Cov Tsib Hlis Hnub so ntawm txoj kev, tag nrho lub teb chaws yog kev cia siab lub caij nplooj ntoo hlav kebabs. Txhua yam uas ua ntej thiab tom qab tsis suav, nws yog los ntawm cov no, festive, pib suav txog cov hnub sov. Peb cov npoj yaig los ntawm pom, raws li ib txwm, paub zoo kawg nkaus khaws caw rau tus tiag tiag noj mov.
Thiab, tseem ceeb tshaj plaws, yuav ua li cas thiaj ua tau kebab tsim nyog ntawm cov hmoov nplej zoo.5 Cov lus txib ntawm Barbecue:
1. Fry cov khoom lag luam zoo. Cov coals yog txhua lub ntsej muag, thiab cov huab cua ntshiab yuav ua kom qab ntxiag - tab sis qhov no tsis yog qhov laj thawj coj cov nqaij npuas rau cov khoom noj tsis txaus ntseeg. Lossis yas thoob nrog cov nqaij ua hauv kev cog lus marinade.
2. Raug txiav txim siab nco ntsoov, thiab marinade - Kebab. Txawm tias cov nqaij qaib zoo tib yam hauv kev txawj xav marinade hloov mus ua cov khoom noj ntawm cov vajtswv. Yog li ntawd, dhau lub marinade yog thab.
3. Tus ntsuj plig ntawm lub hwj huam uas tau sib kis mus rau Kebab, yog li, ua ib qho kev xav tsis zoo rau mangalu rau mangalu mus rau mangalu rau mangalu mus rau mangalu rau mangalu mus rau mangalu mus rau mangalu mus rau mangalu mus rau mangalu mus rau mangalu, peb radiate, peb robiate ntiaj teb kev hlub. Ua ntej kev ua noj yuav tsum tau tshoov siab, peb tig rau thaum ntxov iggy pop.
4. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg pab ncaj ncees ntawm tes. Qee tus yuav tsum tig lub shafur kom txog thaum koj cuam tshuam los ntawm cawv txiv hmab, thiab nchuav rau hauv ib lub khob. Ntawm ib tug neeg nws yuav tsim nyog rau cov liam liam yog tias tus kebab yog pub.
5. Qhov kev sib tw tshaj plaws - los muab cov poj niam thiab menyuam yaus. Qhov zoo nkauj tshaj plaws - kom muab kho.
Feem 1. nqaij
a) Tru Scheblik
Yuav ua li cas yuav (ntawm no thiab deb dua cov neeg sib npaug rau 5-6b ib tug neeg): LAMBUTAGATE LITSX 1 PCs., Zaub txob thiab ntsev kom saj.
Yuav ua li cas:
Nqaij los faib ua tej daim, ntsev kua txob, ncuav noj haus thiab caw, tawm hauv tub yees los ntawm 12 leeg thiab hauv tub yees. Solemnly Caij rau ntawm cov skewers, Fry ntawm cov noob txiv maj.
Dua li haus:
Liab - Muaj zog, ncaj thiab Tart. Piv txwv li, Chilean Cabernet lossis Argentine Malbec (Cabernet Sauignon, Malbec).
b) kebab rau maj
Yuav ua li cas yuav: Kura - tag nrho lossis ob pob ntawm lub duav, thiab yog tias koj xav tau qee yam tshwj xeeb, tom qab ntawd tus taw ntawm qaib ntxhw lossis luav; 3 txiv kab ntxwv, ib khob txiv roj roj, 2 tsom iav ntawm cov tshuaj tsw qab (rum, sherry, cogne, thiab tshiab, thiab ntsev thiab qhuav, ntsev kom saj.
Yuav ua li cas:
Sib tov butter, muaj zog, ntsev thiab thyme. Tau txais ib qho zest (nrog 2 txiv kab ntxwv txaus), kua txiv nyem los ntawm txhua 3. Lawm, sib tov. Cais ib tug noog (tsiaj nyaum) yog tias lub cev tau muaj tag nrho. Plaub hauv lub marinade, tshem tawm rau ob peb teev nyob rau hauv lub tub yees. Sawv tsa - Ua tsis tau rau Goldenness ntawm skewers.
Dua li haus:
Puam dawb, ntom thiab "rog thiab" rog "Chardonnay, angentina, ib yam dab tsi los ntawm sicily lossis los ntawm sicily, angentejo, spain; silily, ltalis).
Yog tias cov nqaij tseem nyob rau hnub thib ob:
Ua skewer qhaub cij.
1. Txias kebabs txiav kom txiav kom nws yooj yim kom muab lub khob cij.
2. Txiav lub ncuav, qee qhov tsaus ntuj mutton, rau tus noog - ib tug trembling baguette. Fry - nyob rau hauv ib qho kev txawj ntse, yog tias koj nyob hauv tsev, lossis ntawm qhov ua tiav hluav taws, yog tias tseem nyob hauv tiaj nyom.
3. Ntxuav cov mov ci los ntawm qee cov ntses. Nyob dhau ntawm cov khoom siv nyom: Arugula, Spinach, Parsley, yog, txawm tias ib daim ntawv ntawm dandelion. Muab nqaij.
4. Siv lub qhaub cij nyob rau hauv lub kaus mom tes, mus rau hauv lub hnub poob.
Tshooj 2. Ntses thiab Gada Hiav Txwv
a) ntses nrog tarhum
Yuav ua li cas yuav: 2 kg ntawm fillet ntawm koj nyiam ntses ntawm tarkhun (nws yog ib tug etharagon), txiv ntseej nrog cov tawv nqaij zoo; Rau ib sab zaub mov - ib thiab ib nrab kilo qos yaj ywm, me ntsis ntawm zaub roj rau kib thiab ntsev.
Yuav ua li cas:
Ntub dej cov roj kub - qhov chaw ntses yuav tau dag. Txiv qaub txiav rau hauv voj voog. Cov ntses ntsev, dhau, ntub cov roj, muab tso rau ntawm cov ntawv ci, npog nrog tarhun thiab txiv qaub ceg. Tightly pob thiab khaws cov hlau, 10 feeb rau txhua sab.
Qos yaj ywm txiav mus rau hauv loj slices, yob tawm hauv ib lub tais, roj rau ncuav, ntsev, tiv thaiv ntsev thiab cov roj. Tom qab ntawd caij rau ntawm cov skewers, Fry zoo li kebab.
Dua li haus:
Nyiaj txiag tshiab dawb, uas txhua yam tshiab thiab kev xav. (South Africa, Argentina, Chile).
b) cw ntawm hluav taws
Yuav ua li cas yuav: 2 kg ntawm loj dua, 2 tsom iav ntawm pheej yig dawb, ib khob roj - txiv ntseej lossis melted creamy, 7 tbsp. l. Zib ntab, hauv av chili thiab qee cov txuj lom neeg Asian.
Yuav ua li cas:
Shrimp rau defrost, rhuav tawm lub taub hau, tshem tawm cov panciri (kom npaj cov kev sib tw, uas yuav tas sij hawm - lub sijhawm yuav dhau tsis paub txog). Embay Marinade los ntawm caw, Roj, zib ntab thiab txuj lom - lub ntsej muag zoo nkauj - tus chili yuav tsum muaj ntau yam, kos yog tias muaj cov tuam txhab tsis muaj txiaj ntsig. Cia cilimps muaj kev zoo siab hauv kev sib xyaw ob peb teev, hauv tub yees. Zoo, tom qab ntawd koj tuaj yeem tsav lawv ntawm cov skewers thiab Fry ntawm grille.
Dua li haus:
Semi-qhuav lossis txawm tias ib nrab qab zib riesling (riesling, teb chaws - Tebchaws Yelemees, Austria thiab Fabkis, thaj av Alsace / Alsace).
Yog tias cov cw tseem nyob rau hnub thib ob:
Siv zaub xam lav. Rau cov cw nyob rau hauv lub tuam txhab rau cov duab txiv nkhaus taw los ntawm cov txiv nkhaus taw, ntxiv tag nrho cov greenery, zib mu thiab txiv qaub thiab nplooj dawb.
Ntu 3. Zaub, Sab Nrab Zaub Mov Thiab Cov Neeg Tuaj
Yuav yuav dab tsi:
Txiv lws suav, peppers, eggplants, zucchini, loj champignons; rau cov ntses - DOR cheeb tsam xiav Grams 350, zib ntab 3 daim duab. l. thiab cream 20% 600 ml.
Yuav ua li cas:
Cov ntses yuav tau ua noj ua ntej, nqa nrog koj mus rau lub txhab nyiaj. Txhua yam yog yooj yim: rau crumble rau hauv cheese, sau nrog cream kom cov cheese tau npog nrog cov ntiv tes, thiab hwm cov hluav taws rau qhov ceev, qee zaum nplawm.
Thiab ncaj qha rau ntawm qhov chaw - zaub (los ntawm txoj kev, tsis txhob hnov qab ntxuav lawv) caij rau ntawm skille lossis decompose rau ntawm lub grille, kib. Ua kom puas nrog sauce.
Dua li haus:
Kuv xav kom liab - ces ib yam dab tsi tsis yog tuab heev, nrog cov ntawv luam yeeb, piv txwv li, Pinwood (Pinotage, South Africa). Kuv xav dawb - peb coj chim Chardonnay (Chardonnay, nyob rau ntawm daim ntawv lo yuav muaj ib lo lus Ohedd los yog ib tug ob peb lo lus hais txog raug nyob rau hauv ib tug thoob nyob rau hauv ib tug fiberglass).
Yog tias zaub nyob rau hnub ob:
Ua zaub caviar. Daim ntawv qhia zoo li yooj yim, tab sis tom qab ntawd "tsis txhob rub tawm pob ntseg." Txiav cov zaub nrog cov kab, muab cov qej, muab cov qej muaj, ncav cuag greenery, ntsev, sau nrog zaub roj. Muaj rau ntawm cov qhob cij sov roasted.
Tshooj 4. Khoom noj qab zib, Cia li xav tau
Yuav ua li cas yuav: 6 txiv apples, loj thiab muaj zog, thiab ntim pheej yig Irisok (Kis-KIS, Golden Key, Nostalgia).Yuav ua li cas:
Los ntawm cov txiv apples ntxuav cov tub ntxhais, tab sis yog li ntawd hauv qab tsis puas thiab tsis muaj dab tsi tuaj yeem paub. Cia nyob rau hauv cov txiv av txiv ntoo irisky, tej daim 2 txhua, zawm pob tag nrho cov no hauv ntawv ci. Ci rau cov sib zog.
P.S.
Tus Kebab xav tau ib qho chaw, txawm tsis muaj teeb meem li cas rau kev mus rau cov gles thiab lub caij ntuj sov - tsis ci kebab ntawm lub lawj. Tus sau cov ntawv nyeem tau sim lub tsev nyob ze - mangal tau tawg, ib daim sam thiaj coj mus.
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