वकील बिल मार्लर 20 से अधिक वर्षों के लिए खाद्य विषाक्तता से संबंधित मुकदमा आयोजित करता है। अब वह अब कुछ उत्पादों का उपयोग नहीं करता है। अपने ग्राहकों के लिए $ 600 मिलियन से अधिक जीतने के बाद, मार्लर ने कहा कि व्यक्तिगत अनुभव ने उन्हें आश्वस्त किया कि कुछ उत्पाद बस जोखिम खड़े नहीं हैं। तो, क्या उत्पाद इस विशेषज्ञ को सबसे ज्यादा डराते हैं।
1. कच्चे ऑयस्टर
मार्लर का कहना है कि पिछले पांच वर्षों में उन्होंने पिछले पिछले दशकों की तुलना में मोलस्क के साथ जुड़े अधिक जहरीले और बीमारियों को देखा है। अपराधी ग्लोबल वार्मिंग है। जैसे ही समुद्र का पानी गर्म हो जाता है, यह सूक्ष्मजीवों के विकास का कारण बनता है। और यह अंततः इस तथ्य की ओर जाता है कि कच्चे ऑयस्टर के प्रशंसकों का सामना करना पड़ता है।
2. पूर्व-कटा हुआ या पूर्व-धोया फल और सब्जियां
मार्लर का कहना है कि वह कटा हुआ पैक किए गए फल और सब्जियों को "प्लेग की तरह" से बचाता है। यद्यपि यह, निश्चित रूप से सुविधाजनक है, लेकिन अधिक लोग भोजन का इलाज करते हैं, अधिक प्रदूषण का मौका। जोखिम इसके लायक नहीं है।
3. क्रूड ब्रसेल्स गोभी
इस सब्जी के कारण बीमारियां आश्चर्यजनक रूप से आम हैं। पिछले दो दशकों में, बैक्टीरियल रोगों के 30 से अधिक प्रकोपों को रिकॉर्ड किया गया था, मुख्य रूप से साल्मोनेला और आंतों की छड़ी के कारण।
4. रक्त के साथ मांस
तो, स्टीक्स को भुना हुआ औसत से कम नहीं किया जाना चाहिए। विशेषज्ञ के मुताबिक, मांस को बैक्टीरिया को मारने के लिए तापमान पर कम से कम 160 डिग्री तैयार किया जाना चाहिए जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियों का कारण बन सकता है।
5. कच्चे अंडे
निश्चित रूप से, कुछ ने 1 9 80 के दशक और शुरुआती 90 के दशक के साल्मोनेलोसिस के महामारी को याद किया। आज, कच्चे अंडे के कारण खाद्य विषाक्तता प्राप्त करने की संभावना 20 साल पहले की तुलना में काफी कम है, लेकिन यह अभी भी है।6 नेपैस्टाइज्ड दूध और रस
आज, अधिक से अधिक लोगों को "कच्चे" दूध और रस पीने की ज़रूरत है, जो कि पाश्चराइजेशन पोषक तत्व को कम कर देता है। वास्तव में, इलाज न किए गए पेय खतरनाक हो सकते हैं क्योंकि इसका मतलब बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी द्वारा प्रदूषण का बढ़ता जोखिम है।