.
