אתה מחכה לגבר לבקר ולחשוב להכות אותו בכישרונות הקולינריים שלך? קנה ספר קולינרי יפה עם מתכונים מן השפים הטובים ביותר? תכנון לקנות מאכלי ים במחיר של הכנף מ בואינג? ובכן, לשווא. מטבח גבוהים הוא ומסעדה. אתה לא תפתיע אף אחד.
אבל הטעם הנשכח של הילדות לא רק יהיה מופתע, אבל גם אתה תוהה. ישר לתוך הלב.
סלט הכריכה
חוֹרֶף. עֶרֶב. מן המטבח מעורר תיאבון של קיצורים ואמא כבר דופק על קצה המחבת עם מחית תפוחי אדמה. צליל זה הוא כמו ירייה אקדח מתחיל: אתה זורק ספר לשאת במסדרון עבור המעיל. כי הזמנת כדי להביא כרוב מהמרפסת, ואתה שכחת, שכחתי! והחליק נעלי בית שכחו. לכן, אתה עומד על רגל אחת - הרצפה היא קרח. והכרוב הוא קרח, אבל עדיין חיפשתי. חתיכת ענק. חתיכה זו תישבר, להשקות עם שמן חמניות שברירי ומפזר בצל קצוץ דק. ואת הקרח החומצי צווחים יהיה לקריסט על השיניים. זכור, נכון? אז, הוא גם זוכר. בנוסף, הוא עצמו ניפץ את הכרוב הזה, ובוודאי, היכו שוב ושוב את אצבעותיו בפטיש. ומתוך כרוב זה נעשה רק טעים יותר.
סוד סלט זה נמצא בכפור, כמובן. אז פשוט לקנות דלי פלסטיק בסופרמרקט עם כרוב ושמש במקפיא. לצאת 20 דקות לפני ארוחת הערב.
תפוחים עזובים
בבית הכפרי של סבתא היו שני מקומות נוראים מאוד - עליית הגג והמרתף. בעליית הגג היה צורך לטפס כל יום, כך שבחברה הידידותית החמה לספר לסיפורי הזוועה. מעולם לא היה צורך לטפס על המרתף, כי גיבורי הזוועות הם ללא ספק שם הם חיו שם. ובכן, יד שחורה וקנונית - קניבל בדיוק משם. והיתה שם חבית. מלא במים ריחניים, אשר בקירור את ידיו, כך שהתברר, מאיפה, למעשה, יד שחורה לקחה. אבל במים האלה הם שחו חזק, טארט, תפוחים מטורפים מתוקים. קר - כבר שיניים שלי lomico. הכרחי בצהריים חמים. ורק בנים ירדו להם. מי יש תפוחים - הגיבור הזה. על המוות הנאמן הם הלכו, אם אתה חושב.
כמובן, לבשל תפוחים בעצמך, אתה בקושי יכול להיות - איפה אתה מן הקנה, נכון? למרבה המזל, אתה יכול לקנות אותם. אבל לא נותנים למוכר לשים תפוחים בחבילה עירומה - רק עם מלח! ואפילו בבקבוק של עוד נואלט חמוץ - יש לה בקבוק, אם הוא מוכר את התפוחים הנכונים. בתים של העברת תפוחים בסיר וזה מלח מאוד. ובמקרר הם.
חביתה "Knevdovsky"
אמי מעולם לא הצליחה. חזק, אבל באותו זמן אוויר. לחתוך על מלבנים חלקים לחלוטין, אבל גל מלמעלה. אלסטי ונאמנים להפליא. זה בהחלט קצת חם - היה צורך לשבת על חם, לזרוח בו מזלג, לראות איך הוא רעד. המתן עד להתקרר. אולון חם נמס בפה לחלוטין באופן עצמאי והשאיר מאחורי טעם לוואי שמנת נפלא.
המתכון חביתה זו הוא מסתורין מכוסה בחושך. זה שמועה, הוא היה מוכן אבקת הביצה, אבל לא הפרופורציות, ואת המתכון המדויק לא הציל את הסיפור. וזה לא ידוע איפה לקחת אבקת ביצה. עם זאת, כמעט עותק מדויק של חביתה גן יכול להיות מחדש: 6 ביצים, 300 מ"ל של חלב קמצוץ של מלח צריך להיות מעורב, אבל בשום מקרה לא לנצח! מחממים את התנור ל 200 מעלות, לשמן את הצורה של השמן, לשפוך לתוך זה תערובת ביצים לאפות במשך כ 30 דקות. לשרת, כיבוי דמעה של lunizing.
מרק חלב
אם אתה חושב כך, אז זה לא בכלל מרק, אבל את vermicelline בחלב. אבל זה היה זה vermichel בחלב פעם אחת ולתמיד חילק אותנו בעצמם וזרים. על אלה שאוהבים חלב חמישים ואלה ששונאים אותם. סרט צהוב מקומט במרכז הצלחת. משוך, מתוק, שמנת. מגעיל. מְהַנֶה. לא משנה, אהב את האיש שלך רוב זיופים או שנואים - הסרט צריך להיות, וזהו! כדי לתקן אותו באצבעך, והאצבע ואז ללקק, מניעה את העין. או, להיפך, הבחנה על קצה הצלחת. אבל בלי סרט - לא זה!
זה מרק יסודי הוא לא כל כך קל לבשל, למעשה. כי אפשר לשרת אותו רק לארוחת הבוקר. אז - אתה צריך לקום מוקדם וללכת לשוק. ויש לבחור את חלב כפרי אמיתי. מן הפרה אשר. אפילו לא מנסים להכין מרק חלב מחלב החנות - רושם נורא יתברר. וללא קצף.
שימורי דגים
רק באופן בלעדי מן הסלמון הוורוד במיץ שלהם. סאיר הוא גרגר וכל שלל. היה צורך להתקדם רק קשת בצל מרושעת, שאנו, נותנים לעיניים הדליפות, טיפסו על הנעליים השיפון הטריות ביותר, סמוקות. והם ניסו להרוג את המרק הבוער. מסיבה כלשהי, הוא תמיד בוער. כנראה כי זה היה בדרך כלל מוכן בחורף. לכן, פקיעת לא רק דמעות החלה מעל הצלחת, אלא גם נזלת. ובכן, רק עם שקופית. מכנסיים רטובים, לחיים אדומות. אמא מונעת בגלל השולחן באמבטיה - כדי להדגיש. והאצבעות אינן מצייתות - קפואות. רק מרק יכול להציל את הגיבור למות מן הכווף. רק מרק דגים!
מה זה מרק טוב - אין לו שום סודות, והוא מכין יסודי. אמנם לא - יש סוד: הבנק של humpback צריך להיות רק אחד. ופיסת דגים בצלחת צריכה להיות רק אחת בלבד. נשף צלחת, ואז ללכת לרגע. ואל תלך, בזמן שהוא לא יכול לתפוס את המחבת מהמחבת.
כופתאות עם חומץ
מתכון זה הוא עבור מערכת יחסים רצינית, הם לא יפגעו בהם בארוחת הערב הראשונה. כי כופתאות צריך להיות מפסל לבד. ובוודאי יחד. כדי לעבור מגבת רטובה, יש בצק חזק, שממנו הביצים אינן מעיניהם וללכת אל הפה. ממממ ... אבל הדבר החשוב ביותר בכופתאות המקומי הוא עדיין חומץ. לפני שתתפוס כופתאות מוכנות מהמחבת, יוצקים לתוך קערה של כמה מים שבהם הם מבושלים. להתבונן בחומץ - הקלה, אפל. ו בצפיפות.
ו plugs להסתיר הרבה משם! פלמני חייב לאכול כף. לאסוף את הכופתאות ולהשמיט בקערה עם חומץ. לתפוס ולשלוח את הפה שלך. ומיד לברך. לראשונה נשרף בחומצה חריפה, ומיד - מרק בשר חם.
דגים תחת maroyadom.
המנה היא בהחלט חגיגי. כי אם זה היה מכין את אמא שלי - זה אומר שיהיו אורחים. ואם זה היה מתכונן בבית הספר מזנון - אז לחיים, מזון! "מעיל פרווה מתוק" חמוץ "הציל את כל הנקה רזה, מפנה את הבשר החיוור הריח שלו למשהו עדין וריחני. באופן כללי, זהו מנה מדהימה. הבנו כי מתכון זה היה מאוד נולד מאוד פשוט: היה צורך איכשהו לנצל את דגים וירקות אכיל כי הם כבר כל כך רע כי הם יכולים להיות סורג דק. אבל טעים כפי שהיה!
לפיכך, הסוד של צלחת זו הוא עדיין אותו - להכין אותו מכמה נזישות. לקחת את אותו לעזאזל. או מינטאי לקחת. קוד לא צריך, זה לא מסריח. הדג צריך להיות כך הרוח לוכדת - רק אז זה לא ישבור את הדבק עגבניות חמוץ. כן, ההדבק חייב להיות כל כך חומצי, כך שיש לך דמעה מן העיניים מפוזרים כאשר אתה מנסה את הרצפה של כפית. ולתת הגזר יהיה יקר - זה כי ללוש בשקיות יפה הוא שוכב. היא מאוד מתוקה. גזר מילדות, היה מתוק, כי לעזוב. כן, שם עכשיו לקחת דבר כזה.
נקניק שוקולד
הקינוח הטוב ביותר בעולם. כלומר, הטוב ביותר מיד אחרי מאמא נפוליאון וחלב מרוכז מבושל. אבל עבור ניסיונות לרתך את החלב מרוכז, היה אפשר לצרוח על האוזניים, כדי להיות בטוח - האיש שלך כבר ניסה לבשל אותו. למעשה, זה הדבר הראשון שהוא עשה, ברגע שהוא עבר מהוריו. ואמא נפוליאון היא מה שהוא אוכל בכל פעם שביקרו בהם. אבל נקניק שוקולד הוא לא ניסה לעשרים שנה בוודאות. כי החמאה היא כולסטרול מרושע, ועוגיות "היובל" היא עכשיו עם אגוזים, עם דגנים, עם תכונה של ליסים. למעשה, "יום השנה הפשוט" טמון על המדף התחתון בחנות. ושם - אבקת קקאו ללא סוכר ומתחם ויטמין בהרכב. זה הכל לקחת ולעשות נקניק. כמו בילדות.
הדבר החשוב ביותר הוא לא לעטוף נקניק בסרט המזון. זה צריך להיות בסכל. לא מיד לפרוס. לסבול, לצפות. ובכן, כדי לירוק, אז על ידי אלה חתיכות של נייר, אשר מעולם לא הצליח לקרוע. זה הכי טעים.
