כאשר העולם הוא שמש ובלתי רפה, ואת המתנות של השדות והגנים הם כל כך מכל מקום ורוד, אני רוצה לאכול רק בלעדי על ידי אותם, ויטמין נאה. התמונות התאספו את המתכונים העליונים של מנות מדהים מירקות - כן, כגון סיפוק ורב-משמעי, שאפילו המנסל הרשומה לא יבקש מהם נקניקיות!
חצילים מרוקאים
רכיבים: זוג חצילים, כתום, זוג שיני שום, זוג כפות דבש, חצי לימון, קצת זנגביל, שמן זית, מלח פלפל, תבלינים (זירה, דונדר), ירקות. את התהליך עצמו. תפוזים פרוסים מטגנים על הגריל. אנחנו עושים את אותו הדבר עם חצילים, שמן משומן. גריסה זנגביל עם שיווי שום עם מותק ומיץ לימון, להוסיף תבלינים. אנחנו שופכים את חצי כוס מים, מרתיחים לתוך הרוטב לשים חצילים עם תפוזים קצת מאוחר יותר, בעוד הם לא סופגים אותו. כַּתָבָה! מזרחי.
סלט של כרוב ושזיפים
רכיבים: 300 גרם כרוב, זוג תפוחים, גזר, כמה הוא לא מצטער על שזיפים בלי עצמות, קצת שמנת חמוצה, טיפה של מיונז, מלח סוכר. את התהליך עצמו. חטט לשפוך מים רותחים, אחרי 10 דקות אנחנו מתרוקנים יבש. כרוב וגזר Melnyko זוהר, תפוחים לחתוך לחתיכות, כל זה תערובת ולדווח סלט עם שמנת חמוצה, מיונז וסוכר. Solem ועם תענוג Chrumat!
תבשיל ירקות עם גבינה
רכיבים: זוג חצילים, זוג עגבניות, גזר, נורות, פלפל בל, 200 גרם של גבינה מוצקה, איזה שמן, רוטב סויה, ירקות. את התהליך עצמו. חצילים פרוסים מצורפים מעט. שאר הירקות פשוט שחיקה בהתאם לטבעם (בצל - חצי-הים, גזר - על פומפיה גדולה וכן הלאה). עכשיו להניח את השכבות בצורה מקווקתק: חצילים - גזר - בצל - פלפל - עגבניות. ו מעט רוטב סויה מים. אוהבי גבינה יכולים לפזר מעט, מגוררים, כל שכבה. ואת השכבה האחרונה נופל ישן צפוף בנדיבות! ואנחנו אופים מתחת למכסה על אש בינונית במשך כ 20 דקות. מפזרים ירקות וחריפות מן הנאה!
Karpaccio מקישואים
רכיבים: פולקולו קישואים, לימון, שיפורני השום, שמן זית, גבינה (יכול להיות מוכן עם פרמזן, ואתה יכול עם פטה), אגוזים לקישוט, ירקות, פלפל מלח. את התהליך עצמו. רוטב בישול משמן זית, שום מרוסק, מיץ ולימון Zest - פלוס מלח עם פלפל. קישואים חתוכים דק, שכב על לוחות, להשקות את הרוטב, מפזרים פרמזן או לשים קצת פטה, לקשט אגוזים וירוקים. אנחנו נותנים את הפאר הזה לעמוד קצת, עד כה - להשתכר ולעבור!
פטריות ושעועית פאטה
רכיבים: 300 גרם של שעועית מבושלת ו -100 מ"ל של "מרק" ממנה, כמו פטריות רבות (לומר, שמפניות), באג, שיפורני השום, קצת רוטב סויה ושמן זית, יכול להיות קצת חמוצים פרוסים דק, ירקות , מלח, פלפל, אגוז מוסקט. את התהליך עצמו. פרוס פטריות פריי, ואז לשלוח את הבצל הקצוץ אליהם ולקלף לתוך המחבת עדיין קצת יותר. שם כדי לסחוט שום, תענוג מלח. שעועית מבושלת בלנדר Pühret, והוסיף לרכות של הנהג מבישול שלה. עכשיו אתה יכול לשלוח פטריות שם (חלק מהם ניתן לדחות ולהוסיף אז חתיכות) ובבקשה של מלפפונים - וגם לנצח. במידת הצורך, קצת יותר מתובל. מצוין "Namazka" על קרוטונים, עוגיות מלוחים ולחם טעים רק: מגפיים עם נקניקיות בעצבנות עישון בפינה!
בצל טבעות בבלילה
רכיבים: זוג בראש הנורות, קצת פחות כוס קמח, פגם, ביצה, שמן צמחי, פלפל מלח. את התהליך עצמו. ביצה, בירה וקמח קצפת, מלח ופלפל: זה יהיה הבהירות שלנו. בצל לחתוך טבעות, לשפוך אותם לתוך הבהירות לטבול את השמן לתוך השמן מחומם במחבת. הוא מטגנים לקרום פריך משני הצדדים, שכב על מגבות נייר משמן עודף, ואז אנחנו הספינה על המנה ועדיין טיפות הם מתובל אם אני רוצה "ביגור". חטיף בירה - רק "אני מבקש ממך"! אמנם עם רטבים חדים, אם כי בלי.
Dranias עם מילוי
רכיבים: 4 תפוחי אדמה גדולים, זוג ביצים, נורה (ואפילו בצל ירוק טוב יותר), זוג שיני שום, 4 כפות של קמח, ירקות, שמן צמחי, פלפל מלח. למילוי, אתה יכול לקחת קישואים, עגבניות או סרטן מקלות. את התהליך עצמו. תפוחי אדמה שלושה על פומפיה גדולה, הקשה מעט. שם - ביצים, קמח, מלח עם פלפל, מערבבים. ואז הבצק הולך מעט מעוות, מילוי וירוקים. ביצוע פנקייק ומטגנים על מחבת בכמות קטנה של שמן. זה עלים טעימים, למרבה הצער, אפילו מהר יותר מאשר מתכונן!
ניקי עם תרד
רכיבים: תפוחי אדמה, זוג ביצים, 250 גרם של תרד, קצת שמלת, 100 גרם של קמח, 200 גרם של גבינה מוצקה, ספייס מלח. את התהליך עצמו. בישול פירה מתפוחי אדמה, ריתוך תרד וריסת. אנחנו מערבבים אחד עם השני, שולחים את הביצים קצפת, שמיר וגבינה מגוררת. Soleim-percchym - וקמח לצלוף לאט, ערבוב. מבחן זה, מפסלים את כדורי ומבשלים במים מלוחים. אופציה נוספת: פריי, איך אתה רוצה יותר. אתה יכול לשפוך רוטב שום, לקשט את בזיליקום, עגבניות שרי וכן הלאה. אבל זה אם סבלנות מספיק;)
ברוקולי עם פטריות
רכיבים: על הברוקולי והמפוגלים המוגנים, זוג כפות של רוטב סויה ושמן ירקות, זוג כפות של ג'ינג'ר מגורד, כמה זרי דפנה, שומשום, מלח פלפל. את התהליך עצמו. פטריות ניקה שלי מבשלים במשך 5 דקות, ואז לשלוח אותם ברוקולי לחברה, ואני גם מבשלים עד שהוא מתקבל בברכה. עכשיו אנחנו מסננים את המים, לפרק את הכרוב המתקרר, והפטריות חתכו את הצלחות - ולשלוח את התערובת למחבת המחוממת בתערובת של נפט ותבלינים. במשך עוד חמש דקות, ערבוב, להשקות את הרוטב, מעוטר בשומשום - ולהתחיל מוכן מבחינה מוסרית לבקש תוספים!
ירקות ברוטב סויה שמנת
רכיבים: זוג חצילים, עגבניות, פלפלים, גזר, 50 מ"ל של שמנת ורוטב סויה, כף שמנת חמוצה, ציפורן שום, פלפל ריחני, מלח. את התהליך עצמו. ירקות, למעט עגבניות, חתוכות לקוביות ובשינוי בנפרד במחבת. עכשיו אנו מאחד אותם, אנחנו זורקים עגבניות מלמעלה, ואף יותר מדי אנחנו שמנת מים ורוטב - וחמש דקות. עכשיו יש שמנת חמוצה - ואפילו על אותו נפח על אש חדה מתחת למכסה. הידד, אתה יכול להרים אל פלפל, לסחוט עם שום מרוסק באז!
