Najbolje jelo u svijetu je hladna juha, lagana i svježa. I za njegovu pripremu, pržena preko peći nije potrebno uopće! Pics.ru je prikupio deset najboljih najhladnijih i strašnih prva jela.
OKROFKA na Kvass "Vječni klasik"
Sastojci: Kuhano meso, kuhani krumpir, svježe krastavac, kuhano jaje, nekoliko rotkviva, zeleni luk, sol. Opcionalno - pakao, senf, kiselo vrhnje. Osnova je kvass! To će zahtijevati grama od stotinu ražnog kruha, par šećernih žlica, 3 grama kvasca i 2 i pol litre vode. Sam proces. Samo ne čine Oklošća - i na kefiru, a na serumu, i na vodi ... Međutim, ne postoji ništa točnije od kuće Kvass. Za njegovu pripremu, kruh izrezati na kocke, pržiti do smeđe, sipati toplu vodu i inzistirati 3-5 sati. Popravite, bacamo šećer i razrijeđen s kvascem u vodi i ostavite noć da lutam. Pojavila se pjena - vrijeme je da poljski, cool i kuhajte okolo. Glavna tajna iskusnih galerija je da svi sastojci moraju uzeti "okulu" i otići na zalihe: onda, ako bilo tko treba više krastavac ili postoji zelenilo, dodat će vaš ukus. Druga tajna je da svi sastojci zamrljaju Meneney i žumanj i to je bolje pušiti za vilicu. Zeleni su bolji pasu sa soli, tako mirisni. Eh, uhvativši!
Beetter s hren
Sastojci: Shelenetne repe, žlica sjaja, zdjelu mineralne vode, na pare-tri krumpira, krastavci i rotkvice, nekoliko jaja (estetska - prepelica), malo šećera, octa i maslinovog ulja, zeleni luk i kopar , sol papar. Sam proces. Repa i krumpir, stavljanje i podmazivanje ulja, pecite u foliju i cool. Čistimo i odrezamo slamu, repu pola sata preplavljene mineralinom. U međuvremenu, u istoj slamnati, krumpir, krastavci i rotkvice, zgužvane zelje. Kuhajte jaja, čista i rezana na polovici. Infuzija repe kroz cjedilo overflow, sezone - i ulijte u tanjure s narezanim povrćem i zelenilom. Ukrasimo polovice jaja, stisnite kiselo vrhnje i uživajte. Oni koji žele mogu dodati kuhano meso na tanjur.
Juha od jogurta
Sastojci: pola litre prirodnog jogurta (previše je lijen za kuhanje domaće zadaće bez aditiva - možete zamijeniti prostrap), pregršt prženih oraha, veliki krastavac, češćin češnjaka, nekoliko žlica maslinovog ulja, žlicu Sok od limuna, mali peršin i metvica. Sam proces. Matice, češnjak, peršin i kat krastavac u miješalici, dodajte ulje i vodu i pretvorite se u pire. Pridružujemo se preostalom krastavcu, narezane malim kockama do tvrtke Pürhed, sve to vrtlog, soli i mix. Ispunjavam jogurt, ako želite, začin od duše pita, tomm ispod poklopca u pola sata hladnjaka - i apsorbira, Murche iz užitka.
Tarator "Bugarska nije u inozemstvu"
Sastojci: Litar kefira iz hladnjaka, par krastavaca, čašu oraha, tri klinčića češnjaka, pola šalice kiselog vrhnja, trećina čaše biljnog ulja, kopra i druge zelene poput, soli, soli. Sam proces. Krastavci Malenko rezati, sol i ukratko staviti u hladnjak - da apsorbiraju sol. Dok je juha je da posao (to jest, dok dođu do stanja), čiste i mljevene orašaste plodove i češnjak. Ulijte kefir u njih, dodajte kiselo vrhnje i lijepe "upoznajte se". Tu su i bacanje krastavaca i malo više oraha - samo komadići, sve mix, pospite zelenilom - a mi jedemo, pokrijte oči. Inače, to jednostavno ne radi - takav buzz!
Mahinjak s ribom
Sastojci: U debelom snopu špinata i kiselina, tankog hrpa zelenih luka, par krastavaca, veliki komad kuhane ribe, 4 čaše Kvasa, čajne žličice šećera, hren, kopar, sol, limun - koliko nije šteta. Sam proces. Iskorimo špinat i Sorrel, znojimo se, individualno obrišite kroz sito i hladno. Povezivanjem, spavamo šećer, sol, polet i sipamo kvass. Sada izvadimo narezane krastavce, zeleni, naribani hren i riba s komadima. Robby, meditirajući na temu sela i rijeke.
Trew "Bachelor Joy"
Sastojci: Pola litre Kvass (za odsustvo domaće, bačve ili najneoweetene boce), black kruh polbukjanki, malu zdjelu, par češnjaka, zelenila, soli. Sam proces. Od kruha izrezati koru - i, rezanje, sušeno u pećnici. Svaki komad trljamo češnjak, prekid na manjim komadima i distribuiramo na tanjurima. Tu je i narezani luk i zeleni, vrhovima - velikodušno izli na Kvass, sol. I odmah piti! U određenom smislu, kulturno dosljedan.
Gaspacho "kao u Španjolskoj"
Sastojci: Dvije obroke - stotinu grama stabljike ili sušenog kruha, par rajčica, par češnjaka, krastavac, par slatkih paprika, žarulja, na par žlica maslinovog ulja i limunovog soka, kumin, peršin , papar, sol. Sam proces. Kruh pauze u male komadiće, češnjak nemilosrdno Davir sa soli. Povezujemo se na ulje i nekoliko žlica hladne vode. Neka sva ta smjesa sada razmišlja o njegovom ponašanju od 15 minuta. U nareženom luku, pin limunovog soka, samo prstohvat soli i šećera, pa čak i ako misli. I još uvijek primjenjuje paprike, krastavce i rajčice (koji žele - nakon što su uklonili iz posljednje dvije kože). Sada je vrijeme da dogovorite sastanak svim sastojcima. Solim, sipati sok (po želji paprom), šaljemo u hladnjak toliko će dovoljno - i poslužiti s zelenilom, krutonima i osjećajem dubokog zadovoljstva.
Salmamorjo (susjed i prijatelj Gaspachcho)
Sastojci: Zaštićene zrele rajčice, sto grama jučerašnjeg kruha, par češnjaka klinčića, 100 ml maslinovog ulja, octa, soli, leda. Sam proces. Rajčica je lagano izrezana i izostavila 30 sekundi u kipućoj vodi. A onda odmah u hladnoj vodi, izvadite kožu i izrezati na komade. Kruh pauze - kako u pločama, rajčice odozgo, daljnji češnjak (ne sve), sva ta sol i kapljica prljavo. Zatvorimo poklopac i pola sata do Toma u hladnjaku. Zatim u miješalici, dodajte preostali češnjak i ulje, vodu ili led, ovisno o željenoj gustoći - i dogovorite negdje na balkonu, pjevajući: "Od Seville do Grena-Adu ..."
Azerbejdžanska juha
Sastojci: Malo kuhana riža, veliki snop zelenila (bez kiawara - hoće ići luk, mladi češnjak, bosiljak, ment i sve što duša traži), jaje, litru štapa (prikladan prirodni jogurt ili kefir), sol. Čak iu ovoj juhi, grašak je usitnjen, ali za ljetnu jednostavnu verziju ćemo zaobići bez njega. Sam proces. Katuk (ili ono što imamo tamo) stavimo vatru, promiješajte, ulijte doručak jaja, zaspali kuhanu rižu i još neke kobasice, miješajući, prije pojave mjehurića. Sada zaspimo zelenila i stavimo tavu u bazičnu hladnu vodu i led da se ohladi i uživate. Soli ovu juhu već u tanjurima.
Slatki hladnjak na mlijeku
Sastojci: Mlijeko litre, 200-gram paket svježih sira, 5 mrkve, prašak kiselo vrhnje, par grobova gropova, sol. Sam proces. Mrkva tri na grateru, bacimo u tavu, ulijte čašu mlijeka, pustite me da meka, ohladi. Dodajte protrljaju sir, kiselo vrhnje i grožđice. Ostatak mlijeka je pomiješan s jednakim volumenom vode, dovede do čir, sol, cool. Uličimo na mrkvu, mix, držimo u hladnjaku, dok ne očvrsnemo - i mi putnike. Možete trljati juhu s klinčićima, đumbirom, cimetom i bobicama. Defektor bi posebno trebao!
