पुरुषों की बेवकूफ रसोई: कीट

मामले में तुरंत: पूरे नए साल की मेज से, सभी परंपराओं में से सबसे महत्वपूर्ण एक गिलास बर्फ वोदका का एक गिलास और एशियन खाने के लिए है। यह एक असली रूसी पाक कविता है। मांस की लकीर के साथ एक कांपने वाला जमे हुए गोमांस शोरबा, हॉर्सराडिश और सरसों के साथ प्रचुर मात्रा में स्नेहक है। वोदका आइस फायर नसों के माध्यम से फैलता है, और इसे ऊपर से फेंक दिया जाता है कि यह अप्रिय दिख रहा है - और यह है, और आप डर के बिना सांता क्लॉस के चेहरे को देख सकते हैं। लेकिन आप एक प्यारे कहेंगे: मैं पागल हूं, सारी रात खाना बना रही है? और एक आखिरी रिसॉर्ट के रूप में आपके पास नहीं होगा, खाना पकाने से साफ जिलेटिन है। नहीं! हम अलग-अलग तरीके से जाएंगे। यह सिद्धांत "कौन, अगर नहीं," का काम करेगा। तो दुकान पर जाएं और एक गोमांस घुटने खरीदें। यह एक संयुक्त, लेकिन कुछ मांस के साथ घुटने होना चाहिए। विक्रेता से पूछें, इससे मदद मिलेगी। इस घुटने को पानी के साथ एक सॉस पैन में फेंक दें और बहुत लंबे समय तक पकाएं। सबसे पहले आपको एक शोरबा उबलने की जरूरत है, फोम को हटा दें (और इसे शूट करने के लिए एक और दस मिनट लगें), फिर सबसे छोटी आग लगाएं और इसके बारे में सात घंटे तक भूल जाएं। यह एक आदमी के जीवन में सबसे अद्भुत समय है। जो सात घंटे कुछ भी करने के लिए खुश हो सकते हैं, पुस्तक पढ़ें, फिल्में देखें, कंप्यूटर गेम चलाएं, और सभी प्रश्नों का उत्तर दें: मैं व्यस्त हूं, मैं काम को पका हूं। सात घंटों के बाद, शोरबा को सामान्य शोरबा की तुलना में थोड़ा मजबूत नमकीन किया जाना चाहिए, काले मटर जोड़ें (हाँ, यह हमारे सभी व्यंजनों में है, लेकिन क्या करना है), प्याज, बे पत्ती, गाजर और अजवाइन रूट, और एक और दो पकाएं । खैर, सब कुछ वास्तव में है। Bouillon इससे थोड़ा ठंडा, सभी सब्जियां और घास से लापरवाही मां तक, हड्डी और अलग मांस प्राप्त करें (इसे बिना किसी चाकू के सामान्य रूप से, अपने हाथों से फोल्ड किया जा सकता है), इसे उस रूप में डाल दें ठंडा हो जाएगा (पुराने सोवियत परिवारों में यह आमतौर पर तामचीनी फोटोग्राफिक cuvettes में किया जाता है, लेकिन हम जोर देते हैं), वहां कई लहसुन लौंग निचोड़ें, शोरबा डालें और ... और सबसे महत्वपूर्ण बात: इसे जमे हुए होने दें। अगर सड़क बहुत ठंडी नहीं है, तो आप बालकनी डाल सकते हैं। यदि ठंढ का नरक है, तो शोरबा स्थिर हो जाएगा, और यह स्थिर नहीं होगा, इसलिए रेफ्रिजरेटर में एक बेहतर क्यूवेट है। कुछ विधर्मिक मानते हैं कि केईईई को कवर किया जाना चाहिए ताकि यह पारदर्शी हो, और इस प्रकार अंडे प्रोटीन का उपयोग करें, लेकिन हम इसे कच्चे भूमि की मां की व्यक्तित्व के द्वारा एक पकवान मानते हैं, और रूसी प्रकृति, इसे बाहर मुक्त किया जाना चाहिए, लेकिन अंदर सुंदर। यदि आपने कड़ी मेहनत की शुरुआत की शुरुआत के बाद 11 के बारे में घंटों के बाद, आपके पास सबसे रूसी नाश्ता होगा जो विदेशियों को इतनी परिश्रमपूर्वक है, वे साला से ज्यादा डरते हैं। यह छोटा है: सबसे सस्ता (और सबसे विविध) सरसों और grated horseradish खरीदें, और फ्रीजर में वोदका डाल दिया। नया साल मुबारक हो, प्यारा!