सभी Buenas Diaz, आप के साथ गर्म सेना pics.ru! नहीं, हम स्पर्श नहीं करते थे, हम सिर्फ जमे हुए। और हम पहले से ही आने वाले खंडहरों और icicles से - बूंदा बांदी और टकीला से चाहते हैं। मेकिसको मे! सच है, वह, कैराम्बा, बहुत दूर है। लेकिन हम इसे आपके रसोईघर में व्यवस्थित करेंगे। और तुरंत सभी गर्म हो जाएगा, और फिर mocho hotho hot mucho!
1. गोमांस के साथ फखिटोस
सामग्री: शेफर्ड गोमांस पर - दो क्रुक्स (यहां और फिर इसके बजाय आप एक पिटा ले सकते हैं), एक बल्ब, घंटी मिर्च, कुछ टमाटर, आधा मिर्च, सोया सॉस और शराब सिरका के एक चम्मच पर, 3 चम्मच वनस्पति तेल, 100 नींबू के रस का एमएल, चाय चम्मच kin और चीनी, हिरन, नमक।
प्रक्रिया ही। मांस पतली स्ट्रिप्स में कटौती, इसे पोत, नमक-काली मिर्च में डाल दें, कटा हुआ लहसुन फेंक दें और यह सब नींबू के रस के साथ डाला गया है। कटा हुआ प्याज और मिर्च सॉस और सिरका का मिश्रण डालते हैं। दोनों पूल को घड़ी में छोड़ देते हैं, मांस को दो का सामना किया जा सकता है। अब आप इसे लगभग 5 मिनट तक सहन करते हैं, जिसके बाद हम इसे कटा हुआ टमाटर और मिर्च मिर्च से संलग्न करते हैं, हम जीरा और पेस्ट्री को एक और 10 मिनट के लिए छिपाते हैं। जब आप ठंडा करते हैं, तो मांस और सब्जियों की सेवा के लिए केक में बाहर निकलते हैं, लपेटें, हिरन को सजाने के लिए - और गहरी संतुष्टि की भावना के साथ उड़ान भरें।
2. चिकन के साथ सेसैडिला
सामग्री: 2 क्रुक - 150 चिकन पट्टिका की ग्राम, 100 ठोस अच्छी तरह से पिघला हुआ पनीर, छोटे बल्ब, टमाटर, लहसुन दांतों की एक जोड़ी, वनस्पति तेल, नमक काली मिर्च के ग्राम।
प्रक्रिया ही। बारीक प्याज काटते हैं, सुनहरेपन तक तलना। एक मजबूत आग पर अलग से, फिलेट के कटा हुआ कटा हुआ टुकड़ों को तलना। हम कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ लहसुन, नमक-काली मिर्च, हम अभी भी थोड़ा सा सामना करते हैं और प्याज के साथ एकजुट होते हैं। Tortille एक सूखे गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया, grated पनीर के साथ छिड़काव, इसमें भराई डाल दिया और इसमें पनीर की एक परत डाल दिया। हम दूसरे केक को बंद करते हैं - और तलना, जबकि पनीर "फैल" नहीं है। अब एक हिस्से में कटौती, हम साल्सा के साथ सेवा करते हैं - और आत्मा से आनंद लें!
3. तेज सॉस के तहत Enchiladas
सामग्री: 4 टॉर्टिलाइयों - लगभग आश्रय वाले चिकन कीमा बनाया हुआ चिकन, ग्राम 200 चेडर-प्रकार ग्राम, अपने खुद के रस में 300 टमाटर के ग्राम, लहसुन लौंग, 1 चिली, बल्ब, मसालों की एक जोड़ी, ज़ीरा, धनिया, अयस्क, काली मिर्च), ग्रीन्स (उदाहरण के लिए, किन्ज़ा), कुछ चीनी और नमक।
प्रक्रिया ही। लगभग 5 मिनट के लिए तेल में प्याज, लहसुन और मिर्च तलना पीसकर, हम उन्हें कटा हुआ टमाटर, नमक-saccharm- मिर्च भेजते हैं और एक और 5 मिनट पीड़ित 5. अब एक और विचार में, वे चिकन कीमा बनाया हुआ चिकन, और 10 मिनट के बाद, हम इसे मसालों के साथ खींचते हैं, मिश्रण करते हैं और 5 मिनट 5 मिनट तैयार करते हैं। अब हम सॉस के लिए बेकिंग के लिए फॉर्म में डालते हैं, और थोड़ा पहले से गरम छर्रों, धुंधले पनीर को धुंधला करते हैं, फिर एक कटा हुआ के साथ छिड़कते हैं और छिड़कते हैं हरियाली। हम ट्यूबों को मोड़ते हैं और सॉस में डालते हैं। ऊपर से, हम अभी भी सॉस को पानी देते हैं, सोते हुए पनीर और हिरन गिरते हैं। अब 180 ओवन तक गर्म डिग्री में - 15 मिनट, जब तक पनीर अच्छी तरह से पिघल नहीं जाता है। और - गर्मी के साथ गर्मी के साथ स्वादिष्ट पर उड़ान भरें! और अगर कोई बहुत अधिक है, तो Enchiladas खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से जाओ।
4. पोर्क के साथ tamal
सामग्री: किलो पोर्क में (मिश्रित किया जा सकता है) - एक बड़ा बल्ब, टमाटर सॉस का एक गिलास, सूखे मकई की पत्तियां, नमक। परीक्षण के लिए - 2 कप मकई का आटा, क्रीम तेल का एक टुकड़ा, एक बंडल चम्मच, 2 कप शोरबा, मिर्च पाउडर, जीरा।
प्रक्रिया ही। मकई की पत्तियां कम से कम आधे घंटे गर्म पानी में भिगो जाती हैं। हम आटा, बेकिंग पाउडर, प्लस सीजनिंग, प्लस शोरबा, प्लस व्हीप्ड ऑयल से आटा बनाते हैं। हमने हराया - और जब तक हम एक भराई नहीं करते तब तक इसे खड़े होने दें। कीमा बनाया हुआ स्टिर फ्रिज इसकी आवश्यकता कितनी है, इसमें प्याज जोड़ें, हम अभी भी भुना, सॉस, शव जोड़ते हैं। अब आटा के हिस्से से पत्तियों पर बाहर निकलें, और इसमें - मुझे छोटा किया। ध्यान से लपेटें (वफादारी लागत और टाई के लिए)। अब हम लगभग एक घंटे के लिए खाना बनाते हैं। यह पता लगाकर तैयारी की जांच की जा सकती है कि क्या आटा पहले से ही मकई के पत्ते से निकल चुका है। "मेक्सिको के प्रभाव" की पूर्णता के लिए, हम साल्सा या तिल के साथ काम करते हैं।
5. सुपर-स्कैम्बल अंडे वेवोस रबड़
सामग्री: दो - 4 अंडे, 2 क्रूक, एक छोटे नींबू से रस, 2 छोटे टमाटर, 2 मसालेदार मिर्च, एक छोटा लाल बल्ब, जैतून का तेल, थोड़ा सा धनिया और हरियाली, चीनी नमक। फ़ीड के लिए, आप एवोकैडो, जैतून, पनीर, ग्रीन्स कर सकते हैं।
प्रक्रिया ही। तेल नरम होने में (लेकिन तलना नहीं) लहसुन के साथ बारीक कटा हुआ प्याज। हम उन्हें (काटना, निश्चित रूप से) टमाटर और काली मिर्च भेजते हैं। दो मिनट बाद - नींबू का रस, ग्रीन्स, चीनी और धनिया। कुछ और मिनट, stirring - और सॉस तैयार है। अब तले हुए अंडे स्वयं हैं और मेक्सिको में सामान्य ग्लेज़िंग के रूप में भयभीत होते हैं। और अब मैंने प्रत्येक बदमाश के लिए दो "आंखें" डाली, हम सॉस को शीर्ष पर भरते हैं, सजाने और उड़ते हैं!
6. चिकन बीन्स सूप
सामग्री: 2 चिकन हैम, डिब्बाबंद बीन बैंक, डिब्बाबंद मकई के 300 ग्राम, डिब्बाबंद टमाटर के 200 ग्राम, गाजर, बल्ब, लहसुन लौंग की एक जोड़ी, नींबू का रस का एक सा, बे पत्ती, नमक-काली मिर्च।
प्रक्रिया ही। पानी, नमक-काली मिर्च के साथ सोचना, एक लॉरर के साथ ताज पहनाया, तैयारी तक पकाएं। इस बीच, हम एक छोटे से प्याज के साथ घुमा रहे हैं, फिर हमने उनमें कटा हुआ लहसुन लॉन्च किया, और कुछ मिनटों के बाद - टमाटर, चिकन वेल्डेड होने पर 5 मिनट के लिए, मांस को हटा दें, सब्जियों को शोरबा में फेंक दें, मकई के साथ सेम और मांस की हड्डी से अलग हो गए। सबमिशन मैसेंजर फायर पर लगभग 10 मिनट, नींबू के रस का एक पिन, चकित हरियाली - और अवशोषित, और गर्म!
7. कोको से चिली कॉन कार्ने
सामग्री: गोमांस भरने के चरवाहे पर - कई डिब्बाबंद टमाटर, 300 मिलीलीटर शोरबा, डिब्बाबंद बीन, टमाटर पेस्ट चम्मच की एक जोड़ी, एक बल्ब, लहसुन लौंग की एक जोड़ी, आटा और कोको के एक चम्मच, एक चूने का रस, मिर्च और एक छोटी जमीन, जैतून का तेल, काली मिर्च -साल्ट।
प्रक्रिया ही। फार्म तलना, धनुष के साथ भी ऐसा ही करें, जिससे धीरे-धीरे कटा हुआ लहसुन और मिर्च जोड़ें। जब दोनों, और दूसरा एक सुखद भीड़ तक पहुंच जाएगा - हम घुड़सवार आग पर गठबंधन और विचारपूर्वक। अब जमीन मिर्च और आटा हैं, फिर कटा हुआ टमाटर और शोरबा। यह सब एक घंटे stirring है। अब कोको, 9 मिनट 10-15 मिनट जोड़ें, जिसके बाद सेम और नींबू का रस वहां जाता है। 15 मिनट के बाद आप एक तीव्र आनंद का अनुभव कर सकते हैं!
8. गुआकामोल
सामग्री: पके एवोकैडो, टमाटर, बल्ब, बल्गेरियाई मिर्च का एक टुकड़ा, आधा नींबू, जैतून का तेल, नमक, विल - चिली।
प्रक्रिया ही। एवोकैडो कट और मांस को बाहर खींचो। इसमें कटा हुआ टमाटर, काली मिर्च और प्याज जोड़ें। हम पानी नींबू का रस और एक कांटा को तोड़ते हैं। सोलिम, जैसा कि आपको मिश्रण करना चाहिए, जैतून का तेल निचोड़ना, एक प्लेट में बाहर रखना और साग के साथ सजाया जाना चाहिए। यदि एवोकैडो की मोटी त्वचा थी और आपने सावधानी से इसे साफ किया, तो आप इन शेष हिस्सों में सीधे सुंदरता के लिए guacamole डाल सकते हैं। उन लोगों के लिए जो लड़ाकू पसंद करते हैं, हम मिश्रण में चिली शामिल हैं। उत्कृष्ट नाश्ता, बुखार और जहाज नहीं है!
9. चॉकलेट चंपुर्राडो
सामग्री: मक्का आटा और ब्राउन शुगर, वेनिला, दालचीनी के चम्मच की एक जोड़ी में दूध चश्मा की एक जोड़ी, चॉकलेट का एक टुकड़ा।
प्रक्रिया ही। मैं धीरे-धीरे और धीरे से दो गिलास पानी में आटा भंग करता हूं ताकि कोई गांठ न हो। दूध और एक गिलास पानी एक सॉस पैन में डाला जाता है, सोते हुए चीनी, दालचीनी और वेनिला के साथ मौसम, एक उबाल लेकर आते हैं। अब यह भी धीरे-धीरे और अच्छी तरह से एक पतला आटा पेश करता है - और फिर एक उबाल लाता है। आगे पकाना, जब तक यह मोटा हो जाता है, तो चॉकलेट चॉकलेट जोड़ें - और फोम की उपस्थिति से पहले, पकाना और हलचल जारी रखें। तमले के साथ सेवा की सिफारिश की जाती है। और यह एक बुन के साथ संभव है, अभी भी स्वादिष्ट!
10. बीयर कॉकटेल "मिचलाडा"
सामग्री: लाइट बियर की एक बोतल, साल्सा चम्मच की एक जोड़ी (आप टोबास्को की बूंद के साथ 2 गुना अधिक टमाटर का रस कर सकते हैं), सोया सॉस, नींबू, नमक-काली मिर्च का एक चम्मच।
प्रक्रिया ही। ठंडा चश्मा पर हम नमक का एक सिवनी बनाते हैं, किनारे से किनारे को मिलाकर। अब हम टमाटर का रस या साल्सा डालें, फिर सोया सॉस, नींबू से निचोड़ा - और आखिरकार बीयर। तीखेपन के लिए, जमीन काली मिर्च, और विश्राम के लिए, अजवाइन से रस को जोड़ना संभव है। और हुर्रे - ग्रोनिंग नवंबर या ओक दिसंबर के आसपास, और व्यक्तिगत रूप से हमने सिंको डी मेयो को अभिभूत कर दिया है!