Singularité a nan tradisyonèl sòs salad a Uzbek "Achukhuk" se ke engredyan prensipal yo, sètadi zonyon yo ak tomat, koupe nan tranch yo pi rafine. Fè li bezwen yon kouto byen file. By wout la, konpetan preparasyon goute konplètman reflete nan non li, "Achuccuk" se tradui kòm yon "kouto byen file." Ki jan yo fè yon plat soti nan Uzbek Cuisine? Verifye resèt "Achuccuka" yo nan atik nou an. Ann kòmanse familyarize.
Salad Recipe "Achukhuk"
Yon karakteristik nan sòs salad sa a se ke li se pa ravitaye swa ak lwil oliv tounsòl, ni vinèg, ni okenn lòt ravitaye. Goute a se byen natirèl nan aparans li yo, itil ak bon plat. Sèvi l ', tankou yon règ, nan pilaf la. Nan pifò resèt, se sòs salad a Souture mete deyò sou yon plat ak yon pilaf.Pou preparasyon an ou pral bezwen pwodwi sa yo:
- Zonyon - 1 PC.;
- Tomat - 1 PC.;
- egi pwav - 1 PC.;
- Greens (Basil) - a gou.
Pati pratik
Kòmanse preparasyon an nan plat la swiv soti nan preparasyon an nan banza la. Pou sa li nesesè nan koupe l 'nan bag mwatye mens, li se fasil yo melanje ak men m', Lè sa a, mete nan yon veso ki pre-plen ak dlo frèt yo nan lòd yo kite tout obligatwa la. Se konsa, ki dlo a se tankou frèt ke posib, ou ka voye jete kib plizyè nan glas manje nan li.
Prepare tomat yo ta dwe rense epi koupe an bag mwatye mens. Piquant pwav koupe nan bag. Nan evènman an ki legim fre se pa nan men, ou ta dwe itilize pwav sèk.
Koulye a, tout engredyan yo prepare: zonyon, tomat, Basil ak pwav bezwen yo dwe melanje nan yon sèl veso, sèl epi fè aranjman pou yon ti goute nan fòm lan nan yon piramid bèl.
"Achukhuk" nan tomat
Malgre ti kantite pwodwi ki nesesè yo, se goute a jwenn trè bon gou ak juicy. Li gen ladan tomat, zonyon, piman byen file ak Kinza oswa pèsi (olye pou yo Basil la, jan sa endike nan resèt la an premye). Anplis de sa nan plov a, vyann fri, tranch oswa Brochet ka sèvi sou gani a nan salat "Achukhuk".
Engredyan sa yo pral bezwen pou kwit manje:
- Zonyon - 1 PC.;
- Tomat - 3 pcs.;
- egi pwav - 1 PC.;
- Greens - yon obsève.
Etap pa etap enstriksyon kap vini an:
- Kòmanse kwit manje sòs salad "Achuccuk" ki nesesè ak preparasyon an nan engredyan. Tomat, pèsi ak piman byen file bezwen rense byen.
- Klè zonyon soti nan kale la epi koupe an bann mens. Apre sa, legim nan kraze yo ta dwe mete nan yon veso ki apa a ak dlo nan pake anmè.
- Tomat yo ta dwe koupe an tranch mens, pèsi oswa Kinza (ki depann sou preferans a nan kwit manje a) nan moulen.
- Dwe Pepper egi dwe koupe an kib piti oswa pay.
Tout engredyan prepare yo dwe mete nan yon sèl veso, melanje ak byen sèl. Yon ti goute fini yo ta dwe mete nan yon bòl sòs salad bèl ak dekore fèy pèsi oswa silantro. Si ou enterese nan lòt asyèt nan Uzbek cuisine nan atik la: http://fb.ru/article/230697/Uzbekskie-blyuda-retsptyi-uzbekskie-natsionalnyie-blyuda-iz-myasa.
Sekrè nan kwit manje sòs salad pou sezon fredi
Ka pèdi sòs salad soti nan Uzbek cuisine dwe konsève pou sezon fredi a. Pou fè sa, prepare engredyan ki nesesè yo ak fè efò pou bank. Apre sa, yo ta tank la ak goute a dwe esterilize pou 10 minit. Lè sa a, fèmen krich vire sou yo ak kouvri ak yon dra pou yon jou. Lè yo fin fè pase tan sa a, yo dwe estoke nan kav la oswa nan frijidè a.
Sepandan, gen yon lòt fason pou sòs salad billet. Resèt la se senplisite ak orijinalite. Se yon sèl engredyan ki enplike - fre tomat.
Pou tankou yon materyo pou sezon fredi a, koupe tomat pa bezwen yo dwe amelyore - li ka sèlman piye gou natirèl la nan ti goute. Nan lòd pou sòs salad a yo dwe bon gou ak Apetisan, li nesesè yo cho cho mas la tomat. Tankou yon kondisyon tou se yon garanti ki materyo a pa pral deteryore ak bwat yo ak prezèvasyon pa pral eksploze.
- Ou bezwen kwit bank. Pou fè sa, li ta dwe byen rense ak pwosesis. Sterilizasyon ka rive nan de fason. Banks cho nan fou a oswa kenbe sou Ferry a.
- Kouvri yo bezwen rense byen ak bouyi.
- Tomat yo ta dwe lave, koupe an pati epi retire fwi a. Fè yon vid pou sezon fredi, tomat pa nesesèman koupe tise byen, yo ka divize an kat oswa de pati.
- Tomat tranche bezwen yo dwe pliye nan yon marmite, mete yo sou yon dife dousman epi kouvri yo ak yon kouvèti. Lè mas la tomat kòmanse bouyi sou zòn nan tout antye, yo ta dwe chodyè a dwe retire nan dife a. Apre sa, se materyo an jwenn mete deyò dapre esterilize bank yo ak woulo liv la.
Konsèvasyon se baz la ideyal pou kreye ti goute nan sezon fredi a. Anplis de sa, echwe tomat ka ajoute nan asyèt divès kalite.