Puta, kada Fua-Gras, sir s plijesni ili tekilom s crvom mogao bi iznenaditi gurmanu, prošao. Ljubitelji egzotičnih delicija, pripremite se za ozbiljnije testove! I ne čitajte ovaj članak prije ručka ili punog želuca.
1. Haggis.
Nemojmo vas odmah šokirati, početi s zagrijavanjem. Haggis je samo janjetina guma, kuhana u lansiranju želuca. Loše, ali snalažljive školjke sastavili su ovo nacionalno jelo proizvodnje mesa. Da, nije samo sastavljen, a također je dodao legendi za njega: kažu, ovaj haggis se priprema od tajanstvene zvijeri - divlje haggis. U ruskoj kuhinji, usput, postoji sličan sastav i proces kuhanja jelo. Pod nazivom "dadilja". Kao iu Rusiji je slučaj s divlje dadilje, znanost je nepoznata.
2. Casa Martz.
CAS MARTZ je poseban talijanski sir, nacionalno jelo Sardinije. Potrebno je, pokrivajući oči. I uopće ne zbog živih ličinki sira od sira u njemu (ubrzavaju proces fermentacije proizvoda). Ako se mušice jednostavno čuvaju! Činjenica je da ličinke mogu iskočiti iz posude u lice prehrane. Gurmani Jedu CAS MARTZ, bez čišćenja od larvi. Alas, egzotični osjećaji okusa mogu se nadopuniti alergijskim reakcijama, pa čak i crijevnom infekcijom.
3. Ribe Yin Yang.
Riba Yin Yang, ili živjeti ili mrtva riba, je šaran, na žaru. Šaran je pržeći na poseban način tako da se na tanjuru ispostavilo da se kuha, ali još uvijek diše. Ovo azijsko jelo je službeno zabranjeno, ali ljubitelji ga lako mogu naći u Tajvanskim snack barovima i Kini.
4. Moznik Monkey.
Monkeyjevi mozgovi - vrh kulinarskog sadizma, rafinirani desert iz Hong Konga. U samom jelu mozga, malo neobično. Glavni čip ovdje je u kulturi jela. Činjenica je da je mozak tradicionalno jede ravno od glave drugog živog majmuna. Obrok mora biti dovršen na smrt životinje, jer se mozak vrlo brzo razgrađuje. Naravno, još jedno kategorično ilegalno jelo.
5. Juha gnijezda ptice.
Jedna od najskupljih juha u svjetskoj kuhinji priprema se iz Salanginovih gnijezda, jedan od vrsta koraka. Kilogram takvih grijanja košta više od dvije tisuće dolara, a posluživanje juhe će se povući na stotinu. Gnijezda sami nisu poput ptičje sline, od kojih savansi grade svoje domove.
6. hlapljive juhe miševa.
Na otocima Palau u Tihom oceanu, s uobičajenim mesom smo povučeni. Lokalni stanovnici su ovladali pripremom hlapljivih miševa. Miševi se kuhaju u kokosovom mlijeku s đumbirom i drugim začinima nekoliko sati. Možete čak odabrati, muškog za tužiti ili ženku.
7. Fugu riba.
Legendarno jelo japanske kuhinje, sastavni dio kulture i povijesti ove zemlje, a istovremeno privlačenje ekstremnika. Fugu sadrži smrtonosnu dozu tetrodotoksina. Uz toplinsku preradu ribe, koncentracija otrova može se smatrati prihvatljivim i ne može se smanjiti! Stoga, u prošlosti u Japanu, kuhar čiji je klijent otrovan Fugu, također bi trebao jesti njegovo jelo ili počiniti samoubojstvo.
8. Surksstroming.
Sutemming je konzervirana sauer haringa. Sumiju prije pojave oštrog i vrlo specifičnog mirisa. Tako je napisano o ovom jelu u XIX stoljeću: "Ljubitelji ga nalaze sa izuzetnom delikatom, ali će se poslužiti na banketu samo ako vlasnik želi jesti sami ili, možda će nazvati goste bez nosa." Sada se, unatoč mirisu, smatra se potpuno bankarskom jelom i općenito izvrsna delikatnost i nacionalni ponos.
9. HWE (ili ho).
Takozvana cijela obitelj korejskih jela: sirovo meso ili plodovi mora sa začinskim aditivima. Najvažnije od HVE za nas je sannakchi hwe - živi hobotnica. Korejci preferiraju proizvodnju zastavica i, za razliku od majmuna, hobotnica se pojede živim u cijelosti. Mali okniktori se režu izravno na posudu.
10. KIWIWAK.
Ne znamo koji su blagdani iz Eskimi, ali Kivija je pravi svečano jelo. Unaprijed se priprema: oko četiri stotine mladunaca nalaze se u vratu pečata (male sjeverne morske ptice), oslobađaju se iz kože zraka, zapečaćeno je s makom i zakopanim do tla ispod terena (obično je to teški kamen) nekoliko mjeseci. Enzimi, raspadajući ptičje trupove, također recikliraju brtvilo. Ispada smjesu, okus podsjeća na vrlo oštrog sira. A vi kažete, Dor Blue, Dor Blue!
11. Tongzidan.
Počnimo s činjenicom koja je prevedena iz kineskog imena ovog jela znači "jaje dječaka". Ne, ne, ovo je običan pileći jaje. Umjesto, kuhano pileće jaje. Samo ne znam kako nastaviti reći. Oni kuju ove obične pileće jaja u urinu, sastavljene isključivo u dječacima koji nisu stigli u dobi puberteta. Nakon vrenja tekućine na jajima, oni imaju školjku koju je urin prodrla unutra. Kada ljuska pukne, Tongzidan se smatra spreman za korištenje.
12. Black Ivori.
I za desert kavu, da? Black Ivori, ili "crni test" - sorte arabike prolazi kroz probavni put slonova. To jest, doslovno! Slon jede zrno kave, probavlja ih i slijedi supruga vozača slonova i prikuplja, KHM, rafinirani proizvod. Black Ivori smatra se najskupljim raznim kavom na svijetu - više od tisuću dolara po kilogramu. I, usput, 8 posto prodaje ove kave šalje Zlatni trokut Azijski Temelj za Temelj za veterinarske pomoći slonova.
