Svi buenas diaz, s vama vruće senor pics.ru! Ne, nismo dirali, samo smo zamrznuti. I već želimo od nadolazećih ruševina i ledenica - na kišicu i tekilu. U Meksiku! Istina, ona, Carramba, udaljena je. Ali organizirat ćemo ga u vašoj kuhinji. I odmah će postati toplo, a onda Mocho mutro!
1. Fakhitos s govedinom
Sastojci: Na pastirskoj govedini - dva lopaca (ovdje, umjesto toga možete uzeti pitu), žarulju, papriku, par rajčica, pola chilija, na žlici umaka od soje i vinskog octa, 3 žlice biljnog ulja, 100 ml limunovog soka, čajne žlice kumina i šećera, zelenila, soli.
Sam proces. Meso je izrezana na tanke trake, stavite ga u posudu, slanu papriku, bacite sjeckani češnjak i sve se to izlije s limunovim sokom. Narezani luk i paprike ulijte mješavinu umaka i octa. Oba napuštaju bazen na sat, meso se može pretrpjeti dva. Sada snosite ga oko 5 minuta, nakon čega mi pridajemo narezane rajčice i chili paprike, sakrili smo kumin i kolače za još 10 minuta. Kada se ohladite, postavite u kolačima za posluživanje mesa i povrća, Zamotajte, ukrasite zelenilo - i letite s osjećajem dubokog zadovoljstva.
2. Cesadilla s piletinom
Sastojci: Na 2 Crook-Gram od 150 pilećih file, grama od 100 krutog rastopljenog sira, male žarulje, rajčice, par češnjaka zubi, biljnog ulja, paprike.
Sam proces. Fino rezani luk, pržite do zlatness. Zasebno na snažnoj vatri, pržite sjeckane narezane komade fileta. Tamo dodajemo sjeckane rajčice, sjeckani češnjak, slanu papriku, još se malo suočavamo i ponovno ujedinite s lukom. Torta je stavila na suho vruće tava, posuti nabijenom sirom, staviti nadjev u njega i staviti sloj sira u nju. Zatvorimo drugu tortu - i pržite, dok se sir ne "prolije" polovice. Sada rezanje na dio, služimo sa Salsom - i uživam iz duše!
3. Enchiladas pod oštrom umakom
Sastojci: Na 4 tortylians - približno zaštićena piletina mljevena piletina, gram 200 cheddar-tipa gram, grama od 300 rajčica u vlastitom soku, par češnjaka, 1 Čile, žarulje, začine (Zira, korijander, origana, crna paprika), zeleni (Na primjer, Kinza), neki šećer i sol.
Sam proces. Mljevenje luka, češnjak i chili Fry u ulju oko 5 minuta, onda im šaljemo sjeckane rajčice, soli-sacharm-papar i mučiti još 5 minuta 5. Sada u drugoj ideji, oni sadrže piletinu i nakon 10 minuta, Izvlačimo ga sa začinima, pomiješajte i pripremite se više od 5 minuta 5 minuta. Sada ulijevamo dio umaka u oblik za pečenje i na malo zagrijane pelete, razmazani sir, a zatim postavljajući mljeva i posuti narezom zelenilo. Okrećemo cijevi i stavimo u umak. Od gore navedenog, mi još uvijek vode umak, zaspimo sir i zeleni. Sada u zagrijanim stupnjevima do 180 peći - 15 minuta, sve dok se sir ne otopi. I - letjeti na ukusan s toplom, s toplinom! A ako je netko malo previše, onda enchiladas ide dobro s kiselim vrhnjem.
4. Tamal s svinjetinom
Sastojci: Na kilogramu kilograma (može se miješati) - velika žarulja, čaša umaka od rajčice, sušeni kukuruzni lišće, sol. Za test - 2 šalice kukuruznog brašna, komad krem ulja, žlicu paketa, 2 šalice juhe, čili u prahu, kum.
Sam proces. Kukuruzni listovi natopljeni su u toplu vodu najmanje pola sata. Izrađujemo tijesto od brašna, pecivog praha, plus začina, plus bujon, plus ulje. Pobijedili smo - i pustili da stoji dok ne napravimo nadjevu. Hladnjak mljevenog miješanja koliko je potrebno, dodavati luk, mi još uvijek peče, dodajte umak, trup. Sada postavite na lišće dijelom tijesta, i u njoj me - m. Pažljivo omotajte (za troškove lojalnosti i kravatu). Sada kuhamo nekoliko sat vremena. Spremnost se može provjeriti saznati je li tijesto već otišao iz lista kukuruza. Za potpunost "učinka Meksika" služimo sa salsom ili molom.
5. Super-Cajs Wevos Rubers
Sastojci: Za dva - 4 jaja, 2 lopova, sok od malog limuna, 2 male rajčice, 2 ukiseljena paprika, malu crvenu žarulju, maslinovo ulje, malo korijandera i zelenila, šećerne soli. Za hranu, možete avokado, masline, sir, zeleni.
Sam proces. U omekšanju ulja (ali ne i pržiti) fino sjeckani luk s češnjakom. Šaljemo ih (rezanje, naravno) rajčice i papar. Dvije minute kasnije - sok od limuna, zeleni, šećer i korijander. Još nekoliko minuta, miješajući - a umak je spreman. Sada je sama kodirana jaja iu Meksiku uplašena kao obična ostakljenja. A sada sam stavio dvije "oči" za svaki lopov, ispunjavamo umak na vrhu, ukrasite i letimo!
6. juha od piletine
Sastojci: 2 pileća šunka, konzervirana grah banka, 300 g konzerviranog kukuruza, 200 g konzerviranih rajčica, mrkve, žarulje, par češnjaka, malo limunovog soka, leaf leara, slana paprika.
Sam proces. Razmišljajući s vodom, slanom paprikom, okrunjenom laurerom, kuhajte do spremnosti. U međuvremenu, mi smo uvijanje s malim lukom, a zatim u njima pokrećemo sjeckani češnjak, a nakon nekoliko minuta - rajčice, još 5 minuta kada je piletina zavarena, uklonite meso, bacite povrće u juhu, grah s kukuruzom i odvojen od kosti mesa. Podnošenje je sve oko 10 minuta na vatri Messenger, pin limunovog soka, gušenje zelenila - i apsorbira, i toplo!
7. Čile Kon Carne iz kakaa
Sastojci: Na pastir od goveđih punjenja - što je više konzerviranih rajčica, 300 ml juhe, konzervirano grah, par žlica rajčice, žarulje, par češnjaka, na žličici brašna i kakao, sok od jednog vapna, Chili i malo tla, maslinovo ulje, papar -salt.
Sam proces. Farma Fry, učinite isto s pramcem, na koji se postupno dodaje sjeckani češnjak i chili. Kada oboje, a drugi će doći do ugodne žurbe - kombinirati i zamišljeno na montiranoj vatri. Sada postoje tlo chili i brašno, a zatim narezane rajčice i juhe. Sve to je oko sat vremena miješanje. Sada dodajte kakao, 9 minuta 10-15 minuta, nakon čega grah i sok od limeta tamo. Nakon još 15 minuta možete doživjeti akutni užitak!
8. Guacamole
Sastojci: Zreli avokado, rajčica, žarulja, komad bugarske paprike, pola limuna, maslinovog ulja, soli, na volji - Čile.
Sam proces. Avokado izrezati i izvući tijelo iz nje. Dodajte sjeckane rajčice, papar i luk u nju. Vodimo limunov sok i brezoaming vilicom. Solim, kao što bi trebao miješati, stisnuti maslinovo ulje, izvaditi u tanjuru i ukrašeni zelenilom. Ako je Avokado imao gustu kožu i pažljivo ga očistili, možete staviti Guacamole za ljepotu izravno na ove preostale polovice. Za one koji vole borca, uključujemo Čile u smjesu. Izvrsna snack, Burte i ne šalje!
9. Čokoladski šampirado
Sastojci: Par mliječnih naočala, komad čokolade, u par žlica kukuruznog brašna i smeđeg šećera, vanilije, cimeta.
Sam proces. Rastopim brašno u dvije čaše vode, postupno i nježno tako da nema kvrga. Mlijeko i čaša vode izlije u tavi, zaspali su šećer, sezonu s cimetom i vanilijom, dovedite do kuhanja. Sada je i nježno i uredno uvesti razrijeđeno brašno tamo - i opet donijeti čir. Daljnje kuhajte, miješajući dok se ne zgusne, zatim dodajte čokoladnu čokoladu - i nastavite kuhati i miješati, prije izgleda pjene. Poslužite se preporučuje s tamaleom. I moguće je s kolačem, još uvijek ukusna!
10. Pivo koktel "Michelada"
Sastojci: Boca laganog piva, par salsa žlica (možete 2 puta više soka od rajčice s kap tobasco), čajnom žličicom sojinog umaka, vapna, solane.
Sam proces. Na ohlađenim naočalama činimo šavure soli, miješajući rub vapna. Sada ulijevamo sok od rajčice ili salse, a onda soja umak, stisnut od vapna - i konačno pivo. Za oštrinu moguće je dodati tlo paprika, a za odmor, sok od celera. I ura - oko uzdiženja studenog ili hrasta prosinca, a osobno smo preplavili Sinko de Mayo!