मास्को में रहते हुए, ठंड और बारिश, देश का आधा प्रतिरोधी गर्मी को सहन करता है या गर्मियों के दिनों में गर्मियों का आनंद लेता है। हमने इस खुशी को और अधिक पूरी तरह से बनाने में मदद करने का फैसला किया और पांच सबसे गर्मियों व्यंजनों को इकट्ठा किया जिन्हें आप से परेशानी की आवश्यकता नहीं होती है।
किसान में गैसपैचो
ओपन विकिपीडिया, ब्लेंडर और बर्फ के बारे में पढ़ें, क्लोज विकिपीडिया। Gaspacho पुराने स्पेनिश किसान पकवान है, वह मैदान में तैयार किया गया था। गैस्पाकानो मैश किए हुए आलू में सब्जियों को तोड़ने से पहले नहीं था, विशेष रूप से, विशेष रूप से, बर्फ की तलाश करें। मूल में यह एक पकवान है - हमारे ओकोशका की तरह कुछ। सस्ते, ताज़ा, परेशानियों की आवश्यकता नहीं है।सामग्री: रसदार टमाटर (उनका रस सबसे महत्वपूर्ण अवयवों में से एक है!), मीठे काली मिर्च, एक फली, खीरे, किसी नरम प्याज, लहसुन, सिरका, नींबू, नींबू, जैतून का तेल, नमक, प्यारे रोटी या छोटे सफेद पटाखे के साथ तेज काली मिर्च। आप भी थाइम कर सकते हैं।
प्रक्रिया ही: टमाटर, मिर्च, प्याज और खीरे कट, लहसुन कुचलना और थोड़ा तेल जोड़कर, नींबू के रस की एक ड्रिप, सिरका की एक बूंद और स्वाद में सुधार करके "सलाद" के साथ मिश्रण करें। यदि आप पाए जाते हैं तो आप थाइम जोड़ सकते हैं। छाया में परिणामी स्थगित करने के लिए, प्रति घंटा, रस लॉन्च करने के लिए खड़े हो जाओ। प्लेटों में डालो, पटाखे के साथ छिड़कना। का आनंद लें। लहसुन और काली मिर्च के साथ इसे अधिक न करें, उन्हें पिक्चर का स्वाद बनाना चाहिए, और गर्म नहीं होना चाहिए।
सबसे आसान शर्बत
उबले हुए फल से मिठाई - आम तौर पर, कई देशों में लोकप्रिय। उत्तरी पीपुल्स ने सर्दियों के लिए स्टॉक विटामिन की कोशिश की, दक्षिणी - उपयोग पके फल गर्मी से छिड़काव करते हुए, जब उसका हाथ फेंकना नहीं था।
अब शेरबेट कई अलग-अलग व्यंजन और पेय कहते हैं। शॉरबेट नाम के फ्रेंच संस्करण के तहत हमें ज्ञात विकल्पों में से एक शीतलन का तात्पर्य है।
सामग्री: किसी भी खराब फलों और जामुन, जैसे आड़ू, नींबू का रस, या किसी भी खट्टा बेरी, मिंट और अर्ध-शुष्क या सूखी शराब भी हो सकते हैं।
प्रक्रिया ही: हड्डियों के मुख्य फलों से निकालें, पैन में रखें और शाब्दिक रूप से एक चम्मच दलिया में फल वितरित करें। समय-समय पर, एक छोटी आग पर खाना पकाने के लिए छोड़ दें। जब द्रव्यमान जाम की याद दिलाता है, तो आग को बंद कर दें, नींबू का रस जोड़ें या अम्लीय जामुन कुचल दें। आपको ठंडा (और sorbets सुरक्षित रूप से आप के बिना ऐसा करेंगे)। यदि आप चाहें तो कुछ टकसाल और वाइन जोड़ें। एक ब्लेंडर बर्फ में क्लच के साथ मिलाएं और एक पेय के रूप में फ़ीड करें या रेफ्रिजरेटर / फ्रीजर में रात के लिए छोड़ दें और मिठाई के रूप में खाएं।
लाल और संतरे का सलाद
मूली कुछ पीछे और पृथक, संतरे के साथ जुड़ा हुआ है - दूर के किनारे के साथ, लेकिन वास्तव में यह केवल तीव्र स्वाद और एक के विशिष्ट बनावट और दूसरे की खट्टे-मीठे juiciness के संयोजन का मामला है।सामग्री: परिपक्व रसदार मूली, लगभग साफ संतरे की मात्रा, सलाद पत्तियों, जैतून का तेल की मात्रा पर समान।
प्रक्रिया ही: एक नारंगी जल्दी चम्मच के लुटने से हड्डियों को ले जाने, नारंगी क्यूब्स काटने और रैडिस्टर में जोड़ने के लिए स्ट्रॉ में कटौती। नासरे या नारवी सलाद, बाकी सामग्री में जोड़ें, मिश्रण करें। जैतून का तेल के साथ sprying। आप थोड़ा बच सकते हैं। एक शांत अंधेरे जगह, और वॉयला में एक चौथाई घंटे से खड़े होने के लिए सलात दें, आप खा सकते हैं।
बोटविनीया
यद्यपि ओकोशका अभी भी गर्मियों में रूसी व्यंजनों से जुड़ा हुआ है, रूसी टक्कर बहुत बेहतर ताज़ा करती है और पेट आसान हो जाता है। अच्छे के लिए, उबली हुई मछली के साथ खाई जाती है, लेकिन हम जाएंगे। बटिवनी के लिए, प्रत्येक लोकप्रिय पकवान के लिए, कई विकल्प हैं, हम सबसे आसान पेशकश करते हैं।
सामग्री: बीटर टॉप (लाल और हरे रंग के हिस्सों), बहुत तेज प्याज, खीरे, डिल, सोरेल, बहुत प्यारे क्वास, हॉर्सराडिश, बर्फ नहीं। आप मूली जोड़ सकते हैं, लेकिन इसे grater पर रगड़ना होगा।
प्रक्रिया ही: मीठे शीर्ष आंसू या कट "नूडल्स", उबलते पानी डालें और 20-30 मिनट के लिए मिनटों को उबाल लें। इस बीच, छोटे प्याज, खीरे, सोरेल में कटौती (इसे पकाने के लिए जरूरी नहीं है, अगर आपके पास चीनी, केवास के बिना पूरी तरह से खट्टा नहीं है, तो एक कटोरे या सॉस पैन में सबकुछ मिलाएं। बकल मर्ज करने के लिए सबसे ऊपर है, बोटवा स्वयं बाकी सामग्री, नमकीन, नरक जोड़ने, मिश्रण, Kvass द्वारा डालना जोड़ें। 10-15 मिनट खड़े होने के लिए। प्लेटों में बर्फ के टुकड़े जोड़ें, उन्हें वहां तैरना चाहिए और पिघल जाना चाहिए।
टायरी
पारंपरिक किसान स्नैक खिड़की के समान है, लेकिन जीत में जीत और बहुत तेज है। बहुत प्यारे क्वास, चिकनी रोटी, प्याज, बगीचे के किसी भी अन्य उपहार, जिसे पूर्व-उबालने की आवश्यकता नहीं है। प्रतीक्षा के 10 मिनट, और सूप खाया जा सकता है।
चित्रण: शटरस्टॉक