जब दुनिया धूप और सुस्त रूप से होती है, और खेतों और बगीचों के उपहार हर जगह और छड़ी से हैं, मैं केवल और विशेष रूप से उनके द्वारा, सुन्दर विटामिन से खाना चाहता हूं। चित्रों ने सब्जियों से भयानक व्यंजनों के शीर्ष व्यंजनों को इकट्ठा किया - हां, इस तरह के संतोषजनक और बहुमुखी, कि रिकॉर्ड मायसेल भी उन्हें सॉसेज से नहीं पूछेगा!
मोरक्कन बैंगन
सामग्री: बैंगन, नारंगी, लहसुन लौंग की एक जोड़ी, शहद चम्मच की एक जोड़ी, आधा नींबू, थोड़ा अदरक, जैतून का तेल, काली मिर्च नमक, मसालों (ज़ीरा, प्रकाशन), हिरण। प्रक्रिया ही। ग्रिल पर कटा हुआ संतरे। हम बैंगन, स्नेहन तेल के साथ भी ऐसा ही करते हैं। शहद और नींबू के रस के साथ लहसुन मिश्रण के साथ अदरक पीसकर, मसाले जोड़ें। हम आधे कप वाले पानी को डालते हैं, सॉस में उबालते हैं ताकि वे संतरे को संतुलित न करें और थोड़ी देर बाद, जबकि वे इसे अवशोषित नहीं करते हैं। कहानी! पूर्व का।
गोभी और prunes का सलाद
सामग्री: 300 ग्राम गोभी, सेब की एक जोड़ी, गाजर, हड्डियों के बिना prunes के लिए कितना खेद नहीं है, थोड़ा खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ की एक बूंद, चीनी नमक। प्रक्रिया ही। 10 मिनट के बाद हम ड्र्रेन-सूखी कटौती के बाद उबलते पानी डालते हैं। गोभी और गाजर melnyko चमक, सेब टुकड़ों में कटौती, यह सब मिश्रण और सलाद को खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और चीनी के साथ refuel। सोलिम और खुशी के साथ Chrumat!
पनीर के साथ सब्जी पुलाव
सामग्री: बैंगन की एक जोड़ी, टमाटर, गाजर, बल्ब, घंटी मिर्च की एक जोड़ी, ठोस पनीर के 200 ग्राम, कुछ तेल, सोया सॉस, ग्रीन्स। प्रक्रिया ही। कटा हुआ बैंगन थोड़ा संलग्न हैं। बाकी सब्जियां तदनुसार उनकी प्रकृति (प्याज - आधा लीवर, गाजर - एक बड़े grater और इतने पर) द्वारा पीस रही हैं। अब परतों को धराशायी रूप में रखें: बैंगन - गाजर - प्याज - काली मिर्च - टमाटर। और थोड़ा पानी सोया सॉस। पनीर प्रेमी थोड़ा, grated, प्रत्येक परत छिड़क सकते हैं। और आखिरी परत घनी और उदारता से गिरती है! और हम लगभग 20 मिनट तक मध्यम आग पर ढक्कन के नीचे सेंकना। ग्रीन्स और खुशी से कृपा के साथ छिड़कना!
Karpaccio से karpaccio
सामग्री: Polkulo Zucchini, नींबू, लहसुन लौंग, जैतून का तेल, पनीर (परमेसन के साथ तैयार किया जा सकता है, और आप feta के साथ कर सकते हैं), सजावट, ग्रीन्स, नमक-मिर्च के लिए पागल। प्रक्रिया ही। जैतून का तेल, कुचल लहसुन, रस और नींबू उत्तेजक से पाक कला सॉस - प्लस नमक के साथ नमक। Zucchini पतली कटौती, प्लेटों पर बाहर रखो, सॉस पानी, परमेसन के साथ छिड़कना या थोड़ा feta डाल, पागल और हिरन सजाने। हम इस भव्यता को थोड़ा खड़ा करने के लिए देते हैं, और अब तक - नशे में होकर जाएं!
मशरूम और बीन पाट
सामग्री: उबले हुए सेम के 300 ग्राम और "शोरबा" के 100 मिलीलीटर, जो कई मशरूम (कहते हैं, चैंपिगनन), एक बग, लहसुन लौंग, थोड़ा सोया सॉस और जैतून का तेल, थोड़ा सा बारीक कटा हुआ अचार, हिरण हो सकता है , नमक, काली मिर्च, जायफल जमीन। प्रक्रिया ही। कटा हुआ कवक तलना, फिर कटा हुआ प्याज उन्हें भेजें और पैन में छील अभी भी थोड़ा और है। लहसुन, नमक-खुशी को निचोड़ने के लिए। उबला हुआ सेम पुहेर ब्लेंडर, उसके खाना पकाने से ड्राइवर की नरमता को जोड़कर। अब आप मशरूम भेज सकते हैं (उनके हिस्से को स्थगित किया जा सकता है और फिर टुकड़े जोड़ दिया जा सकता है) और खीरे के अनुरोध पर - और भी हराया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो कुछ और अनुभवी। Croutons, नमकीन कुकीज़ और बस स्वादिष्ट रोटी पर उत्कृष्ट "namazka": सॉसेज के साथ जूते घबराहट से कोने में धूम्रपान!
बल्लेबाज में प्याज के छल्ले
सामग्री: बल्बों का एक जोड़ी-शीर्ष, आटा का थोड़ा कम कप, दोष, अंडा, वनस्पति तेल, नमक-काली मिर्च। प्रक्रिया ही। अंडे, बियर और आटा व्हीप्ड, नमक और काली मिर्च: यह हमारी स्पष्टता होगी। प्याज काटने के अंगूठियां, उन्हें स्पष्टता में डालें और तेल को स्किलेट में गरम तेल में विसर्जित करें। वह दोनों तरफ एक खस्ता परत के लिए तलना, अतिरिक्त तेल से पेपर तौलिए पर बाहर निकलते हैं, और फिर हम पकवान पर जहाज करते हैं और फिर भी बूंदों को अनुभवी होता है यदि मैं "अज्ञेय" चाहता हूं। बीयर के लिए नाश्ता - बस "मैं तुमसे विनती करता हूँ"! हालांकि तेज सॉस के साथ, हालांकि बिना।
भरने के साथ dranias
सामग्री: 4 बड़े आलू, अंडे की एक जोड़ी, एक बल्ब (और यहां तक कि बेहतर हरी प्याज), लहसुन दांतों की एक जोड़ी, आटा के 4 चम्मच, हिरन, वनस्पति तेल, नमक-काली मिर्च। भरने के लिए, आप एक उबचिनी, टमाटर या केकड़ा छड़ें ले सकते हैं। प्रक्रिया ही। आलू एक बड़े grater पर तीन, थोड़ा दबाने। वहां - अंडे, आटा, नमक के साथ नमक, मिश्रण। फिर आटा थोड़ा मोड़ हो जाता है, भरने और ग्रीन्स। एक छोटी मात्रा में तेल में एक फ्राइंग पैन पर पेनकेक्स और तलना बनाना। यह स्वादिष्ट पत्तियां, दुर्भाग्य से, तैयारी से भी तेज!
पालक के साथ निक्की
सामग्री: आलू, अंडे की एक जोड़ी, पालक के 250 ग्राम, थोड़ा सा डिल, 100 ग्राम आटा, ठोस पनीर के 200 ग्राम, नमक-मसाला। प्रक्रिया ही। आलू, पालक वेल्ड और क्रशिंग से प्यूरी खाना पकाने। हम एक दूसरे के साथ मिलाते हैं, व्हीप्ड अंडे, डिल और कसा हुआ पनीर भेजते हैं। सोलिम-पर्चिम - और धीरे-धीरे आटा, सरगर्मी। इस परीक्षण से, छर्रों को मूर्तिकला और नमकीन पानी में पकाएं। एक और विकल्प: तलना, आप और अधिक कैसे चाहते हैं। आप लहसुन सॉस डाल सकते हैं, तुलसी, चेरी टमाटर और इतने पर सजाने के लिए। लेकिन यह है कि धैर्य पर्याप्त है;)
मशरूम के साथ ब्रोकोली
सामग्री: आश्रय ब्रोकोली और चैंपिग्नन्स पर, सोया सॉस और वनस्पति तेल के चम्मच की एक जोड़ी, कसा हुआ अदरक के चम्मच, कुछ लॉरल्स, तिल, मिर्च-नमक के चम्मच की एक जोड़ी। प्रक्रिया ही। मेरे निर्मित साफ मशरूम 5 मिनट के लिए पकाएं, फिर उन्हें कंपनी में ब्रोकोली भेजें, और जब तक इसका स्वागत नहीं होता तब तक मैं भी पकाया जाता हूं। अब हम पानी को निकालते हैं, ठंडा गोभी अलग हो जाते हैं, और मशरूम प्लेटों में कटौती करते हैं - और तेल और मसालों के मिश्रण में गर्म फ्राइंग पैन को मिश्रण भेजते हैं। एक और पांच मिनट के लिए, stirring, सॉस पानी, तिल के साथ सजाया - और नैतिक रूप से additives के लिए पूछने के लिए तैयार शुरू!
मलाईदार सोयाबीन सॉस में सब्जियां
सामग्री: बैंगन, टमाटर, घंटी मिर्च, गाजर, 50 मिलीलीटर क्रीम और सोया सॉस, चम्मच खट्टा क्रीम, लहसुन लौंग, सुगंधित काली मिर्च, नमक की एक जोड़ी। प्रक्रिया ही। सब्जियां, टमाटर को छोड़कर, एक स्किलेट में क्यूब्स में कटौती और व्यक्तिगत रूप से अशिष्टता में कटौती। अब हम उन्हें दोबारा जोड़ते हैं, हम टमाटर को ऊपर से फेंक देते हैं, और यहां तक कि अधिकतर हम पानी क्रीम और सॉस - और पांच मिनट। अब खट्टा क्रीम है - और ढक्कन के नीचे एक लचीला आग पर एक ही मात्रा के बारे में भी। हुर्रे, आप काली मिर्च ले सकते हैं, कुचल लहसुन और buzz के साथ निचोड़ सकते हैं!
