מטבח אידיוט של גברים: קט

מיד למקרה: מכל שולחן השנה החדשה, מכל מסורות מתקרבות החשוב ביותר הוא כוס וודקה קרח לאכול אסיון. זוהי שירה קולינרית רוסית אמיתית. מרק בשר קפוא רועד עם פסים של בשר הוא משומן בשפע עם חזרת וחרדל. וודקה קרח אש מתפשטת דרך הוורידים, וזה נזרק מלמעלה כי זה לא נעים להסתכל משהו - וזהו, ואתה יכול להסתכל על הפנים של סנטה קלאוס בלי פחד. אבל אתה תגיד מותק: אני משוגע, כל הלילה בישול? והצינור שלא יהיה לך, כמוצא אחרון, נקי ג'לטין מבישול. לֹא! נלך בדרכים שונות. זה יעבוד את העיקרון "מי, אם לא אני". אז ללכת לחנות ולקנות בשר בקר. זה חייב להיות הברך, עם משותף, אבל גם עם קצת בשר. שאל את המוכר, זה יעזור. לזרוק את הברך לתוך סיר עם מים ולבשל מאוד, ארוך מאוד. ראשית אתה צריך לתת מרק רותח, להסיר את הקצף (ולקחת עוד עשר דקות כדי לירות בו), ואז לשים על האש הקטנה ביותר ולשכוח אותו במשך שבע שעות. זה הזמן הנפלא ביותר בחייו של גבר. אשר שבע שעות יכול להיות שמח לעשות כל דבר, לקרוא את הספר, לצפות בסרטים, לשחק במשחקי מחשב, ולענות על כל השאלות: אני עסוק, אני מבשל את המטלה. לאחר שבע שעות, המרק צריך להיות מלוחים קצת יותר חזק מאשר מרק הרגיל, להוסיף אפונה שחורה (כן, זה בכל המתכונים שלנו, אבל מה לעשות), בצל, עלה המפרץ, גזר וסלרי, ולבשל עוד שניים . ובכן, הכל בעצם. Bouillon לתת קצת מגניב, כל ירקות ועשב ממנו אל אמא הארורה, לקבל את העצם ואת הבשר נפרד ממנו (זה יכול להיות מקופל בידיו, באופן כללי ללא סכין), לשים אותו בצורה שבה הקרה תפתח (במשפחות הסובייטיות הישנות זה נעשה בדרך כלל ב cuvettes צילומי אמייל, אבל אנחנו לא מתעקשים), לסחוט כמה שיני שום שם, לשפוך את המרק ... והכי חשוב להיות קפוא. אם הרחוב לא קר מאוד, אתה יכול לשים על המרפסת. אם יש גיהנום של כפור, אז המרק יהיה להקפיא, וזה לא להקפיא, ולכן יש קובט טוב יותר במקרר. כמה כופרים מאמינים כי הקט חייב להיות מכוסה כך שזה שקוף, ועל זה לשימוש ביצה חלבון, אבל אנחנו רואים את זה צלחת על ידי התגלמות של אמא של קרקע גלם, ואת הטבע הרוסי, זה חייב להיות רחוץ בחוץ, אבל יפה בפנים. אם אתה מתפלל קשה, אז אחרי 11 בערך שעות לאחר תחילת העבודה, יהיה לך כי החטיף הרוסי ביותר כי זרים הם כל כך בחריצות, הם מפחדים יותר סאלה. זה קטן: לקנות את הזול ביותר (ואת paintest ביותר) חרדל חזרת מגורד, ולשים וודקה במקפיא. שנה טובה, חמוד!