શિયાળો છેલ્લે આવ્યો, અને આ વખતે તે એક પ્રકારનો જંગલી ઝેરી છે, જેમાં મર્ક્યુરી જોડીમાં મર્કેડ જોડી અને મશીનો પર ભૂગર્ભ જોડી છે. અને આનો અર્થ એ કે આપણી પાસે બીન્સ હોવું આવશ્યક છે. ચીકણું માંસ સાથે દાળો અને શિયાળામાં ખૂબ જ તીવ્ર મરી વાસ્તવિક માટે જીવન બચાવે છે. પ્રોટીન, ખિસકોલી, ખિસકોલી અને ચરબીનો સંયોજન ઘણાં કેપ્સિકિન (આ ઝેર છે જેના માટે આપણે તીવ્ર મરીને પ્રેમ કરીએ છીએ), પણ વર્ષના કોઈપણ સમયે, પરંતુ શિયાળામાં, જ્યારે કોઈ કચરો સલાસવેસ્કોય ડમ્પથી કરી શકે છે. જીવનનો ઊર્જા અને અર્થ આપે છે.
ત્યાં વિવિધ વાનગીઓ છે. માંસ સાથે એક ટર્કિશ બીન અડધા છે (જે વિશે આપણે અહીં સામગ્રીમાં લખ્યું છે "ઈસ્તાંબુલમાં જીવનના ખાસ કરીને જીવંત ક્ષણો"), ત્યાં લોબિઓ જેવી કંઈક છે, ત્યાં મરચાંના કોન કર્ણ છે. અમે, કદાચ, ચિલી કોન કર્ણ દ્વારા અમારા નર્કિશ વાનગીને બોલાવવાનું ધ્યાનમાં રાખીએ, પરંતુ તે જ સફળતા સાથે તે "ડુક્કરનું માંસ સાથેના ખેડૂતો" હોઈ શકે છે. તે ડુક્કરનું માંસ સાથે કાન થાય છે, બરાબર ને? અહીં મુખ્ય મુશ્કેલી સમય છે. દાળો ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો ખેંચી જ જોઈએ. તેથી જો તમે એક તેજસ્વી વિચાર કરો છો "અને હું આજે શાર્પ બીન્સ બનાવશે," તમે કામ કરશો નહીં. ઠીક છે, તે છે, તે બહાર આવે છે, અલબત્ત, કોઈપણ સ્ટોરમાં કેનડેડ બીન્સની મોટી પસંદગી છે, તમે સોસ વગર કેટલાક સરળ લઈ શકો છો અને આ બધા ભીનાશથી ચિંતા કરશો નહીં. પરંતુ જો તમે જૂની શાળા અને સામાન્ય કરો છો, તો તમારે ફક્ત સવારે કામ કરવાની જરૂર છે, કામ પર જાઓ, પાણી સાથે મોટા સોસપાનમાં દાળોને ભરો. સાંજે, પાણી મર્જ થવું જોઈએ, એક નવું રેડવું (ઘણું બધું; બીન્સ રસોઈ માટે મોટી માત્રામાં પાણી પસંદ કરે છે), આગ પર લાવો, એક બોઇલ પર લાવો અને બૌલકલ લાવવા માટે પાછો ખેંચો. તૈયારી સુધી રાંધવા (તેમાં એક કલાક પણ હોઈ શકે છે). અલબત્ત, તે પુરૂષ મૂર્ખ-રસોડામાં ખ્યાલથી દૂર છે, કારણ કે લાંબા સમય સુધી. અને તૈયાર બેંકો સાથે - કોઈ રીતે શરમજનક આવે છે, નિયમો અનુસાર નહીં. પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં, સમાંતરમાં આપણે માંસની ચટણી બનાવીશું. તેના માટે, આપણે માંસ, ફેટી ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસની જરૂર છે (જો કોઈ અચાનક કોઈ મૂળભૂત વિચારણા પર ડુક્કરનું માંસ ખાય છે), અને થોડું મીઠું મરી, મરચું મરી પોડ (માત્ર ઊંઘી, અન્યથા તમારી પાસે સખત ખોરાક હોય છે), ડુંગળી , ગાજર. આ બધું સરસ રીતે કાપી, ફ્રાય, ઇચ્છા, ટૉમેટો પેસ્ટમાં રેડવામાં આવે છે. અને તમે રેડતા નથી, પરંતુ તમારા પૅપ્રિકા, મરી અને ડુંગળી સાથે કરવા માટે ... પછી તમારે ત્યાં એક પાનમાંથી અથવા કેનમાંથી અથવા તેનાથી વધુ કરવા માટે અને વધુ લાંબા સમય સુધી, બીનને બહાર કાઢવાની જરૂર છે. ઉપરોક્તથી, આ બધાને ગ્રેટેડ ચીઝ અને ગ્રીન્સથી સજાવવામાં આવે છે, જે પહેલાથી જ સેવા આપતી હોય છે, અને તમે કરી શકો છો. જો તમે અખરોટ ઉમેરો છો, તો જ્યોર્જિયન બનશે. જો ઝિરા - તે બીન પાલફ હશે. પ્રયોગ, તે મજા છે!