Malgre lefèt ke kote ki pi popilè pou estoke ze nan frijidè a se pòt li, ekspè asire ke sa a se pa chwa ki pi bon. Apre sa, yo sipòte opinyon yo pa rezilta yo nan eksperyans.
Nan pòt la frijidè, pa janm gen yon tanperati piti piti ki ba ki nesesè pou depo alontèm nan dispozisyon. Moun trè souvan louvri frijidè a, ki se poukisa so tanperati regilye rive nan pòt la, ki mennen nan pwosesis la twò bonè nan dekonpozisyon nan ze - ekspè asire. Men, li se jisteman nan kondisyon depo, ak Lè sa a teknoloji yo preparasyon depann sou risk pou yo enfeksyon ki vin apre, pou egzanp, Salmonèl. By wout la, Salmonèl nan frijidè a, byenke li pa miltipliye, men se pa mouri.
Ki jan yo kenbe ze kòrèkteman
Yon kote ideyal pou estoke ze se yon etajè frijidè, de preferans pi pre miray la dèyè. Ekspè tou avize anvan voye ze nan depo, rense yo. Sa a se akòz lefèt ke Salmonèl se pa andedan ze a, men sou sifas la nan koki an. Si ze yo yo estoke pou yon tan long, bakteri yo Penetration nan estrikti a pore nan koki a andedan ze a. Salmonèl tèt li parèt sou ze a akòz avyè fèy sou ze - li se nan fatra a "gen pouvwa pou anpil bakteri ki enfekte ze yo tèt yo. Anplis, si Salmonèl se sou ze, Lè sa a, lòt pwodwi ka frape anba enfeksyon nan frijidè a.
Tcheke ze pou fraîcheur
Pou tcheke ze etaj la, li ta dwe benyen nan dlo epi gade l '. Si li te tonbe nan fon an ak tonbe sou bò a, sa vle di li se fre. Si li tonbe desann nan pati anba a, men an menm tan an "vo" vle di lavi etajè li yo vini nan yon fen. Men, si ze a pa ale desann ak sanble soti nan dlo a - voye jete byen lwen ou.
Men, yo òganize yon enspeksyon, li pa nesesè yo ale lakay ou, ou ka fè li tou pre pouse la. Jis pran ze a ak souke yo - si gen yon mouvman andedan, li se pi bon abandone tankou yon achte, paske Nan ze yo fre, jònze a "mache" pa pral.
