A peculiarity na gargajiya Uzbek salad Salatin "Achukhhuk" shi ne cewa manyan sassan, wato albasa tare da tumatir, a yanka a cikin mafi kyawun yanka. Sanya shi yana buƙatar wuka mai santsi. A hanyar, shirye-shiryen Snackent na Snackent ɗin sun cika da sunan ta, "Achuccuk" ana fassara ACHCCUK "a matsayin" wuka mai kaifi. " Yadda ake yin kwano daga abinci na Uzbek? Recified girke-girke "Acuccuka" suna cikin labarinmu. Bari mu fara sanin.
Salatin girke-girke "Acukhuk"
Wani fasalin wannan salatin shi ne cewa ba shi da na man sunfana, ko vreargar, ko kuma wani mai mai mai. A shafa ciye na halitta ne a cikin bayyanarta, mai amfani da kuma dadi. Ku bauta wa shi, a matsayin mai mulkin, ga Pilaf. A mafi yawan girke-girke, salatin kayan yau da kullun ana ajiye shi a kan kwano tare da Pilaf.Don shiri kuna buƙatar waɗannan samfuran:
- Albasa - 1 PC.;
- Tumatir - 1 PC.;
- Pepper Polle - 1 PC.;
- Ganye (Basil) - dandana.
Bangare mai amfani
Fara shirye shiryen kwano ya biyo baya daga shirye-shiryen baka. Don wannan ya zama dole don yanke shi cikin bakin ciki rabin zobba, yana da sauƙin haɗi tare da hannuwana pre-cike da ruwan sanyi don barin duk mai sanyi. Saboda ruwa yana da sanyi sosai kamar yadda zai yiwu, zaku iya jefa sandunan kankara da yawa a ciki.
Ya kamata a ringa ruwan tumatir da kuma yanke shi cikin bakin zobba rabin. Barkono mai yaji a yanka a cikin zobba. A cikin taron cewa sabo kayan lambu ba a kusa ba, ya kamata ka yi amfani da bushewar barkono.
Yanzu duk shirye-shiryen kayan abinci: albasa, tumatir, tumatir, ana buƙatar haɗe shi a cikin akwati ɗaya, gishiri kuma shirya abun ciye-ciye a cikin kyakkyawan dala.
"Acukhuk" daga tumatir
Duk da ƙananan adadin samfuran da ake buƙata, ana samun abunar da abun ciki sosai da m. Ya haɗa da tumatir, albasa, kaifi barkono da katza ko faski (maimakon Basil, kamar yadda aka nuna a farkon girke-girke na farko). Baya ga plov, soyayyen nama, nama ko kebabs za'a iya yin aiki a kan ado zuwa salat "Achukhuk".
Za a buƙaci sinadaran masu zuwa don dafa abinci:
- Albasa - 1 PC.;
- Tumatir - 3 inji mai kwakwalwa 3.;
- Pepper Polle - 1 PC.;
- Ganye - twig.
Mataki-mataki Umarnin na gaba:
- Fara dafa abinci salatin "Achuccuk" ya zama dole tare da shirye-shiryen kayan abinci. Tumatir, faski da kaifi barkono suna buƙatar kurkura sosai.
- Share albasa daga kwasfa kuma a yanka a cikin bakin ciki. Bayan haka, ya kamata a saka kayan lambu da aka murɗa a cikin wani akwati na daban tare da ruwa don ɗaukar haushi.
- Tumatir ya kamata a yanka a cikin yanka na bakin ciki, faski ko dangi (dangane da fifikon dafa abinci) don niƙa.
- M peppere barkono dole a yanka a kananan cubes ko stres.
Allomin shirye dole ne a saka a cikin akwati ɗaya, Mix da gishiri sosai. Ya kamata a saka ciye-ciye da aka gama a cikin kyakkyawan kwano salon kuma yi ado da faski ganye ko cilantro. Idan kuna sha'awar wasu abinci na Uzbek da abinci na Uzbek a cikin labarin/230697/uzberskie-bmysupriepkyrizmmyUazieZmyasa.
Asirin dafa salatin don hunturu
Abin da aka rasa salatin daga abinci Uzbek ana iya kiyaye shi don hunturu. Don yin wannan, shirya abubuwan da suka wajaba da ƙoƙari don bankuna. Bayan haka, tanki tare da abun ciye-ciye ya kamata a haifuwa na minti 10. Sai rufe kwalba ya juya ya rufe shi da bargo don kwana ɗaya. Bayan wuce wannan lokacin, dole ne a adana su a cikin cellar ko a cikin firiji.
Koyaya, akwai wani hanyar salatin Billet. Girke-girke yana da sauƙi da asali. Gudanar da mutum ɗaya kawai ya shiga - Fresh tumatir.
Don irin wannan kayan aikin don hunturu, yana yanke tumatir ba sa buƙatar inganta - shi kawai zai iya lalata dandano na zahiri na ciye-ciye. Domin salatin ya zama mai daɗi da ci, yana da mahimmanci don dumi dumi mai ɗumi da tumatir. Irin wannan yanayin kuma garanti ne cewa aikin ba zai lalace da gwangwani tare da adana ba zai fashe ba.
- Kuna buƙatar dafa bankuna. Don yin wannan, yakamata a ringa yin wanka da tsari. Mataited na iya faruwa ta hanyoyi biyu. Banks dumama a cikin tanda ko ci gaba da jirgin sama.
- Hakanan murfin yana buƙatar yin kurkura sosai kuma tafasa.
- Tumatir ya kamata a wanke, a yanka a cikin sassan kuma cire 'ya'yan itacen. Yin blank don hunturu, tumatir ba lallai bane a yanka sosai, ana iya raba su zuwa kashi hushi hudu ko biyu.
- Yanke tumatir na buƙatar a haɗa su cikin saucepan, saka a jinkirin wuta kuma ya rufe tare da murfi. Lokacin da tumatir taro ya fara tafasa a duka yankin, an cire kwanon daga wuta. Gaba, an samo kayan aikin da aka samu a cewar bankunan haifuwa da mirgine.
Adalci shine ainihin tushen ƙirƙirar abun ciye-ciye a cikin hunturu. Bugu da kari, tumatir da kasa za'a iya ƙara zuwa jita daban-daban.