जीवन में ऐसे क्षण हैं जब शिकार न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बहुत सुंदर खाते हैं। रेस्तरां में दोनों के लिए। या सबसे अच्छे घरों में। विशेष रूप से इन मामलों के लिए pics.ru आपके लिए 7 उच्च रसोई व्यंजन एकत्रित किया जाता है जिसे आसानी से आपके 6 रसोई मीटर पर तैयार किया जा सकता है।
अंडे बेनेडिक्ट
एक क्लासिक ब्रेकफास्ट डिश, जो मफिन बन्स, पशोटा अंडे, हैम, बेकन या अन्य मांस काटने और डच सॉस के दो हिस्सों है। तेजी से तैयारी, उत्कृष्ट कृति लग रहा है, और वह कैसे लगता है! सामग्री को बदला जा सकता है और आपकी आत्मा के रूप में संयुक्त किया जा सकता है: उदाहरण के लिए, यदि आप केकड़ा मांस पर बेकन को प्रतिस्थापित करते हैं और शतावरी जोड़ते हैं, तो अंडे बाहर निकल जाएंगे। सॉस के लिए - आप सोयाबीन या खट्टा क्रीम तक, किसी भी स्वाद को ले सकते हैं। हम मक्खन के साथ योल्क्स के क्लासिक डच के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।
सामग्री (यहां और फिर 2 सर्विंग्स पर)
- अंडे - 4 पीसी
- हैमबर्गर बुन - 2 पीसी
- बेकन (हैम) - 4 स्लाइस
- शराब सिरका - 2 बड़ा चम्मच।
- पानी, नमक, काली मिर्च
डच सॉस के लिए (वैकल्पिक)
- मलाईदार तेल - 50 ग्राम
- अंडे की जर्दी - 2 पीसी
- नींबू का रस - 50 मिलीलीटर
अनुदेश
- सॉस पैन में पानी उबाल लें, नमक और शराब सिरका जोड़ें। यह महत्वपूर्ण है कि पानी शायद ही उबाल सके, यानी, यह बुलबुले हो, लेकिन दफन नहीं किया। एक पानी की फ़नल बनाने के लिए वेज, और धीरे-धीरे बीच में प्रवेश करें, अंडे के कटोरे में पूर्व-टूटे हुए। पानी के घूर्णन को रोकने के लिए बड़े करीने से वेडेल ताकि अंडा फैल न जाए। थोड़ा उबलते पानी में 3.5-4 मिनट में कुक। एक तैयार अंडे-पशुत शिवोवका पाने के लिए और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी के कंटेनर में बदलाव करें। अंडे को पानी से निकालें, अंडे के असमान किनारों को काट लें। अतिरिक्त नमी कागज तौलिया देखें। और चार बार - चार अंडे के साथ।
- एक सुनहरे क्रस्ट के गठन से पहले, एक गर्म फ्राइंग पैन पर पतली बेकन स्लाइस या हैम तलना (तेल जोड़ने के बिना)। आग से निकालें, अतिरिक्त वसा से पेपर तौलिया के साथ बेकन फ्लश।
- डच सॉस। एक दृश्य में डालने के लिए पीला, वेज को हराया और लगातार उन्हें stirring, धीमी आग पर एक पिघला हुआ मक्खन पकड़े, 50 मिलीलीटर। पानी और नींबू के रस के 50 मिलीलीटर। जब जर्दी मोटी होने लगते हैं, उन्हें मिश्रण करने के बिना, पानी के स्नान के साथ कंकाल को हटा दें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं, हम एक तरफ मानते हैं।
- हैम्बर्गर के लिए बन्स प्रत्येक में 2 भागों में कटौती। और हम दोनों पक्षों दोनों तरफ एक फ्राइंग पैन (तेल जोड़ने के बिना) में ब्रश कर रहे हैं।
- विधानसभा: बेकन को आधे बुन पर रखा जाता है, फिर अंडे-पशोटा, फिर डच सॉस।
चिकन पंख "भैंस"
आंकड़ों के अनुसार, दुनिया में सबसे अधिक बार आदेशित व्यंजनों में से एक! खस्ता क्रस्ट और एक विशेष सॉस में रहस्य, जो क्रॉस न करने के लिए महत्वपूर्ण नहीं है, अन्यथा पंख तेज हो जाएंगे। हालांकि, ज़ाहिर है, यह सब आपके अपने स्वाद पर निर्भर करता है - शायद आप फायरवुड के गोत्र से हैं?
सामग्री
- चिकन पंख - 16 पीसी
- मूंगफली (या सब्जी) तेल - 1 एल
- मार्जरीन - 100 ग्राम
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम
- नीला पनीर - 100 ग्राम
- अजवाइन (वैकल्पिक) - 2 उपजी
- नमक, Tabasco सॉस - स्वाद के लिए
अनुदेश
- चिकन पंखों को सुखद कांस्य क्रस्ट की उपस्थिति से पहले उबलते वनस्पति तेल में अलग फालेंज, नमक, काली मिर्च और तलना में अलग किया जाता है।
- एक गहरे पैन में, मार्जरीन पिघलाएं, एक या दो मिनट के लिए तैयार पंखों के मिश्रण में तेज टोबास्को सॉस और तलना जोड़ें।
- मेयोनेज़ बाउल में बीमार, इसे grated नीले पनीर के साथ मिलाएं।
- सॉस और कटा हुआ अजवाइन उपजी के साथ पंखों की सेवा करें। निश्चित रूप से, आपके हाथों से!
फट्टूश
फैटश पिटा और मूल रिफाइवलिंग के तले हुए स्लाइस के साथ बड़ी कटा हुआ सब्जियों का सलाद है। लेकिन यह कैसे लगता है, सहमत हैं? Panzanell नामक एक इतालवी भिन्नता भी है। इस मामले में, तेज रोटी के टुकड़े शराब में पूर्व-पेंट करने के लिए पेश किए जाते हैं।
सामग्री
- टमाटर - 2 पीसी।
- लाल धनुष - 1/2 टुकड़ा।
- खीरे - 1 पीसी।
- रोमानो सलाद (या कोई अन्य पत्ता सलाद) - 1 पीसी।
- ताजा मिंट -1/2 कला।
- अजमोद - 1/2 कला।
- पिटा - 2 पीसी।
- सुमी - 1 बड़ा चम्मच।
- लहसुन - 1/2 दांत
- रेड वाइन सिरका - 2 बड़ा चम्मच।
- नींबू - 1/2 पीसी।
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।
अनुदेश
- बड़ी सभी सब्जियां। यदि आप चाहें, तो आप किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं और मौसमी जड़ें - मूली, सलिपी या अजवाइन जोड़ सकते हैं। ग्रीन्स को बारीक काट लें और सबकुछ मिलाएं।
- सिरका, तेल, नींबू के आधे हिस्से का रस और लहसुन के कुचल लौंग को मिश्रण करने के लिए ईंधन भरने के लिए।
- लगभग 5 मिनट के लिए ओवन में पीआईटी फ्राई, ठंडा और छोटे टुकड़ों को देखो।
- ईंधन भरने के साथ एक सलाद मिलाएं, सुमी जोड़ें। वह वह था जो एक पहचानने योग्य सोरिश स्वाद देगा।
पेपरोनाटा
"मालकिन का सपना" खंड से पकवान। सबसे पहले, यह बहुत अच्छा लग रहा है। दूसरा, "टाइम्स" की कीमत पर तैयार करता है। तीसरा, यह एक स्वतंत्र ऐपेटाइज़र, एक साइड डिश या मुख्य पकवान के रूप में कार्य कर सकता है। यह सब आपकी चालाकी पर निर्भर करता है। खैर, चौथा, शाकाहारियों शाकाहारियों के लिए बिल्कुल सही हैं, अगर आपके दोस्तों के बीच ऐसे दोस्त हैं।
सामग्री
- मिठाई काली मिर्च - 3 पीसी।
- लाल धनुष - 1 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- इसके बाद, आप Zucchini, Zucchini, अजवाइन और किसी भी अन्य सब्जियों को जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं
- ओरेगो, नमक, काली मिर्च, अन्य मसालों - स्वाद के लिए
- जैतून या वनस्पति तेल - 150 ग्राम
अनुदेश
- बीज और सफेद धाराओं से साफ मिर्च और पोषण के लिए।
- यदि आप उनके साथ तैयारी कर रहे हैं, तो टमाटर, मीठे लाल प्याज और अन्य सब्जियों को पोषित करने के लिए भी बड़ा।
- बेकार आकार में सबकुछ बेकिंग आकार में डालें, ओरेगो छिड़कें (वह एक अद्वितीय सुगंध देगा), नमक-काली मिर्च, तेल डालो, पन्नी को कवर करें और ओवन को कवर करें, लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करें।
- पन्नी को हटाएं, सब्जियों को अच्छी तरह मिलाएं, तापमान को 210 डिग्री तक बढ़ाएं और एक सुखद कठोर छाया की उपस्थिति से 15 मिनट पहले पेपरोनेट तैयार करें।
- सब तैयार है! आप तुरंत एक ताजा baguette के साथ आवेदन कर सकते हैं (लेकिन तुरंत एक खतरा है), पेस्ट पर रोल आउट या minced मांस के साथ कनेक्ट - यह एक उत्कृष्ट आत्म-पकवान बदल जाता है। यदि आत्मा प्रयोगों से पूछती है, तो अवशेष ब्लेंडर डाल सकते हैं - और फिर पेपरोनटा सब कुछ के लिए एक आदर्श सब्जी सॉस में बदल जाएगा।
मछुआरे पाई
यहां पूरा रहस्य डिलीवरी में है: सॉस, डार्क बीयर और सुंदर उपकरणों को मत भूलना। इतना सरल और संतोषजनक पकवान दुनिया के सभी रेस्तरां के योग्य होगा!
सामग्री
- आलू - 1 किलो
- गाजर - 1 पीसी।
- अजवाइन स्टेम - 2 पीसी।
- पनीर चेडर (या कोई अन्य तीव्र) - 150 ग्राम
- नींबू - 1 पीसी।
- चिली काली मिर्च (वैकल्पिक) - 1 पीसी।
- अजमोद - स्वाद के लिए
- सामन पट्टिका - 300 ग्राम
- कॉड फ़िललेट्स - 300 ग्राम
- श्रिंप (वैकल्पिक) - 125 ग्राम
- पालक - 2 बीम
- टमाटर - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
अनुदेश
- आलू साफ़ करें, इसे नमकीन पानी में उबाल लें और मैश किए हुए आलू में स्पिन करें।
- अजवाइन, गाजर और पनीर grate। त्वचा और बीज से टमाटर साफ़ करें और बहुत बारीक पोषण करें। अजमोद, पालक और मिर्च पीस।
- बल्कि बड़े स्लाइस के साथ मछली काट लें और शुद्ध श्रिंप और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
- फॉर्म के नीचे मछली, पालक और टमाटर डालते हैं, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और मिश्रण डालते हैं।
- पनीर के साथ कसा हुआ सब्जियां डालने, अजमोद और काली मिर्च मिर्च के साथ छिड़कना। आलू मैश किए हुए आलू की परत को बंद करें और ओवन में सेंकना, लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गर्म।
बेकन, नाशपाती और पनीर के साथ पास्ता
रोजमर्रा की जिंदगी में, हम अचानक संयोजन से डरते हैं, हालांकि, यह वही है जो रसोईघर को उच्च बनाता है, और व्यंजन मूल और बहुत यादगार हैं।
सामग्री
- पास्ता - 300 ग्राम
- बेकन - 4-5 स्लॉट
- प्याज - 1 पीसी।
- नाशपाती - 1 पीसी।
- हनी - 3-4 बड़ा चम्मच।
- ठोस पनीर - 150 ग्राम
बेशामेल सॉस (वैकल्पिक)
- मलाईदार तेल - 50 ग्राम
- आटा - 30 ग्राम
- दूध - 250 मिलीलीटर
अनुदेश
- पास्ता को अल-डेंटे की स्थिति में उबालें। जबकि वह कुरकुरा कुरकुरा (5 मिनट) तक तलना के लिए फोड़ा जाता है, उसी फ्राइंग पैन पर एक बड़े कटा हुआ प्याज कारमेलेट करता है - लगभग 30 मिनट तक एक सुनहरा रंग के लिए तलना, हर 5 मिनट में stirring। उसके बाद, उसी फ्राइंग पैन पर, एक बड़े पैमाने पर कटा हुआ नाशपाती - 5 मिनट, बहुत अंत में, और एक और 3 मिनट तलना, लगातार stirring।
- सॉसेज में सॉस के लिए, तेल पिघला और लगातार सरगर्मी, वहां आटा जोड़ें। उसके बाद, दूध को एक पतली फूल के साथ अच्छी तरह से डालना चाहिए - नतीजतन, मोटी दही की एक स्थिरता होना चाहिए। कसा हुआ पनीर जोड़ें और एक सुंदर एक और मिश्रण करें।
- एक कंटेनर में मिलाएं (एक सॉस पैन में जहां पास्ता को सभी अवयवों को पकाया गया था, सॉस डालें और मिश्रण करें। सिद्धांत रूप में, तुरंत खाना संभव है, लेकिन हम बेकिंग आकार में परिणामी द्रव्यमान को निर्धारित करने की सलाह देते हैं और 10 मिनट के लिए 10 मिनट के लिए ओवन को 10 मिनट के लिए भेजते हैं - यह सुरुचिपूर्ण और सुगंधित हो जाता है।
चेरी और वेनिला के साथ क्लाफुति
बहुत सरल और स्वादिष्ट मिठाई। आप ठंड और गर्म में सेवा कर सकते हैं - आइसक्रीम मत भूलना!
सामग्री
- चेरी - 500 ग्राम
- गेहूं का आटा - 125 ग्राम
- चीनी - 250 ग्राम
- अंडे - 5 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 350 मिलीलीटर
- दूध - 1 बड़ा चम्मच।
- नींबू - 1 पीसी।
- वैनिलिन, नमक - चुटकी से
अनुदेश
- चेरी एक पंक्ति में बेकिंग रूप के नीचे विघटित, 50 ग्राम चीनी सोते हैं और आधे घंटे तक छोड़ देते हैं।
- इस बीच, आटा आटा, नमक का एक चुटकी, एक छोटा वैनिलिन, एक नींबू का उत्साह और शेष चीनी। हिलाओ, बीच में एक अवकाश बनाएं और इसे व्हीप्ड अंडे में डालें। अंडे के साथ आटे की एकरूपता तक हिलाओ, फिर खट्टा क्रीम और अंत में - दूध के साथ।
- बेरी परीक्षण डालें और 180 डिग्री तक गरम किए गए ओवन में पच्चीस - चालीस मिनट तक रखें। Klafuti की सतह मोड़ और चढ़ाई की जानी चाहिए।