Bay yon kanaval lajè: 12 preskripsyon krèp nan atravè mond lan

Pa panse ke si mond lan se pa sa selebre pa Maslenitsa, moun ki rete nan lòt peyi yo pa renmen krèp! Toujou renmen renmen! Epi fè soti nan remèd. Pics.ru kolekte resèt yo pou ou krèp yo ki pi bon gou soti nan tout mond lan - nan men Larisi nan peyi Letiopi. Prepare - pa resevwa plis lajan!

Larisi - krèp

Recipes yo krèp nan Larisi dè milye - tout moun gen pwòp li yo. Nou te pran youn nan pi komen - pou krèp mens sa yo ke yo te kapab vlope nan yon ranpli oswa la, yon maskin nan siwo myèl, krèm tounen oswa lèt kondanse.

Engredyan

• Lèt 500 ml
• Ze poul 2 moso
• Salt Chipotch
• Sugar 3 gwo kiyè
• Farin ble 1.5 tas
• Lwil oliv legim 2 gwo kiyè
• Basen nan pwent kouto

Enstriksyon

• Vide nan kapasite ki apwopriye a nan tanperati chanm lèt, ajoute ze, sèl ak sik ak bat
• Nan mas la ki kapab lakòz, piti piti vide farin frans, pa bliye brase li nan lòd pa fè nenpòt ki boul. Yo pral toujou ka jwenn, kidonk li se nesesè yo brase. Kòm yon rezilta, farin lan nan konsistans nan krèm ba-grès tounen ta dwe itilize, kote ou ka ajoute yon poud boulanjri.
• Brase tout yon lòt fwa ankò, apre yo fin ki li se posib yo kanpe pou 15-20 minit, ajoute lwil oliv legim ak melanje ankò.
• Vide kèk lwil sou yon chodyè cho ak krèp fri konbyen lajan ou vle. Si bra a nan avyon de gè a se fatige, ka farin lan ap voye nan frijidè a jouk pwochen arive nan galèt - pa gen anyen ki pral rive l 'la.

Lafrans - Crêpes.

Krèp franse yo pa anpil diferan de krèp mens nou an, men franse a pito vlope nan yo ke yo pral tonbe anba men: Kam, fwomaj, fwi, fwidmè e menm krèm glase. Moun etranj!

Engredyan

• Dlo 120 ml
• Lèt antye 120 ml
• Farin ble 140 g
• Ze poul (gwo) 2 moso
• Salt lanmè Chipotka

Enstriksyon

• Franse yo se moun parese, se konsa farin lan ap prepare nan yon blenndè. Gen ou bezwen vide dlo, lèt, ajoute farin frans, sèl ak melanje. Nan yon bòl separe, kraze ze, bat ak vide nan yon blenndè.
• Brase farin lan jiskaske li vin omojèn, san yo pa boul.
• Kouvri farin lan fini epi voye bay frijidè a yo dwe pou omwen yon èdtan, maksimòm - pou jounen an.
• Krèp fri nan yon chodyè, pre-lubrifyan l 'ak yon kouch mens nan legim oswa bè fonn.

Venezyela - Cachapas.

Kachapa - tradisyonèl plat la Venezyelyen soti nan farin mayi se trè popilè nan Manjè bò wout la. Yo te fè soti nan farin frans mayi ak manje ak vyann kochon fri (Chicharront) oswa fwomaj mou. Sa a se petèt krèp yo sèlman ki - atansyon! - Kwit!

Engredyan

• Grenn mayi nan 3 tas (fre oswa flowflowing frizè)
• Mayi farin 1/4 tas
• Terching mozzarella 1/2 tas (oswa nenpòt ki lòt ranpli nan gou)
• Sèl ak pwav nan gou

Enstriksyon

• Moulen nan grenn yo mayi blenndè, ajoute sèl ak pwav. NB! Opsyonèlman, ou ka kite grenn mayi antye, epi ou ka koupe tout bagay nan yon mas omojèn.
• Ajoute farin ak kontinye bat mas la nan yon konsistans omojèn.
• Woule sou chodyè a ak lwil oliv legim, apre yo fin ki li se yon kiyè mete deyò mas la ki kapab lakòz, fòme ti krèp.
• Fry sou chak bò nan 3-5 minit nan yon kwout an lò, Lè sa a, voye ak yon mozzarella soti nan pi wo a epi rete tann jiskaske fwomaj la fonn.
• Ki plwaye chak galèt nan mwatye fwomaj la andedan ak imedyatman sèvi sou tab la.

USA, Kanada - Buttermilk krèp

Nan opinyon nou an, jis krèp gwo. Chip prensipal la se isit la nan manje a - chemine, modle ak siwo Maple oswa siwo myèl, pafwa ak bè fre.

Engredyan

• Wheat Flour140 G
• Lèt 200 ml
• Ze poul1
• Bustyer1 ti kiyè
• Kokoye bè 40 g
• Sik 1 gwo kiyè
• Salt Chipotch

Enstriksyon

• Melanje farin, sik, poud boulanjri ak sèl.
• Ze bat kim (apeprè 3 minit). Ajoute lèt ak melanje. Ajoute melanj sa a nan engredyan sèk ak dousman melanje.
• Fonn lwil oliv ak vide nan farin lan, melanje byen.
• Pou vide ti pòsyon nan farin lan sou chodyè a (si modi a pa bwa, li pa nesesè yo wile lwil oliv la si ou bwa nan wile lwil oliv yon ti kras). Furn dife a chak Pankeek se sou 2-3 minit sou chak bò.

Lachin - kong ou Bing

Farin lan pou krèp tradisyonèl Chinwa tradisyonèlman ajoute zonyon vèt, ak gras a teknoloji a pou kwit manje espesyal yo, yo yo jwenn milti-kouch epi yo ka byen aji kòm yon plat endepandan si yo yo mare nan yon soya oswa byen file sòs Thai.

Engredyan

• Farin 360 g
• Dlo 250 g
• Salt Chipotch
• Pou ranpli:
• Green Bow Bundle
• Sèl ti kiyè
• Sezam lwil oliv gwo kiyè

Enstriksyon

• Melanje farin frans ak sèl, fè yon rekreyasyon nan sant la.
• Bouyi dlo a, rete tann jiskaske li sispann ti wonn ak vide dlo bouyi nan farin lan, brase. Apre sa, bay konsepsyon an antye yo refwadi, mete deyò sou tab la ak mase men ou jiskaske farin lan vin elastik. Kouvri epi bay kanpe mwatye yon èdtan.
• Pou ranpli melanj tise byen koupe zonyon vèt ak sèl.
• Avèg krèp jan sa a: Plush sifas la nan tab la ak yon ti kantite farin frans, woule soti farin lan nan epè ekipay ak koupe an 12 moso.
• Yon moso yo dwe pouse ak men ou oswa woule nan PIN la woule nan yon rektang mens. Wile sifas la nan lwil wowoli, w'a vide ak yon ti kantite ranpli.
• Kòmanse yon rektang sou bò a long nan yon tib dans, Lè sa a, se tib la yon ti kras vide ak woule tankou kalmason, adopte kwen nan woulo liv la. Lè sa a, kalmason ak dwèt ou oswa peny woule nan epesè a vle.
• Menm manipilasyon yo ta dwe fè ak farin ki rete a.
• Chofe chodyè fri a ak yon anba epè sou chalè medyòm. Ajoute yon ti kantite lwil oliv legim ak krèp kwit soti nan de kote nan yon eta an lò. Sèvi cho ak lòt kalite sòs nan gou.

Peyi Zend - Dosa.

Sa yo se mens krèp kroustiyan oswa granules soti nan prèske nenpòt farin frans koryas. Yo ka tache ak plat la prensipal kòm akonpayman oswa pale poukont ak etof yo ki pi divès - soti nan Manka Curry.

Engredyan

• Diri farin frans 1 vè
• Nwa oswa pwa 1/2 tas
• Dlo 1 tas
• Tea Grenn te kiyè
• Tè wouj pwav ti kiyè
• Timerik te kiyè
• Moutad Grenn te kiyè
• Sèl nan gou

Enstriksyon

• Chick oswa pwa nan dunk nan mitan lannwit oswa kòm jiskaske yo vin mou ase. Rense, ajoute dlo ak kraze nan yon blenndè nan yon mas omojèn.
• Melanje ak farin frans diri, epis santi bon ak sèl, li mete nan yon kote ki cho pou 1-2 èdtan.
• Rilage fri chodyè ak lwil oliv. Vide farin lan nan pousantaj la nan 3-4 kiyè pou chak 1 galèt ak respire distribye li ansanm anba a nan chodyè a ak mosyon sikilè.
• Krèp kwit sou chak bò. NB! Krèp ta dwe vire soti trè mens.
• Fini krèp woule nan woulo liv ak sèvi ak nenpòt ki fars.

Syèd - raggmunk.

Suedwa yo te toujou diferans kòm etranj, se konsa nan krèp yo (oswa ragmunki) yo ajoute pòmdetè griye. Li sanble yon bagay mwayèn ant galèt la ak pancry a nan nenpòt ki epesè ak dansite se yon kesyon de gou. Tradisyonèlman manje yo ak bekonn fri ak konfiti Berry.

Engredyan

• Farin ble 2 tas
• Ze poul 3 PC yo.
• Lèt 1 L.
• Salt Chipotch
• Legim lwil oliv 3 atizay. l.
• Pòmdetè grat 150-200 g
• Soda sou pwent an kouto

Enstriksyon

• Bat ze, ajoute lèt ak melanje byen.
• Ajoute sèl, soda, lwil oliv legim ak yon lòt fwa ankò deplase.
• Piti piti, antre nan anpil nan ki kapab lakòz nan farin frans, lè sa a entèfere ak pòmdetè yo pre-griye ak entèfere ak yon eta omojèn.
• Fry raggmunks sou yon chodyè fòtman prechofe, ajiste epesè nan gou yo. Sèvi cho!

Thailand - Bannann Roti

Krèp thumbnail ak kwout kroustiyan, ki fè yo prepare sou estasyon galèt mobil - Mokashnica - ak fouraj diferan. Ki pi popilè a - Bananova, lè modi nan tèt li soti nan pi wo a pil wòch la wouze ak sòs chokola. Carbydrate!

Engredyan

• Farin frans 450 g
• Te vèt ½ tas
• Lèt ¼ stakana
• Bannann 9 pcs.
• Sèl lanmè 1 zongle
• Sik 1 ti kuiyè. l.
• Siwo myèl (pi bon likid) 1 ti kiyè.
• Lwil oliv 10 ti kuiyè. l.
• Legim fri lwil oliv 1 ti kiyè.
• Lèt kondanse 1 g

Enstriksyon

• Sierted farin frans melanje ak sèl, sik, siwo myèl, cho (!) Lèt, cho te vèt ak 7 ti kuiyè. lwil oliv. Pou mase farin lan élastique lis, woule l 'nan boul la, wile ak lwil oliv, kouvri epi bay yon rès minimòm nan mwatye yon èdtan, ak pi bon tout de.
• Lè sa a, farin lan byen kraze ak divize an moso egal, li te gen woule voye boul yo ak yon mandarin ti nan yo. Wile voye boul yo ak lwil oliv ki rete a, vlope nan fim nan manje epi kite menm pou yon minimòm pou 30 minit.
• Chak boul woule soti woule a tankou mens tankou mens, anvan transparans, epi voye nan boukannen sou yon chodyè chofe fri soti nan 1 ti kuiyè. lwil oliv legim.
• Bannann koupe an ti sèk ak kouche soti sant la nan galèt.
• Pliye damn konvèti an epi vire, fri toujou mwatye yon minit.
• Tire galèt la sou yon sèvyèt papye yo absòbe depase lwil oliv ak koupe yon kouto gwo sou kare egal-ego. Tèt pou vide yon lèt kondanse (oswa pa obtenir a). Gen imedya.

Denmark - Aeblesskivers.

Malgre lefèt ke sa yo, se voye boul yo soti nan farin lan, absan de Danwa yo toujou konsidere kòm krèp. Sekrè a prensipal la se nan yon chodyè fri espesyal pou preparasyon yo ak depresyon sentr. Fars - tradisyonèlman fwi.

Engredyan

• Blan ze 2 PC yo
• Farin 2 linèt
• Bolder 2 ti kiyè luil
• Sik 1 ti kuiyè. kiyè
• Soda 1/2 ti kiyè luil
• Sèl 1/2 ti kiyè luil
• Ze eu 2 pcs
• Fonn lwil oliv 4 ti kuiyè. Tè
• Desathty (krèm ekrazman) 2 linèt
• Lwil oliv pou fri 1 tas

Enstriksyon

• Bat blan yo ze ak yon mixer nan yon kim epè, kite yo kanpe yon ti kras.
• Melanje farin frans, poud boulanjri, sèl, soda, sik, eu ze, bè fonn ak plak ak bat jwenn yon mas omojèn. Ak anpil atansyon ajoute blan ze ak melanje.
• Mete sou 1 gwo kiyè nan lwil legim nan chak rekreyasyon nan fòm lan pou yon absidan epi mete yo sou dife a chofe. Next, vide sou 2 gwo kiyè nan farin lan nan chak mwazi. Yon fwa bul kòmanse parèt sou kwen an, ou bezwen Thorne byen vit (kwit manje Danwa sèvi ak zegwi yo trikote, men ploge a se tou apwopriye) boul la ki kapab lakòz. Fry nan yon kwout an lò, toujou ap wotasyon konsa ke li se pa boule.
• Sèvi ak fwi ak keratin chokola.

Maròk - Baghrir.

Krèp sa yo sanble ak yon eponj akòz porositë ekstrèm yo. Apre sa, yo fri yo sèlman sou men nan yon sèl! By wout la, yo menm yo yo konplètman san gou, se konsa yo sèvi yo sèlman ak siwo myèl.

Engredyan

• Manka 1 tas
• Ze 1 moso
• Farin 1 vè
• Legim lwil oliv 1 ti kiyè.
• Ledven 1 ti kiyè.
• Sugar 1 ti kiyè.
• Salt Chipotch
• Soda 0.5 h. L.
• Dlo cho 2 tas

Pou sòs

• Lwil 70 g
• Siwo myèl 6 ti kuiyè. l.

Enstriksyon

• Farin: Melanje tout engredyan sèk, ajoute yon ze, melanje, vide dlo tyèd, bè ak bat minit yo mixer yo ka resevwa yon farin likid. Kouvri li epi kite pou 40 minit. NB! Farin lan se pa nesesè yo kenbe jiska leve a maksimòm, li se ase ke ti bul parèt sou sifas la.
• Sòs: fonn lwil oliv, ajoute siwo myèl likid ak melanje. Altènativman pou parese a, ou ka imedyatman melanje ak chofe nan yon eta omojèn.
• NB! Pou fri krèp, chodyè a fri pa bezwen chofe! Farin vide nan yon chodyè frèt estrikteman nan sant la, pa distribye kòm dabitid ak fri galèt sèlman sou men nan yon sèl! Apre chak krèp nan chodyè a, nou ranplase anba a anba kouran an nan dlo frèt pou ke li refwadi.
• NB! Ou pa bezwen ranmase krèp yo, yo dwe rete palas.
• Lè farin lan te pwan ak tèt la pral pa gen okenn ankò baton, retire, mete yo sou plak la ak wile sòs la. Se konsa, sou, jiskaske ou jwenn anwiye.

Etyopi - Injera.

An reyalite, li se pa krèp, men gato gwo ki prepare farin frans asid rich nan microelements de tf la sereyal Afriken yo. Si TEF a se pa abòdab, lè sa a ou ka pran ble, mayi oswa lòj. Sou imaje a (sa a se egzakteman non an nan sa a ki kalite galèt) mete deyò fouraj diferan, epi pou manje, peze moso, epi fè yo nan nenpòt nan yo.

Engredyan

• Farin frans diri 1 st
• Farin ble 1 st
• Dlo cho 500 ml
• Ledven 1 ti kiyè.
• Bouyi dlo 50 ml
• Yon kèk gout lwil oliv legim pou chodyè wilaj fri

Enstriksyon

• Brase ledven an tèm de dlo tyèd, ajoute tou de kalite farin frans. Piti piti brase ak yon sèl men (li bon - kwit manje pen ak men), ranpli dlo ki rete a. Farin lan pral vire soti tankou likid krèm tounen.
• Kouvri tank la ak yon fim manje, li mete nan yon kote ki cho pou omwen yon èdtan, ak pi bon plis. Mass tès la ap ogmante de oswa twa fwa. Ajoute 50 mL dlo bouyi, melanje byen epi kite pou yon lòt 10 minit.
• Kwit sou yon chodyè fri ak wile. NB! Pan an majt yon fwa nan konmansman an anpil. Vide farin lan soti nan bor yo nan sant la nan espiral la, kenbe sou dife pou apeprè 4 minit.
• Te rete sou yon sifas ki plat. Ou ka sèvi ak nenpòt vyann nan sòs, konfiti, bouyon.

Otrich - Kaiserschmarrn.

Translated non an literalman vle di "Imperial Meszain", epi, nan prensip, li se: plat la se yon moso nan krèp dous, melanje ak poud sik, fwi sèk ak pase nanm ou. Men, pi souvan yo dous!

Engredyan

• Farin 1 vè
• Salt Chipotch
• Lèt 1 Glass
• Ze 4 moso
• Sik 1 ti kuiyè. l.
• Rezen 2 ti kuiyè. l.
• Konyak 2 ti kuiyè. l.
• Grès tounen krèm 2 ti kuiyè. l.
• Sugar Powder 1 ti kuiyè. l.
• Krèm lwil pou fri

Enstriksyon

• Raisin rense l avèk dlo cho ak tranpe nan Brandy pou 30 minit. Ze divize an eu ak pwoteyin. Eu yo dwe konfonn ak sik ak sèl, ajoute lèt ak krèm tounen, bat byen.
• Separe farin frans nan melanj lan jònze, melanje. Bat pwoteyin nan yon kim fò ak dousman antre nan farin lan.
• Chofe nan yon bè fri. Mete farin lan, anwo sifas la. Tèt mete rezen chèch.
• Prepare jiskaske bor yo ap shuffled, sou 5-7 minit. Vire sou omlèt la sou lòt bò a ak kwit yon lòt 4-5 minit.
• Split omlèt ak lam an ti moso yo e yo kontinye kwit manje, de tan zan tan vire sou, yon lòt 1.5 minit. Rete sou plat la, w'a vide ak sik an poud.

Main sou Plak: Ekaterina Kuzmin