Lub xyoo pua Xviii yog qhov ntxim nyiam lub sijhawm hauv kev ua noj ua haus. Lub sijhawm ntawd, cov neeg feem coob tsis muaj qhov cub muaj qhov cub, thiab lawv feem ntau yuav tsum muaj kev txhim kho. Txoj kev ua noj ua haus thiab siv ntau yam txuj lom. Thiab meej los ntawm lub sijhawm ntawd, cov tais diav niaj hnub no siv lawv lub hauv paus, uas tsuas yog cov kws tshaj lij ntawm kev ua noj.
1. Ua cov puddings hauv cov ntaub hnab
Niaj hnub no, ib tus neeg tsis muaj kev kawm tshwj xeeb tuaj yeem ua noj heev me me lauj kaub tais diav. Qhov tseeb, cov neeg feem coob niaj hnub no yog kev coj mus rau cov chaw ntawm cov microwaves ntawm microwaves, thiab nyob rau xyoo pua XVIII, ntau tus tsis tau muaj qhov cub zoo tib yam, thiab lawv yuav tsum muaj kev txhim kho.
Ib qho ntawm cov strangest, tab sis tseem nrov heev cov hau kev yog hom kev ua noj ua haus hauv hnab. Cov ntaub "txoj cai" tuab tau xaiv, uas tau muab rhaub rau hauv dej kom sterilize nws. Tom qab ntawd lub hnab sprinkled nrog hmoov los yog lubricated nrog roj, thiab tom qab ntawd sau nrog cov khoom xyaw, khi thiab siav rau ntau teev. Feem ntau nyob rau hauv parallel boiled thib ob saucepan nrog dej, yog li tsis txhob cuam tshuam rau kev ua noj ua haus, raws li lub paj loj loj tuaj yeem ua 7 lossis ntau teev.
2. Cov Khoom Noj Khoom Haus Tiv Thaiv Cov Khoom Noj
Nyob rau hauv lub xyoo pua xvii, tau kawg, tsis muaj ib qho tsis muaj tub yees lossis tso tawm hauv tub yees, thiab nws nyuaj rau cov zaub mov. Qee qhov ntawm cov nplua nuj tshaj plaws ua tau ib lub glacier hauv qab daus, tab sis nws kim heev, thiab tau suav tias yog qhov tsis tshua muaj neeg tshaj lij. Vim li no, muaj ntau yam zaub mov txawv nyob rau hauv thiaj li yuav tswj cov zaub mov tshiab kom ntev li ntev tau.Cov channel YouTube, uas tau ua tiav thiab ua rau pom tseeb ntawm XVIII caug xyoo, sim ntau txoj kev sib txawv rau kev txuag cov khoom noj ntawm lub sijhawm ntawd. Txawm hais tias muaj ntau ntawm lawv yog qhov ua tau zoo los khaws cov zaub mov feem ntau, los ntawm cov txiv pos nphuab rau qe thiab cov nqaij ntim tau, lub sijhawm ntim tau feem ntau ua tau rau ntau lub lis piam. Txawm tias cov khoom ntawm cov khoom lag luam hauv lub cellar txias tshaj plaws ntawm lub cellar tuaj yeem txo qhov kub thiab txias ntau heev uas lawv tuaj yeem khaws cia qhov ntau ntawm ob peb lub hlis.
3. Tus Nutmeg yog ib qho ntawm cov txuj lom uas nrov tshaj plaws.
Ib tug nutmeg yog ib qho txuj lom uas feem coob cov neeg tsis siv niaj hnub no, thiab tsis nkag siab nws saj. Tsawg tus neeg paub tias qhov no yog ib qho ntawm ntau cov khoom xyaw, uas yog qhov siv tau dhau los ua ntej.
Qee tus neeg pom tias nutmeg yog feem ntau siv nyob rau hauv cov zaub mov txawv ntawm XVIII caug xyoo thiab muaj kev ntxhov siab vim li cas nws yog. Qhov tseeb, nws tsuas yog kev dag ntxias ntawm lub sijhawm ntawd, thiab tib neeg tsuas yog xav qhia lawv cov xwm txheej, ntxiv txoj kab txuj ci no nyob hauv txhua yam uas yuav them taus.
4. Khoom Noj Khoom Haus Flavors
Rau cov neeg uas tsis paub nws yog dab tsi, nws yog qhov tseem ceeb dog dig dej mus rau cov nplaim paj uas sawv. Nws yuav muaj peev xwm cia siab tias cov dej tsw qab yuav siv rau hauv kev noj qab haus huv, tab sis nws tseem siv rau hauv Indian thiab Middle East Cuisine niaj hnub no. Piv txwv li, nws yog ib qho kev hloov pauv ntawm cov khoom qab zib hauv cov khoom qab zib Turkish. Txawm li cas los xij, nyob rau sab hnub poob zaub mov, cov dej daj yog yuav luag tsis siv.
Txawm li cas los xij, ob peb xyoo dhau los, thiab tshwj xeeb yog cov dej liab) tau muaj ntau yam hauv cov khoom lag luam bakery, thiab qee zaum hauv lwm qhov chaw ntawm kev ua noj. Thiab lawv ploj tsuas yog vim tias cov neeg ua mov yug pib hloov cov dej liab liab nyob hauv qhov ntawd, hauv lawv cov kev xav, nws yog qhov zoo tshaj plaws rau cov tshuaj tsw qab, - vanilla. Vanilla tau dhau los ua cov khoom tseem ceeb hauv XIX xyoo pua, vim tias nws tau yooj yim dua los yuav, thiab pheej yig dua los hloov cov vanillin tshwm sim xws li vanillin tshwm.
5. Cov khoom rog ntawm lub raum - ib qho ntawm cov khoom tseem ceeb ntawm XVIII caug xyoo
Cov rog roj - cov roj nplua dawb, uas tuaj yeem pom nyob ib ncig ntawm lub khob loaf thiab lub raum ntawm ntau cov tsiaj. Nws muaj kev ntxhib los mos, uas yog qhov zoo kawg nkaus haum rau kev txaus siab pudding. Vim hais tias ntawm nws crumbly kev ntxhib los mos thiab siab melting taw tes, lub raum cov roj khaws nws cov kev ntxhib los mos thaum txawm ua noj ua haus ntev ntev. Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev siv lub raum Sala tau los pab paj npleg yuav yog cov huab cua me me, thiab tsis yog cov hmoov av ntom ntawm hmoov, dej thiab lwm yam khoom xyaw.
Niaj hnub no, tib neeg tsis npaj puddings hauv hnab, yog li lawv siv lwm cov rog lossis roj. Txawm li cas los xij, cov neeg uas xav ua kom rov ua kom cov zaub mov txawv ntawm XVIII caug xyoo, nws yog tus nqi tau txais nws. Cov rog roj rov qab tseem siv nyob rau hauv qee cov zaub mov txawv tebchaws.
6. qhev-kws ua zaub mov
Nyob rau hauv Asmeskas, lub xyoo pua Xviii, feem coob ntawm cov neeg dub yog qhev, tab sis ntau tus tsis txawm tias tus neeg phem uas lawv tau ua mov ua noj.
Cov neeg ua noj ua qhev tau los ua ib qho txiaj ntsig ntawm kev paub thiab kev txawj rau lawv cov tswv. Tsis tas li, lawv txoj kev paub ntawm kev ua noj tau tso cai rau cov qhev los npaj cov zaub mov los ntawm cov khoom xyaw uas lawv tuaj yeem nrhiav tau. Coob tus neeg kuj tsis paub tias cov neeg ua noj dub feem ntau tsim cov neeg Asmeskas lub teeb meem thiab txhim kho nws hauv lub sijhawm colonial.
7. Cov tais diav tau zoo li cas: Huab cua thiab cheeb tsam
Niaj hnub no, txhua tus neeg yog accustomed hais tias nws yog ua tau rau ntsiag to, tab sis nyob rau hauv lub ib hlis ntuj nyob rau hauv lub tsev loj, tab sis nyob rau hauv lub tsev muag khoom uas tau nyob ntawm lub caij nyoog, nyob ntawm lub caij lossis thaj chaw uas Tus txiv neej nyob. Tsis tas li, tsis txhob hnov qab tias nws tsis tuaj yeem khaws cov khoom lag luam ntev lub sijhawm ntawd.Ntawm chav kawm, nws tsis yog qhov tshwj xeeb rau lub xyoo pua Xviii, thiab qhov no yog qhov tseeb yuav luag rau txhua lub sijhawm ua ntej kev thauj khoom ntau (nrog rau tub yees thiab lub freezer) hloov txhua yam. Tab sis nyob rau hauv cov hnub nws yog qhov tsim nyog los npaj los ntawm dab tsi ua haujlwm ntawm tes.
8. "Cheesecakes" tsis muaj cheese
Niaj hnub no, cheesecake yog suav hais tias yog sib xyaw ntawm cov tshuaj cheese, qe, qab zib thiab qab. Ntawm chav kawm, cov cheese cheese tau tshwm sim tsis ntev los no, tab sis qhov no tsis txhais tau tias cheesecakes yog qhov tsim muaj niaj hnub no. Muaj pov thawj uas cheesecakes siv ricotta, tsev cheese, mascarpone thiab lwm cheeses ua tau ntev ua ntej qab cheese tau tshwm sim.
Hauv cov phau ntawv ua noj ntawm Xviii xyoo pua muaj ntau cov zaub mov txawv rau cheesecakes nyob rau hauv uas tsis muaj ... cheese. Nws tuaj yeem xav tias lawv tau hu ua Cheescakes, vim tias lawv cov cim thiab qauv zoo li cheese, nrog rau lawv cov tsos, ib yam li lub voj voog ntawm cheese.
9. raisins thiab txiv ntoo
Niaj hnub no, raisins yuav ntsib tshwj tsis yog hauv Cupcake, thiab cov txiv ntoo tau dhau los ua cov feem ntau yuav tsum tau siv. Txawm li cas los xij, txawm tias lub xyoo pua xvii, tsuas yog cov neeg nplua nuj uas muaj peev xwm them taus nws, thiab txawm tias thaum ib ntus dhau ib ntus. Ntxiv mus, cov qaug cawv thiab cov txiv ntoo tau suav tias yog ib yam dab tsi zoo siab thiab decadent.
Dab tsi yog suav tias yog qhov zoo thiab tam sim no, 2-3 feem pua dhau los, cov tib neeg ntxiv rau cov khoom qab zib thaum hnub so. Saj cov hloov pauv.
10. Lub qe ua lub hauv paus ua noj ua haus
Cov qe yog ib qho ntawm cov khoom noj txhua hnub, txawm hais tias qee cov kws tshawb fawb sib cav tias lawv tsis muaj txiaj ntsig tshwj xeeb tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, nyob rau xyoo pua XVIII, lub qe yog ib qho ntawm cov zaub mov tseem ceeb, thiab suav nrog kev noj haus ntawm yuav luag txhua tus neeg. Lawv tau npaj rau ntau txoj kev uas tau tshwj tseg rau hnub no, thiab cov qe yog qhov tseem ceeb hauv txhua cov tais diav thiab ci.
Qhov laj thawj rau qhov no yog qib siab ntawm cov protein ntau thiab muaj roj hauv cov qe, ntxiv rau cov qaib yog qhov yooj yim heev.