Epis santi bon ki pi cho a: 10 resèt ak yon limyè

Epis santi bon - yon bagay multi: ak mete aksan sou gou a ekskiz ou kapab, ak nòt unexcusing, ak ranfòse ... ak anpil - ak chofe. Nan sezon an ap vini an, pwopriyete a lèt se espesyalman ki enpòtan. Nou ranmase bagay sa yo ki pi bon gou ak enteresan nan ki divès kalite "cho" aditif yo espesyalman byen te jwe.

1. Nwa pwav: Sharpps byen file ak mango

Sa a se epis inivèsèl souvan itilize kòm nòt la sèlman egi, pou egzanp, nan travay vyann. Apre sa, nou pral koute solo li nan mizik fwidmè.

Engredyan: Mango, Gram 400 epè krevèt, sitwon, lwil oliv, sèl, 4 ti kiyè luil nan tè nwa pwav. Ou ka sèvi ak tout kalite vèt ak grenn pou dekorasyon.

Pwosesis tèt li. Pirifye mango koupe an gwo moso ak fri sou lwil oliv - yon pè minit sou chak bò. Se fwidmè nou an nètman pi ba sou baton, se pou yo satisfè ak bèl pwav. Koulye a, yo enskri yo la, se sèlman yon ti tan ankò (minit pou 4 sou chak bò). Nou mete kribich sou moso yo nan mango, pwojeksyon lwil oliv, dekore avèk zonyon vèt, Rosa, zanmann - oswa kè a pral mande. Ak chofe moute nan Vyetnamyen!

2. Chili pwav: cho somon

Yon boule nèg Meksiken pral cho tèlman bagay ke li pa pral sanble ti kras! Ak nan menm tan an pral amelyore sikilasyon san ak dijesyon. Ensipas yo pi ap prepare asyèt pa avè l ', men soti nan li. Men, toujou, kite la kòmanse karyè li nan kwizin l 'ak "dezyèm violon a".

Engredyan: Sou 4 tranch fille somon - yon sèl ak yon gwo kiyè mwatye nan yon bè adousi, yon zès ak ji a nan mwatye nan sitwon, yon gwo kiyè nan pure tchili.

Pwosesis tèt li. Lwil oliv, ji ak yon sè ak pòmdetè byen file melanje pòmdetè ak konvèti nan yon mas omojèn nan yon blenndè. Avèk sa a byen file nappy wile moso yo nan konje, voye yo nan dife pou chofe fou a - ak kwit jiskaske preparasyon pou. Fre, dou, ki pa fre koupe file somon pral ase yo ap depanse gen pou 10 minit. Epi - nou chante pale byen: "Epi mwen pwason, mwen se yon pwason!" Oswa yon bagay ki soti nan "ed piman cho Chili."

3. Ginger: soup tomat

Fwozeness ak frèt, orevwa! Kè kontan ak kè kontan, bonjou! Ginger se bèl nan bwason cho, bèl bagay nan sirèt - ak mil ak legim.

Engredyan: 200 gram nan vyann bèf bouyi, Lithra bouyon, lay galik pinga'w, tomat Bank nan ji pwòp li yo, yon vè yogout natirèl, yon gwo kiyè nan keratin tomat, kawòt, anpoul, pwav dous, halve tchili, gwosè mwayen nan rasin jenjanm, vèt, Curry, pwav nwa, sèl.

Pwosesis tèt li. Vyann koupe an ti moso, kawòt yo ak zonyon, jenjanm ak piman Malkenko koupe, lay jis pwòp. Legim ak kondiman nou bato nan yon chodyè fri gwo twou san fon ak bè ak gen yo ap eseye sou yon dife dousman jiskaske yo adousi. Koulye a, nan yon marmite, ajoute vyann, bouyon, yogout, tomat, sèl-pwav. Apre sa, tout bagay sa a tou dousman Bouffals jouk tout moun sakes li (si likid la evapore, ajoute bouyon). Apre sa, mwen vide soup nou an, nou dekore l 'ak vèt - ak cho ansanm ak fanmi pi renmen ou.

4. Cinnamon: Apple Krambl

Sa a se epis ki asosye imedyatman ak tout plezi yo nan otòn ak sezon fredi: pòm, mulling, Jwaye Nwèl, pen ... Li chofe nanm nan ansanm ak tout kò, amelyore dijesyon ak ede bliye sou enflamasyon. Resèt kannèl nou an se senp ak aromat.

Engredyan: 5 pòm mwayen, 100 g nan farin, kèk sik, 50 g nan bè, yon ti kras nwa (oswa petal zanmann) ak ji sitwon, kannèl kiyè.

Pwosesis tèt li. Ponm koupe an ti moso, pwojeksyon ji sitwon ak peze kannèl. Nou ajoute brize kraze oswa petal, w'a vide ak sik depann sou degre nan dous nan pòm matyè premyè. Mete fars la ki kapab lakòz nan mwazi yo. Koulye a, se farin frans lan melanje ak sik ak lwil san parèy - ak ki jan yo pote tout bagay sa yo anvan fòme yon krout yon ti kras mouye. Nou voye sa ki nan mwazi yo - ak nan fou a, Degre chofe jiska 180, 15-20 minit. Parfen yo ki pi mystérieu a, emosyon yo ki pi bénévoles a!

5. Carnation: diven soup pikant

Aroma blende, lanmè nan lwil esansyèl, kapasite nan bay nan pwopriyete ou nan diferan fason (ou pi bonè mete - plis anmè, nan fen a ou ajoute plis sant) ... pi bon zanmi nan marinad yo ak dyondyon. Men, konnen ki jan yo dekore pa sèlman yo!

Engredyan: Boutèy nan diven blan, demi-lit bouyon vyann bèf, 200 ml krèm, 4 moso nan zonyon-chalot, yon ti kras pwav blan, ka koupe kannèl, plizyè navitdichin, yon ti kras sik, sèl.

Pwosesis tèt li. Bouyon ak diven yo voye nan chodyè a, gen yon chalot tranche, tout bagay sa a se mennen l 'bay yon bouyi - apre yo fin ki se yon kannèl ki te swiv ak yon Carnation, tout sa a se sou yon demi èdtan. Koulye a, krèm voye nan soup la, vide byen, ak dèyè yo - sèl-sik pwav. Bon apeti, menm jan yo di!

6. Cardamom: Acute kawòt kwit nan fou

Sa a fanmi jenjer amelyore pa sèlman pwosesis la nan dijesyon, men tou, eta a nan nè yo (yo di, menm soti nan "depresyon" ede). Li se parfe konbine avèk vyann, ak boulanjri, ak kèk legim.

Engredyan: Pa apeprè bonbadman nan kawòt - sou yon gwo kiyè legim ak bè, yon ti kiyè nan kadamon, ti kras pa youn nan epis santi bon yo (koryandè, Zira, pwav pwav nwa, Paprika, kannèl), lorye fèy.

Pwosesis tèt li. Kawòt pwòp epi koupe bagèt oswa bann. Lay soti nan fòm ak tou de lwil - ak 15 minit nan fou a prechofe a 200 degre. Epi nou toujou fwote tout epis santi bon nou yo nan mòtye a. Koulye a, mwen voye ak yon kawòt, ajoute yon Laurel - epi voye li tounen ankò jouk kawòt la vin mou, ak bon sant la se ensuportableman piki. Li sanble yon gwo gani nan vyann, ak pou vejetaryen - pwòp tèt ou-bon gou!

7. Timerik: poul pilaf

Rodin kadamon ak jenjanm, boule ak kè kontan ak kè kontan jòn. Ede dijesyon, kouri dèyè yon frèt, yon Antiseptik bon. Bon ak nan vyann, ak nan legim, ak nan pilaf la ale - jis tankou yon chante nan nanm nan!

Engredyan: Nan mwatye yon konje poul - Rice pran, yon koup la anpoul, yon koup la kawòt, ou ka berejenn, tomat - Ki sa ki legim ou bezwen "resikle", mwatye yon gwo kiyè nan timerik, lòt epis santi bon nan gou (Zira, Barbaris, nwa Pepper tè), vèt, sèl.

Pwosesis tèt li. Vyann koupe an ti moso, legim - pay ak kib dapre yon santiman anndan an. Li fri yo menm ki nan limyè Goldeness, nou tache konje nan li ak fri li ankò. Koulye a, gen kawòt yo ak lòt legim, anba kouvèti a - ak lonje yon ti kras plis sou dife ralanti. Pli lwen ajoute epis santi bon, ranpli ak dlo yo kouvri vyann, minit pou yon lòt 20 minit. Mwen pral tonbe tounen nan diri a menm, vide kounye a yo kouvri li - ak soufri anba kouvèti a pou mwatye yon èdtan. Koulye a, vèt yo nan li, melanje - epi jwi!

8. Muscade: pòmdetè Crocheurs

Espesifik fwi san odè chofe kò a tout antye - ak ensite pasyon nan nanm nan. Li se bèl nan lòt kalite sòs, bon ak legim, enteresan ak vyann, kirye nan kafe.

Engredyan: Nan 700 gram nan pòmdetè - 3 ze, anpoul, gram 150 mozarella, lwil oliv legim, pen, noutmèg (mwatye), vèt, sèl.

Pwosesis tèt li. Kwit pòmdetè epi vire nan yon pure. Zonyon fri, tache. Genyen tou ze ak griye noutmèg. Solim "farin", epi fè tranch soti nan li, nan sant la nan chak mete yo sou yon moso nan fwomaj ak fèmen. Kalkile ki kapab lakòz "èskalop yo" nan pen ak fri nan yon pwav ak yon anba epè nan yon gwo kantite lajan pou lwil oliv. Nou dekore Greens yo ak absòbe ak yon aksidan byen fò dèyè zòrèy yo!

9. Saffron: pen santi bon

Epis la se ansyen, fò, Piquant. Viraj, ranfòse prèske tout posib ògàn entèn yo, amelyore complexion, memwa a ak atitid. Asyèt letye, sòs, patisri ak patisri avè l 'kòmanse jwe ak pentire nouvo.

Engredyan: Sou farin frans nan abri - 250 ml lèt, 50 g ki gen sik ladan, menm kantite lajan an nan lwil oliv kim, ledven, jònze, 100 g nan fwomaj kotaj, sou menm kantite lajan an nan rezen, sèl, mwatye kiyè nan safran.

Pwosesis tèt li. Saffron pou 10 minit tranpe nan lèt, lè sa a ajoute lwil oliv la. Nan entre-temps la, nou melanje farin frans, sik, sèl la ak ledven, nou fè yon "Fossa" - ak vide yon melanj lèt-safran la. Nou voye fwomaj Cottage gen - epi fè yon farin bèl byen. Nou divize l 'an moso, woule sou sosis ak fè lèt S. Lèt kounye a kite pen nan lavni kanpe anba yon fim nan yon kote ki cho apeprè yon mont. Lastery jònze - ak li lè pou chofe fou a, chofe a 200 degre. Se pou yo pran 15-20 minit - epi pou yo jwenn pare yo sipriz frè parèy ou!

10. Garam Masala: Vyann bèf ak Macaro ak legim

Li se dechifre pa fraz sa a kòm yon melanj de epis epis ki chofe. Isit la ou menm ak kadna, ak grenn yo nan koryandè, ak Zira, ak Carnation, ak kannèl, ak pwav. Tout bagay sa a se konn kwit nan fou ak griye, ak Lè sa a fanm k'ap pile a. Endyen masalyat tout bagay nan mond lan: legim, patisri, bwason - epi ou ka netwaye bagay sa a ak pwason, ak vyann.

Engredyan: 200 gram nan konje vyann bèf, berejenn, pwav jòn, yon ti ponyen nan pasta, lay, tè tchili, sèl, Garam Masala.

Pwosesis tèt li. Pasta kwit manje nan degre nan "Al dantte" (pa long, toujou elastik). Nou netwaye legim yo ak fri, ajoute epis santi bon, vide dlo ak pran swen 10 minit. Avèk vyann, nou fè nan menm fason an, se sèlman fri yon ti tan ankò, ak 20 minit pou apeprè 20 minit. Koulye a, tout eleman nou yo jwenn nan yon Plak - ak manje midi se parfe chofe moute òganis lan nan frizè ak nanm fatige!