כולם יודעים כי גידול במהירות מזון לא נחשב נפל - חיידקים חיידקים צריך יותר מ 5 שניות להיות על מזון, אז זה יכול להיות מורם בשלווה ונשלח אל הפה. עם זאת, מדענים מאוניברסיטת ניו ג'רזי רויב הכחישו זאת.
כפי שהתברר, כמה חיידקים יש זמן לדבוק במזון עוד לפני שהיא באה במגע עם הרצפה, וכי גורמים כגון לחות, סוג פני השטח ומשך הקשר יש ערך קביעת.
מדענים נבדקו נבדקו ארבעה סוגים של משטח - נירוסטה, אריחי קרמיקה, עץ ושטיח, אשר ירד את המוצרים הבאים: אבטיח, לחם, חמאה סנדוויץ 'מרמלק. בנוסף, הם נתנו מזון לבחור כמות שונה של זמן: פחות משנייה אחת, חמש, חצי דקה ו 5 דקות. בסך הכל התקיימו 128 חוויות שונות, שכל אחד מהם חזר על עצמו את טוהר הניסוי.
כתוצאה מכך, התברר כי על האבטיח מהר יותר וקל יותר את כל המעבירות, ואת החיידקים לפחות אהב את מרמלדה.
"לחידושים אין רגליים, הם עוברים יחד עם נוזלים, וככל שהלחות גבוהה יותר, כך הסיכון של זיהום"
דונלד שפה, ראש מחקר.
החיידק האיטי יותר עובר על השטיח, ומהיר יותר מאשר פלדה ואריחים. לפיכך, הניסוי של מדענים אמריקאים אישר כי חשוב לא רק את כמות הזמן כי מזון בילה על הרצפה, אלא גם איזה סוג של מזון זה היה על איזה משטח היא נפלה. אז אין כלל של חמש שניות: העוגה נפלה - בזבל שלו!
מקור
קרא גם:
# מדוד: מצא את הצבע הכי מגעיל עבור העין האנושית
# מדוד. לבוש עקבים גבוהים מגביר את הסיכון לסרטן
זוגות לשתות יחד, חזקים יותר. הנה הוא סוד אושר משפחתי!