Svatko zna da se brzo podiže hrana ne smatra palom - bakterije i mikrobi trebaju više od 5 sekundi biti na hrani, tako da se može mirno podići i poslati u usta. Međutim, znanstvenici iz Sveučilišta u New Jerseyju je negirali.
Kako se ispostavilo, neke bakterije imaju vremena držati se hrane čak i prije nego što dođe u dodir s poda, a takve čimbenike kao što su vlaga, vrsta površine i trajanje kontakta imaju određenu vrijednost.
Znanstvenici su testirali testirali četiri vrste površinskih čelika, keramičkih pločica, drva i tepiha, koji su ispustili sljedeće proizvode: lubenica, kruh, sendvič s maslacem i marmalack. Osim toga, dali su hranu da odaberu različitu količinu vremena: manje od jedne sekunde, pet, pola minute i 5 minuta. Ukupno je održano 128 različitih iskustava, od kojih je svaki ponovljen 20 puta za čistoću eksperimenta.
Kao rezultat toga, ispostavilo se da na lubenici brže i lakše sve gadnoće, a najmanje mikrobi voljeli su Marmalade.
"Mikrobi nema nogu, kreću se zajedno s tekućinama, a viša vlažnost, to je veći rizik od onečišćenja"
Donald Shaffner, voditelj istraživanja.
Sporiju bakteriju se kreće na tepihu i brže od čelika i pločica. Tako je eksperiment američkih znanstvenika potvrdio da je važno ne samo količinu vremena koju je hrana potrošila na pod, već i kakvu hranu i na kojoj je pala. Dakle, ne postoji pravilo od pet sekundi: kolač je pala - u smeću!
Izvor
Pročitajte također:
# Znanstveni: pronašao je najgora boja za ljudsko oko
# Znanstveni. Nošenje visokih peta povećava rizik od raka
Parovi koji piju zajedno, jači. Ovdje je tajna obiteljske sreće!