ברשת יש תהלוכות פוגעות של הגלידה הנמוכה ביותר על הפלנטה: כמו "מתמנון", "עם אפור", "עם עלי זהב" ... מגניב, כמובן, כי האנושות יש פנטזיה כזו, אבל איכשהו אני רוצה לשאול: טוב, ומה? עשירים את דועך.
אנחנו לא קר מן הסטיות האלה, ולא חם ... אבל מ Piksovsky פגע frit-aiskrim- תהלוכות אתה בהחלט להיות פחות חם ... ו טעים יותר! המתכונים שלנו הם עבור sunbalances הכי מודגש :)
1. גלידה עולה
רכיבים: קרם פוליטרה, שלושה חלמונים, 100 גרם של סוכר, תערובת פטיש של פלפלים שונים (שחור, לבן, ורוד) - כמחצית כפית, תלוי במידת התשוקה לחדה. את התהליך עצמו. קרם מובא לרתיחה בסיר עם תחתית עבה מיד לכבות. החלמונים מוקפים ביסודיות בסוכר, מוסיפים אותם לתוך קרם מזמזף - והתחממו בזהירות על חום איטי, לא שוכבים כפי שצריך לעורר. עכשיו אני לסחוט את תערובת הפלפל שם, תן לו כל לעמוד ולדעת לטמפרטורת החדר - ואז אנחנו שולחים סיר במשך כמה שעות במקפיא. כל שעה מבקרת בגלידה העתידית שלנו ומערבבות. ולבסוף, להוסיף קרירות ופלפל בערב!
2. גלידה עם שום
רכיבים: גדול בוגרת אבוקדו, 250 מ"ל של שמנת שמנוני, 125 מ"ל יוגורט ללא תוספים, 3-4 כפות סוכר (חום טוב יותר), שום ציפורן, על זוג סניפים ירוקים, Tarkhun, מנטה, זוג כפות מיץ לימון, פלפל שחור, מלח. את התהליך עצמו. עלונים ירוקים מרוסקים בבלנדר עם זוג כפות מים קרים, לחץ על המיץ דרך הגזה. מאבוקדו, להוציא את הבשר, ואת החצאית הנותרים מיץ לימון מים. בשר סולם, פרצ'ים ופארירוז בלנדר עם שום. ג'וגורט מעורבב היטב עם סוכר, ומערבבים עם פירה אבוקדיז ומיץ מיץ. שם, להוסיף כמו קצפת. עכשיו אנחנו שם את המסה הזאת במקפיא במשך 6-8 שעות (להפריע על זה), ואז לפרק על סלים או כוסות - ולשמח בחיים בכל גילויי חריף שלה!
3. גלידה עם מלפפונים
רכיבים: מדפים של מלפפונים קבועים, 250 גרם של גבינת שמנת רכה, לימון סחוט, זוג ענפי טימין, פלפל מלח. את התהליך עצמו. מלפפונים נקיים מעורות והסר זרעים, לחתוך בדומה וכפור בשעה המקפיא וחצי. עכשיו בלנדר בלנדים, להוסיף את כל המרכיבים האחרים ולהביא הומוגניות נעימה. פרשתי את הפירה לתוך הכוסות, מעוטרת בירוקים, מ נבע, עדיין מגניב - ולארגן ויטמין ויציבות צד!
4. גלידה עגבניות
רכיבים: 3 חלמונים, 150 גרם של שמנת שומן, 100 גרם של סוכר, 100 גרם של רסק עגבניות, זוג כפות של רוטב ברי (למשל, שיוט) עבור "ליטוש". את התהליך עצמו. אנחנו מערבבים חלמונים, שמנת וסוכר עם מלח בסיר גדול, לשים את כל זה על אמבט מים וטום שם, בעוד נפח לא להגדיל את הפעמים. עכשיו אנחנו היכו את התערובת היטב, מוסיפים את הדבק עגבניות אליו, מערבבים - ולתת לו להיות קפוא במקפיא עד שהוא משחרר. ועכשיו אתה יכול לשחק עם האורחים במשחק "אתה לא יכול לנחש מה צלחת קר נתן לך את היצירתיות החומה שלי!"
5. גלידה אורז
רכיבים: בנק חלב מרוכז, בנק חלב קוקוס, כוס גדולה של חלב רגיל, כוס אורז, מנגו, ונילין, מלח. את התהליך עצמו. חלב קוקוס הוא קצף עם ונילוי קונבנציונאלי, טעם להרתיח בתערובת זו. כאשר הוא מוכן, להוסיף כמה כוסות של מים חלב מרוכז, כמו גם מנגו פרוס, מעט מלח - ולשלוח אותו כדי להסיר במקפיא. לצאת את עצמך, מחכה לקינוח המקורי? הגיע הזמן לזרוק!
6. גלידה דלעת
רכיבים: Puliversale מתקתק, חלב ליטר, 250 מ"ל של שמנת, 6 חלמונים, 150 גרם של סוכר, כף של אבקת סוכר, ונילין. את התהליך עצמו. דלעת לחתוך לקוביות, לשפוך חלב, להוסיף סוכר ונילין. מבשלים במשך 15 דקות, מגניב ו Pureir. אנחנו שוטו בחלמלים ואנחנו נכנסים אליהם לתוך הפירה רזה, להביא אותו לרתיחה ומתיימרת במקום איטי פרמיה במשך 5 דקות, תוך ערבוב - זה לא מתעבות. לאפשר להיות מקורר, ואנחנו עדיין מצליף קרם עם אבקה. אנחנו בזהירות להיכנס להם לתוך מסה דלעת שלנו - ולשלוח דירות במקפיא עבור 5. במהלך הזמן הזה, זה מעת לעת ביקור לערבב - וכיצד קר טעים צריך להיות מופרע!
7. גלידה גזר
רכיבים: קיללו צעירים גזר, כמה תפוזים, לימון, חצי ליטר קרם, 8 כפות של סוכר. את התהליך עצמו. המסחטה היא לסחוט את המיץ ומהגזר, ומפירות הדר, מערבבים אותם, ממיסים סוכר בהם. הקרם מוקצף היטב במיקסר, לאורך הדרך עם רכס דק אנחנו יוצאים מיץ וממשיכים את התהליך הזה לאחידות של הקצוץ. לכסות את הסרט ולשים כמה שעות במקפיא. מקציפים את המיקסר - ושוב שם. אנחנו חוזרים על תהליך זה שלוש פעמים, עד הגלידה שלנו הופך מושלם, ואת הרצון הנלהב שלנו לספוג אותו - שאין לעמוד בפניו!
8. גלידה תה ירוק ביפנית
רכיבים: תה ירוק, 6 ביצים, 100 גרם של אבקת סוכר, על כפית מיץ לימון ורוטב סויה, כוס קרם שמנוני. את התהליך עצמו. תה עלים אבקה - בלנדר או עלי. מתבשל תה חזק יותר. חלמונים ביצה נפרדים מחלבונים. סוורס הצליף בחצי אבקה. חלמונים - מערבבים עם רוטב סויה, מיץ תה ולימון. ואז להוסיף את האבקה הנותרת ולהכות את התערובת לתוך קצף טוב. לפני אותה מדינה, אנחנו היכו את השמנת, אנחנו מחברים כל מה שיש לנו, ערבוב בזהירות - ולשלוח כמה שעות למקרר. חיבור, סן Kayf!
9. גלידה לבנדר
רכיבים: 2 כפות של לבנדר יבש, 3 כוסות קרם שמנוני, כוס סוכר, 4 חלמונים, זוג כפיות של קמח. את התהליך עצמו. בשמנת, מוסיפים לבנדר ומביאים לרתיחה. עכשיו תן לזה להיות מגניב במשך כ 15 דקות, ובעוד אנחנו משליכים חלמונים עם סוכר, ולאחר מכן להוסיף קמח שם. עכשיו קרמים לבנדר מסוננים, להתחבר עם "מבחן", הצליף - ולהביא את כל זה על חום קטן לפני עיבוי (אבל לא רותחים באותו זמן). שוב, אני מתמקדת - ולשלוח את המקרר במשך 20 דקות. ואז - בקישור למקפיא. קפוא - לשרת, מסננת פגע בילדותנו על "הפגישות שלנו עם פרחים כחולים".
10. גלידה מטוגנת
רכיבים: קילוגרם "באטון" של גלידה שנרכשו, 3 ביצים, זוג חבילות של פתיתי תירס מתוק, שמן צמחי, אתה עדיין יכול סירופ מנטה לקישוט. את התהליך עצמו. מתוך גלידה, אנו יוצרים את הכדורים עם כפית מיוחדת (או פשוט לחתוך על "לבנים") - ולשמור במקפיא במשך זמן רב כדי קפוא. ביצים קצפות קצף, פתיתי רטוש את הסיכה. כל פיסת גלידה קפואה מקאוס ביצים, ואז פתיתים - וכך שלוש פעמים, אחרי כל פעם, שליחת preampen. מחממים את השמן במחבת עמוקה, שקוע שם גלידה בלחץ ומטגנים. עכשיו אנחנו מים, לקשט ולספוג!
