שכח ספירת קלוריות ותרד איטיות. ברחוב החג שלך! עכשיו זה רשמי. כאן מדענים מתוקנים שוב ושוב ומכריזים: ליופי והרמוניה, אתה צריך לשפוך את הכדורים עם יין אדום ויש שוקולד וגבינה. שלוש דרכים!
Spector Tim, פרופסור למכללת המלכותית בלונדון אמר, כמו דואר: כל מה שאתה יודע על דיאטה- Garbage. כי חשבת על קלוריות. והיה צורך לחשוב על חיידקים.
דרכי העיכול שלך היא בית יליד למיליוני חיידקים. יש הסבורים שהם נמצאים בארה"ב קילוגרם של 2 בסך הכל. חלקם עוזרים לנו לעכל ולהטמיע מזון, לדכא את התפתחות של microflora פתוגני ובדרך כלל חברים, אחרים עושים כל מיני קשיות. המפתח להצלחה הוא הרבייה של החיידקים הנכונים. דיאטה מגוונת, יותר סוגים של כל מיני מיקרואורגניזמים מועילים יהיה אדיב בתוכך.
חיידקים תורמים לעיכול הנכונים אינם כל אכילה - יש להם גם העדפות משלהם.
לדוגמה, הם אוהבים גבינה וחלב, כמו ספקטור מבטיח. תראי, הם אומרים, אוהבי גבינה נוטים פחות לסבול ממחלות לב.
אגוזים וזרעים, כמו גם שמן צמחי - גם קושחה טובה לאיצטדיון של חיידקים החיים בנו. וכפי הדרך, הם פשוט אוהבים לסחוט את השוקולד ולמשוך את התנוחות האדומות, כמוך. במוצרים אלה, התוכן של polyphenols הוא גבוה, כלומר, יש מיקרואורגניזמים עליהם כי לעזור לנו להטמיע מזון.
לכן, התזונה הים התיכון ועבודות, והיוונים, הספרדים והאיטלקים סובלים רק לעתים נדירות מחלות הדמות וכלי הדם. הם פשוט לאכול מה "טוב" מיקרואורגניזמים כמו.
אבל שומן וסוכר הם לא חיידקים טובים לא בדיוק כמו. הם פשוט הורגים אותם. ספקטור טים ניהל ניסוי על בנו תומאס - פרנצ'י של 10 ימים היה להוט לארוחות מ מקדונלדס (כן, ניסוי אנושי לחלוטין!). ביום האחת-עשרה, טים בדק את מצבו של נתיב העיכול של תומאס. היה ווטרלו שלמה. 40% מכלל החיידקים היו יבשים, בגלל זה, המיקרופולורה הפתוגנית התפזר על כל האמצעים.
"אבל החיידקים האלה חשובים לא רק לעיכול. בעזרתם, אנחנו טוב יותר לספוג ויטמינים ואלמנטים עקבות! " - להתאבל חיידקים טים.
ספקטור ערך מחקר על התאומים במשך שנים רבות, שאחד מהם נלחם כל חייו עם עודף משקל, והשני תוכננה ברוש, והגיע למסקנה שההבדל ביניהם היה רק כחלק ממיקרופלורה. מי היא מגוונת ובריאה, כי ורזה.
"שקול כי microflora שלך הוא גן אנגלי," אומר ספקטור. - ככל שהאוכל שלנו מגוון יותר, את microflora מגוונת יותר, ומה זה מגוון יותר, גדול יותר יפה. מוצרי חלב, גבינות, אגוזים, חמאה ושוקולד להפרות את הגן הזה והוא פורח. "
