जो भी रास्पबेरी से प्यार नहीं करता है, दोनों ताजा और जमे हुए। ये जामुन सिर्फ स्वादिष्ट नहीं हैं, वे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत उपयोगी हैं। तो, क्या लाभ रास्पबेरी लाता है।
1. रास्पबेरी में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं
एक कप रास्पबेरी विटामिन सी की न्यूनतम दैनिक दर का 50% से अधिक प्रदान करता है, जो प्रतिरक्षा और त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, और कोलेजन का उत्पादन करने में भी मदद करता है। इसके अलावा, मालिना में मैंगनीज और विटामिन के भी शामिल हैं जो हड्डी के स्वास्थ्य में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। और यह सब कुछ नहीं है - इन जामुनों में छोटी खुराक में विटामिन ई, समूहों के विटामिन, मैग्नीशियम, तांबा, लौह और पोटेशियम होते हैं।2. कम चीनी सामग्री
मालिना सबसे कम चीनी सामग्री के साथ फल में से एक है - एक मध्यम सेब में लगभग 20 ग्राम की तुलना में, ताजा रास्पबेरी के केवल 5 ग्राम प्रति कप 5 ग्राम। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है जो मीठे से प्यार करते हैं, लेकिन जो चीनी की समग्र खपत को कम करना चाहते हैं।
3. उम्र बढ़ने को रोकने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स
एंटीऑक्सीडेंट से भरा रास्पबेरी। ये यौगिक कार्डियोवैस्कुलर रोगों, कैंसर, मधुमेह और मोटापे के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। रास्पबेरी में एंटीऑक्सिडेंट्स भी सूजन को कम करने में मदद करते हैं, समय से पहले उम्र बढ़ने का प्रसिद्ध कारण। इन जामुनों में प्राकृतिक सुरक्षात्मक पदार्थ डीएनए वसूली में सुधार करते हैं और एंजाइमों को अवरुद्ध करते हैं जो गठिया में दर्द का कारण बनते हैं।4. कैंसर के खिलाफ सुरक्षा
रास्पबेरी और विरोधी भड़काऊ यौगिकों के एंटीऑक्सीडेंट कैंसर की सुरक्षा से जुड़े होते हैं, जो कैंसर कोशिकाओं के पुनरुत्पादन को कम करते हैं। फिर भी, शोध से पता चलता है कि रास्पबेरी में फाइटोन्यूट्रिएंट, जैसे कि एलागिटानिन, कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद कर सकते हैं, एपोप्टोसिस या "प्रोग्राम किए गए सेल मौत" के बारे में संकेत दे सकते हैं।
5. उच्च फाइबर सामग्री
रास्पबेरी कप में 8 ग्राम फल फाइबर होता है, जो दैनिक न्यूनतम का एक तिहाई होता है। फल फाइबर वजन घटाने को बढ़ावा देता है, रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, अच्छी पाचन का समर्थन करता है और उपयोगी आंतों के बैक्टीरिया की समृद्धि में योगदान देता है (जो कि प्रतिरक्षा से अच्छी तरह से उठाया जाता है)।6. रास्पबेरी मधुमेह को रोकने में मदद कर सकते हैं
इलिनोइस इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में आयोजित एक नए अध्ययन के हिस्से के रूप में, 20 से 60 वर्ष के 32 वयस्कों को तीन बार पोषण नियुक्त किया गया था। प्रत्येक भोजन कैलोरी और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में समान था, लेकिन उनके पास जमे हुए लाल रास्पबेरी की अलग-अलग मात्रा थीं (एक समूह में रास्पबेरी नहीं थीं, दूसरा एक कप है, तीसरा दो कप है)।
शोधकर्ताओं ने पाया कि मधुमेह के जोखिम के संपर्क में आने वाले लोगों के लिए, अधिक रास्पबेरी खाने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए आवश्यक इंसुलिन की मात्रा कम हो गई। वास्तव में, रक्त शर्करा का स्तर उन लोगों में कम था जो दो कप लाल रास्पबेरी का इस्तेमाल करते थे, जिनकी तुलना में कोई भी नहीं खाता था।
7. रास्पबेरी मस्तिष्क गतिविधि और स्मृति में सुधार करता है
मालिना ऑक्सीडेटिव तनाव का सामना करने में मदद करता है, जो वास्तव में, मुक्त कणों, हानिकारक कोशिकाओं, और शरीर की हानिकारक प्रभावों से निपटने की क्षमता के बीच असंतुलन है। चूंकि ऑक्सीडेटिव तनाव अल्जाइमर रोगों और पार्किंसंस जैसी बीमारियों का कारण है, इसलिए मालिना मस्तिष्क के काम का समर्थन करने के लिए सबसे अच्छे उत्पादों में से एक है। यह भी साबित हुआ कि बेरीज में flavonoids समन्वय, स्मृति और मनोदशा में सुधार करने में मदद करते हैं। और अंत में, ये जामुन मस्तिष्क के कामकाज की मदद करते हैं, जो इसके अक्षमता से जुड़े विषाक्त प्रोटीन को हटाते हैं।
अपने आहार में अधिक रास्पबेरी कैसे जोड़ें
रास्पबेरी कई व्यंजनों के लिए एक अद्भुत और स्वादिष्ट जोड़ है, और यह मीठे और नमक व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। आप इसे दलिया, सलाद, पूरेगाली नमूने और डेसर्ट में जोड़ सकते हैं। यदि यह थोड़ा उलझन में है, तो आप किसी भी चीज़ के लिए रंगीन सॉस बना सकते हैं - केले पेनकेक्स से अंडे के साथ तला हुआ मछली या ओवन में तला हुआ। और व्हीप्ड जमे हुए रास्पबेरी से यह एक अद्भुत चिकनी निकलता है। जमे हुए या ताजा रास्पबेरी भी नट्स, कद्दू के बीज या अखरोट मक्खन या मसालेदार tachy के साथ छिड़के काले चॉकलेट के कई टुकड़ों के संयोजन में एक उत्कृष्ट नाश्ता बन सकते हैं।