કૃત્રિમ ખાંડના સબસ્ટિટ્સ ખરેખર કેલરીના કુલ સંખ્યાને ઘટાડવા માટે મદદ કરે છે, પરંતુ તેઓ 2 જી પ્રકાર ડાયાબિટીસના વિકાસનું જોખમ વધારે છે, સંશોધકો દલીલ કરે છે.
સાખરિન, એસ્પાર્ટમ અને સુક્રેલેઝા પશ્ચિમી આહારમાં વ્યાપક છે, આ પદાર્થો પણ પીણાં અને ઓછી કેલરી ઉત્પાદનોમાં રાખવામાં આવે છે. પરંતુ તાજેતરના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ફાયદા કરતાં ખાંડના વિકલ્પથી વધુ નુકસાન થાય છે.
ટોરોન્ટો યુનિવર્સિટી તરીકે પ્રોફેસર જેનિફરએ જણાવ્યું હતું કે સ્થૂળતાવાળા દર્દીઓએ તેમના આહારમાં ખાંડ-અવેજીનો ઉપયોગ કરીને, ખાસ કરીને, એસ્પાર્ટેમ્સ, ગ્લુકોઝની પ્રક્રિયા સાથે તેઓ આહારમાં ખાંડની માત્રાને ઘટાડે છે અને મીઠાઈઓ પર ન જતા.
3000 પુખ્ત દર્દીઓની અવલોકન એ નિષ્કર્ષ પર નાટવાસીઓને આગેવાની લે છે કે માઇક્રોફ્લોરાના બેક્ટેરિયા હજુ પણ કૃત્રિમ મીઠાઈઓને વિભાજીત કરી શકે છે, અને આ પ્રક્રિયા શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. પ્રયોગ સહભાગીઓને ખાંડ અને ખાંડના વિકલ્પો ધરાવતાં વપરાશના ઉત્પાદનોની સૂચિને ઠીક કરવા અને સંબંધિત જૂથોમાં વિભાજિત કરવા માટે કહેવામાં આવ્યું હતું. ડાયાબિટીસ વિકસાવવાના જોખમો માટે, રક્ત ખાંડના સ્તર અને ગ્લુકોઝના અસહિષ્ણુતા પરીક્ષણને લીધે. એસ્પાર્ટમ અને સાખરિનની સામગ્રી સાથેના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને અભ્યાસના સહભાગીઓમાં આ આંકડા વધારે હતા.
એક સ્ત્રોત