מחר מגיע צמחוני לבקר אותי. ואנחנו נשתה איתו קטן וערב. ואני אפילו לא לאמן את זה עם הצעות לאכול שומן ולטחון סטייק.
באופן כללי, דבר נורא - בשנים האחרונות, החיים מתמודדים איתן יותר ויותר עם נמנעים. אנשים מסביב לזרוק עישון, לא שותים, ואפילו דוודים של יין בארוחת הערב, ואפילו כוס לבוא על החלום ... ועכשיו הם מסרבים בשר, כל אחד - בדרכים שונות. מישהו לא אוכל בשר אדום, אבל רק תרנגולת (בכנות, ניתן היה להמשיך באותה הצלחה, כך נראה). מצפון מישהו אינו מאפשר להסתכל לתוך העיניים המתות של הדגים, אבל הוא יכול לנהל מוסל או שרימפס. מישהו מפרש את הסילו שלהם עם גבינה וסנאי חלב אחרים, ומישהו הארדקור הולך צ 'יפס ירקות סובלימציה. לקחתי את הכלל של כל כדי לכבד אותם, לא לרכוב ולנסות לאכול אותו דבר כמו שהם לפחות כאשר אנחנו לסעוד יחד. אבל למה הם יותר ויותר? איפה הריאות והשיכרים? אבל בסדר, להכין את החסימה. הכללים של המטבח האידיוט הגברי, לעומת זאת, להישאר באותו: עצלות מקסימלית, מאמץ מינימלי, לא כל כך הרבה מרכיבים, טיפול מינימלי חום. לכן, כארוחת ערב קלה לאשמה לבנה, אנו נכנע עדשים ותבשיל ירקות.
ראשית אתה צריך לקנות עדשים אדומים. זה בעצם צהוב אינטנסיבי ארוז נמכר בכל סופרמרקט, וב Auchan יש סחורה. ההבדל - לא. עדשים מבושלים ומסתובבים באותה מידה מתפוררת, על המפשעה, דבר, או בדייסה עבה. טעים שניהם, אנחנו אוהבים עדשים יותר (כמו פסטה) אל דנטה. הנה המדידה החשובה ביותר. עבור חלק אחד של עדשים - שני חלקים של המים. לכן, כן, אתה לוקח את המשקפיים ולספק את המשקפיים. אם לשפוך את המים קצת פחות - זה יהיה מתפורר, קצת יותר - פירסינג. חלק גדול למדי הוא רק קטן (180 גרם) כוס ויסקי. לְנַסוֹת. ובכן, כן, כדי להסיר את הקצף, מלח, כבר מוכן פלפל מרשימת הטחנה. במצב הרגיל, הייתי מטוגן במחבת קטנה של בייקון ויפגע בייקון מטוגן במוצר מוכן. אבל כאן אנחנו לא לגלוגים מעל החבר (טוב, למרות הצמחונות, הוא כל כך גדול למדי), וכבר, כבר הגשת צלחת על השולחן, לתדלוק אותו עם גבינה, ואת הגבינה עדיף לא לשפשף למעלה, אבל חותכים לתוך טריזים צרים כאלה ומילוי ממש בתוך גבעת לנטיל. נראה שהחבר שלנו אוכל גבינה. רק במקרה שאתה צריך להתקשר ולהבהיר.
על השני יהיה לנו תבשיל ירקות. כל ירקות עונתיים ... במקום זה יצטרכו לעצור ולקחת במרירות, כי בנובמבר אין ירקות עונתיים בנתיב התיכון. לכן, אנחנו פשוט לוקחים את העגבניות הזולות ביותר, שהם טעם, כמו דשא ועכשיו רק בפלפל חם, מתוק, קישואים וחצילים ו bulb, כל זה חיתוך וחנויות בכלל במחבת. יש בדרך כלל אפשרויות אפשריות. Raga ניתן לגרור לתוך סיר של פסטה מבושל טרי, וזה יהיה הדבק צמחוני. באותו טיגון, אתה יכול לזרוק כרוב לבן קונבנציונאלי, פרוס עם ריבועים קטנים, ואז זה יתברר להיות כמעט סולם. לאחרונה, עם זאת, על חובב: כרוב יש טעם חזק משלה, אשר כמעט יכול להבקיע שילוב עדין של פלפל, חצילים וקישואים. ומצד שני, כל ניסוי קולינרי מסתמך על אינטואיציה ויודע כי אין מוצרים בלתי מובנים. רוצה להוסיף faja לתבשיל ירקות? Gm. אנחנו חייבים לנסות, דרך אגב. בכל מקרה, התבשיל חייב להיות מלוחים ופלפל, ואם יש כרוב, כדאי להוסיף כמה ספייס מתוק אחר, כוסברה או כמון. זירה, אגב, מתאים גם, אבל התוצאה תהיה בלתי צפויה. אלטרנטיבי - עשבי תיבול זית: נראה שהם בכלל בכל דבר, וזה יהיה טעים. עבור אותם משקאות - עד כה זה יכול להיות משולב עם כל דבר, עם לבן או אדום, עם תוספת, עם בירה או עם וודקה. אבל אם נוסיף את זר זה של כרוב חמוץ בזר זה (ואנחנו נוסיף אותו לכל הארוחות עד האביב) - ואז לשתות לנו רק וודקה ואת הזרוע tinctures הקשורים אליו. חורף, בסופו של דבר. אם אנחנו מסרבים בשר וסלה במהלך העונה הקרה - אתה עדיין צריך לשקוע איכשהו.
