כיצד לבחור יין בסופרמרקט: מהיר, מכריע קצה מדריך

בחר יין כמו גיבורים של סרטים צרפתית - פשוט מדהים ומוסיף הערכה עצמית. אבל רק גדלנו ברוסיה, ולנו בחירת היין - במקום זאת, החיפוש מקורר במוח. עמיתינו מלהסייע לו לעבור.

בעיית נצח: אתה נתקל בסופרמרקט שמסביב ליין ותקע שם במשך חצי שעה טובה, הרבה בקבוקים, שאינם מובאים. ואני רוצה לבחור את היין במהירות, אלגנטי וללכת ליהנות. למידה כדי לפתור בעיה זו.

פרק 1) תקציב

א) עד 500 >> אנחנו הולכים למחלקת הבירה

כדי להפוך יין, אתה צריך הרבה משאבים וזמן (וזה כסף), אז זה לא צריך לעלות יין זול מדי. ואם זה שווה - ב 90% מהמקרים, סבל יביא. עם תקציב צנוע, עדיף לקחת סיידר או בירה.

ב) 500-700 >> לשתות יין רגיל

לפעמים, במסיבה גדולה, ברביקיו המחוזי, לטיול על הבירה הקפה מן אשמתו של משהו, כך שהוא, ובבוקר הכל בסדר. אתה יכול לחסוך כאן, הדבר העיקרי הוא לא לקחת לבן flattable תחת קבב, אם אפשר, לחפש את האפשרויות win-win עבור קטגוריה זו מחיר, כלומר:

אדום: carmera מ צ 'ילה, pinteat דרום אפריקה / carmenere. Pinotage.

לבן: סוביניון צ 'ילאני, Pinot Greado עם מדף איטלקי / סוביניון בלאן. פינו גריגיו.

ורוד: בורדו צרפתית, עלה באג, מספרד ואיטליה, פינו גראידה בלס / בורדו רוז. רוזאדו, ספרד. פוטוט גריגיו סומק, איטליה

נוצץ: Proskko ועוד איטלקי נוצץ / prosecco, spumante, איטליה

בדוק עבור רעננות!

לבן ורוד - לא ישן יותר משנה, כלומר, בשנת 2016 אנו מחפשים יין 2015. אתה יכול להסתכן משנת 2014 - אבל כבר יש הזדמנות לתפוס את הכמיהה. עלה חייב להיות צל ורוד (מתוך הירכיים של נימפות כדי שקיעה מעל Krasnodar), ללא כל שפה, כי אדום - ומכאן הטעם הישן והעצוב. אדום עשוי להיות 2-4 שנים, לא מומלץ. יש לבדוק נוצץ תאריך מילוי: הם נשפך לפני כמה חודשים - בדרך כלל; אם הרבה יותר משישה חודשים - סביר להניח שיהיה טעם פנסיוני קל (מרוסק, מרירות).

הערה:

כמובן, אנו שואפים לא ללבוש חגורות עם אבזם D & G לא לשתות הביא מותגים, אבל כשזה מגיע לבחירת יין עד 700 רובל, המותג הוא לא רשע. היצרן הוא גדול, ערכים מוניטין - ולכן, עם טעם ואיכות היין, הכל ברור משנה לשנה, ולא רק כאשר עם הקציר יש מזל. אז לפעמים עדיף לקחת יין מותג גדול - אם כל השאר הוא ספק.

ב) 700-1000 עם זנב >> יש ממה להגדיל

יותר מדי כסף בסופרמרקט הרגיל לא שווה לבזבז. ובכן, רק אם אנחנו לא מדברים על איזה בקבוק שאתה יודע טוב באמת רוצה. עמוד השדרה העיקרי של יינות, אשר ישמח, ולא לשבור לשווא - בטווח של 700-1300 רובל. וכאן זה לא מספיק כדי פשוט להחליט על הצבע. זה חייב להיות מובן לאיזה מצב אתה צריך יין.

פרק 2) שקול 7 מצבים עיקריים

1. התקפה דם, בשר נלהב

סטייק אוכל, Baiga Noga: Novosvetsky Cabernet / Carmery, ובשר יהיה לכבוש (קברנה סוביניון / קרמנר);

לחגוג כבש, גזירה: אדום אוסטרי, לאכול יותר של דובדבנים עדינים אלה (זנים: Zweigelt, רחוב לורן);

בשר לבן ועוף: אורז, תמר, אבל באפרסקים (ריזלינג, אוסטריה, גרמניה, ניו זילנד);

נקניקיות, בשר מדי: עלה באג, טלוויזיה פוגרום (מדינות: איטליה, ספרד).

2. תאריך, כל זה אמר

Purrab, להחזיק את ידיות: ורוד נוצץ, צרפתית או איטלקית, הראש שלי מסתובב מאהבה, ולא מן הזכוכית השנייה (עדיף לקחת נוצץ יבש, חייב להיות מילה ברוט על התווית);

כדי להימצא על ידי תשוקות: סירה, ריחני עם חגורות ומלחמות, התסריט לערב ברור (סירה, צרפת, דרום אפריקה, צ'ילה);

אנחנו עבור 40: Jerez Crim, לשתות מהורהר, אם אתה צריך נשמה, או חלקים גדולים, אם אתה לא מדבר כאן (קרם Jerez, ספרד).

3. ספה, סרט, מזון

פיצה: קיאנטי זקן או אדום מטוסקנה, ידיים שומן על הספה לא לנגב (טוסקנה, איטליה);

בורגר: זינפנדל / פרימיטיבי, ולתת לרוטב תזרים בלהט על הסנטר (Zinfandel, ארה"ב, פרימיטיבו, איטליה);

שרימפס לוהן: סוביניון צ 'ילאני, שרימפס עם חתול לחלוק, אבל ללא יין יעלה (סוביניון בלאן, צ'ילה).

4. אני הולך לבקר / אורחים ללכת אלי

לשבת תרבותית: הרכבה בורדו מדרום אפריקה, הכל בהיר, אבל בהחלט - הדיבור יגדל, זה לא יגיע לריקודים (הזנים יהיו: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק);

כדי להקל על: קאווה ורודה, טרום לטפל שכנים, לתת להם לטעון כי הם ירעדו את התקרה (Cava ברוט רוזאדו. ספרד).

5. אני הולכת לאמא שלי / סבתא / חמותה בקבלת פנים רבעונית

שיחות תחת אהיל: Madeira או Leit קציר, Gusto, מתוק, מקסים - האובייקט פורץ, ייתן חלק סודות משפחה חמים (Madeira, פורטוגל, קציר מאוחר, צ'ילה, ארגנטינה, דרום אפריקה);

פגוש את העוגות: חבית לבן עם סיציליה, ג 'ינס הדוקים לא ללבוש, ואז לא יהיה מקום על העוגה (סיציליה, הזנים יהיו מקומיים, עם שמות מסתוריים).

6. אני יושב בבית, מתגבר על מלנכוליה

אני אוהב את זה: pinage ו עטוף בתוך משובצת - כן, בקטובקה, אבל מועדף (pinotage, דרום אפריקה);

זה מרגיז אותי: Grüner, הוא ואדם עם דיכאון שהושק לשלוף "מהבית" (Gruner Veltliner, אוסטריה).

7. אני מתכונן מבחינה מוסרית להיכנס לאור

פאטי, מועדונים, צ'אד של Ktendse: Intercession, PAUL BUTTLES ניתן לבצע שוער לשים לתוך הכניסה ב 5 בבוקר, אפילו במגפיים שונים ובמעיל של מישהו אחר (פרוסקו, איטליה);

כדי דבק ליד הבר: ריוה, על כובעי הזכוכית השנייה מחזות, ריסים למחוא, והנשמה מוכנה (ריוג'ה, ספרד).

פרק 3) 5 מדרונות, 10 סקוואט

ניקוי מדפי יין בחנות, כדאי לשמור על דעתך - כאשר הבקבוקים מסדרים, הם חושבים לא רק על המדינה והצבע, אלא גם על משהו אחר.

הבריאה האיש עצלן, והאיש בחיפוש אחר יין הוא גם חסר סבלנות, לתפוס את הבקבוק, שהוא יותר נוח, ועל הקופאית. לכן, ברמה של העין והחגורה, שם היין נראה בבירור בנוחות נלקח - לרוב זה שווה למכור את החנות.

בקבוקי התקציב נמשכים אל הרצפה קרוב יותר, כאילו רמז: אתה רוצה לשמור - גנדי בחזרה, לעבוד את squats.

על כמה נפרדים, סיום המדפים והקטעים, לחשוף את הסחורה בפעולה. אתה הולך לאבקת הכביסה - אה, יין במשך 499, לקחת את זה בערב. ביסודו של דבר, אז למכור בקבוקים, שממנו הגיע הזמן להיפטר: לבן ישן, לא יותר כיף נוצץ. אבל יש יוצאים מן הכלל. אתה מסתכל על מדף הנחה, אבל הבקבוק משם אתה צריך לבצע facingtrol מחוזק. באופן כללי, מקצועי צריך לעשות כל בקבוק לפני הקנייה.

פרק 4) Faikontrol

1. מראה:

להלן סימנים שאומרים כי יין לא צריך לקחת:

א 'תשוקה: "לחישה של בתולות", "גנים של עדן", "דם נזיר", טוב, ככה.

ב. עיצוב חשוד: שנקרא בתולה על תוויות, בקבוקים בסלי קש ואמנות גבוהה אחרים.

הנורמה נראית כך: על יינות מאירופה - הכל מאופק, ייתכן שיש מעט מעיל של זרועות וציור, אבל בלי לקפוץ; היינות מן האור החדש הם לעתים קרובות גם יש תוויות עיצוב מאוד, אבל עם טעם עשה (ג'ירפה, אם כי חומצי, אבל הוא נמשך מסוגנן).

ב בקבוק שקוף: אולטרה סגול - אשמה של האויב. בקבוק יכול להיות שקוף, רק אם זה ורד או ריאה לבן, זה אומר שהם מיד לאחר הכניסה למכירה יימכרו ולשתות, הם לא יהיה זמן לסבול אור הרסני. אדום בקבוק שקוף - לא.

ג. אין פוריז: מאחור, על גבי התווית בזר, יש לבקר ברוסית, עם מידע על התקלה ועל היבואן שהביא אותו. אין פירסורים - היבואן אינו לוקח אחריות על יין זה, או היין לא ברור למדינה.

ד. פגמים מפורשים: משהו פרצה, הוא נשפך, בבוץ, את התרסקות הצינור, רדיד על השחקן מותקן.

2. רעננות:

ראה לעיל, פרק 1.

3. מוניטין:

אם לא עצלן מדי - תחשוב בקבוק. כמובן, לסמוך על הביקורות על ויוינו, כמו המילים של סבתא יליד, זה לא תמיד - אבל אימה ברורה בהחלט יוכלו לחתוך, המוני הערות שליליות ואת הפיתולים בהחלט מצביעים על כך שיין אינו ראוי.

כמו בספורט, בעת בחירת יין, העיקר הוא להתאמן באופן קבוע. בהתחלה, קשה ופגע, ואז בעוד רגע אני מוצא את היין הרצוי על המדף. אתה פותח - ושם בדיוק את מה שציפית. וכדי לדעת מה בדיוק אתה נותן כסף הוא תמיד נחמד.

תמונות: Shutterstock.com.

מקור