બેટર મશરૂમ્સ ફક્ત વૈવિધ્યસભર રાંધેલા મશરૂમ્સ હોઈ શકે છે. અમે માતાની પ્રકૃતિની આ મહાન રચના માટે ઓરાને ગણાવીશું નહીં. અમે ફક્ત તમને આ વાનગીઓ બતાવીએ છીએ. જો કોઈ પણ રસોડામાં ટ્વિસ્ટ કરવામાં આવશે નહીં, તો ગેસ્ટ્રિકનો રસ, પછી તે એક સંપૂર્ણ વફાદાર અને કઠોર આકાશગંગાથી ફક્ત છૂપી રીતે એલિયન છે!
1. મશરૂમ્સ અને ક્રીમ સોસ સાથે Fetuchini
ઘટકો: 300 ગ્રામ fethini અથવા માત્ર એક ફ્લેટ નૂડલ, તમારી મનપસંદ જાતિના ઘણા મશરૂમ્સ, હેમ, બલ્બ, 6 ચમચી ખાટા ક્રીમ, કેટલાક વનસ્પતિ તેલ, ગ્રીન્સ, મીઠું મરી કરતાં. સોસ માટે: એક ગ્લાસ ક્રીમ, નરમ માખણ, ગ્રામ 200 ઘન ચીઝના ચમચીની જોડી.
પ્રક્રિયા પોતે. મશરૂમ્સ સ્ટ્રો એક વાટકી, હેમ - બીજામાં કાપી નાખે છે. ત્રીજા દિવસે ડુંગળી ભાંગી, એક ફ્રાયિંગ પેનમાં ધીમેધીમે તેને બંધ કરો. હવે મશરૂમ્સ તેને મોકલવામાં આવે છે - અને પ્રવાહી અદૃશ્ય થઈ જાય ત્યાં સુધી 20 મિનિટ 20 મિનિટ. પછી કાર જોડાયા છે. સંયુક્ત બુઝિંગિંગના 5-7 મિનિટ પછી, અમે અન્ય બે મિનિટ માટે આ બધા ખાટા ક્રીમ અને ટોમીમાં રેડતા. Fetuchini તૈયાર કરી શકાય છે, પરંતુ જ્યારે તમે ચટણી રાંધવા માટે: અમે ક્રીમ સાથે તેલ મિશ્રણ, એક બોઇલ લાવે છે, લોખંડની ચીઝ ફેંકી દો, જગાડવો અને ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. હવે એક પ્લેટમાં ફૅચિની, ચટણી સાથે ટોચ, માંસ સાથે મશરૂમ્સની ટોચ - અને આ બધી જોડીની હરિયાળી સ્પ્રિગ્સને તાજ પહેરી છે. વાહિયાત!
2. ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે જુલિયન
ઘટકો: અર્ધ ચિકન, ગ્રામ 300 તાજા મશરૂમ્સ, ગ્રામ 150 સ્મોક્ડ સ્લાઇસિંગ, ગ્રામ 200 ચીઝ, બે બલ્બ્સ, એક ગ્લાસ ક્રીમ, ઓલિવ, વનસ્પતિ તેલ, સૌંદર્ય, મીઠું-મરી માટે ગ્રીન્સ સાથે કેટલું વાંધો નથી.
પ્રક્રિયા પોતે. કુક ચિકન, ડિસએસેમ્બલ અને ટુકડાઓમાં કાપી. મુખ્યત્વે મશરૂમ્સ, રખડુ અને ધૂમ્રપાન શ્વાસ કાપી. ડુંગળી સહેજ બંધ, પછી મશરૂમ્સ તેને - અને પાણીના બાષ્પીભવન પહેલાં. હવે બધા માંસ પણ છે. સોલિમ, મરી, મિકસ, દરેક ભાગની ટોચ પર, પોટમાં મૂકે છે - ઓલિવ્સ અને ખાટા ક્રીમ. હું બાકીના ચિકન સાથે સૂપ સાથે ભરો જ્યાં ઓલિવ પહેલેથી જ શરૂ થાય છે. અમે grated ચીઝ સાથે ટોચ પર sprinkled - અને અમે ઓવન માં વહન, 2000 સુધી ગરમ ડિગ્રી, અડધા કલાક. આહ, આ સોનેરી પોપડો, આ અરોમા વિશે!
3. મશરૂમ્સ સાથે લીન બોર્સ
ઘટકો: એક નાનો કોબી કોચાન્સન, સૂકા મશરૂમ્સ - કેટલું અપરાધ, બીટનર, લુથ, ગાજર, બટાકાની એક જોડી, ટમેટા પેસ્ટ ચમચી, વનસ્પતિ તેલ, લોરેલ, ગ્રીન્સ, મીઠું-મરીની જોડી.
પ્રક્રિયા પોતે. મશરૂમ્સ રાત્રે soaked છે. જ્યારે સોસપાનમાં પાણીની નૌકાઓ, તેમની બધી શાકભાજીને તેમની પ્રકૃતિ સાથે કાપી નાંખે છે. હવે અમે ફૂગથી પાણીને કાઢી નાખીએ છીએ - અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં. જ્યાં સુધી તમે નરમ ન કરો ત્યાં સુધી રસોઈ કરો, તે પછી તેઓ બટાકાની મોકલે છે, અને અન્ય 10 મિનિટ - કોબી. બીટ્સ ફ્રાયિંગ છે, પછી અમે ટમેટા પેસ્ટ સાથે ફિટ છીએ, ધનુષ અને ગાજરથી અમે તમારા રોસ્ટર બનાવીએ છીએ. પ્રથમ, લુકાવાને બોર્સ, પછી બીટ, પછી જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા પર મોકલવામાં આવે છે. 10 મિનિટ પછી, લસણ, ખાટા ક્રીમ અને અરે, ક્યાં, ચમચી આપો, એક ટુકડો છોડી દો, એક ભાગ છોડી દો!
4. ચીઝ હેઠળ મઠના પેરિજ
ઘટકો: અડધા કપ ડિસ્ટિલર્સ, ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો, આશ્રય (વધુ હોઈ શકે છે!) તાજા મશરૂમ્સ, બલ્બ્સ, ગાજર, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું.
પ્રક્રિયા પોતે. Perlovka થોડા કલાકો માટે soaked માટે. ગાજર કાપી અને કાદવ સાથે ડુંગળી અને મશરૂમ્સ અલગથી. હવે ફોર્મમાં લેયર લે છે (દરેકને સ્પિટિંગ કરો): પેરોલોવકા - મશરૂમ્સ - ડુંગળી સાથે ગાજર - ચોખા - ફરીથી મશરૂમ્સ - ફરીથી શાકભાજી - બિયાં સાથેનો દાણો - મશરૂમ્સ - મશરૂમ્સ - શાકભાજી. અમે 180 વર્ષની ઉંમરે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ડિગ્રીમાં પાણી અને ટોમને ભરીએ છીએ. 15 મિનિટ પછી, અમે પાણીને સજ્જ કરીએ છીએ અને તાપમાન ઘટાડે છે, પછી અમે આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ. કુલ porrgege લગભગ અડધા કલાક languishes - અને તે ભઠ્ઠીમાં માંથી rumbly અને સુગંધણ બહાર આવે છે!
5. મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ ટોમેટોઝ
ઘટકો: 7-8 મોટા ફેનેજ ટમેટાં - 400 મશરૂમ્સના ગ્રામ, એક જોડી-ટ્રીપલ-સૈનિકો ઉકળતા ઇંડા, બલ્બ, ખાટા ક્રીમના ગ્લાસ, વનસ્પતિ તેલ, ગ્રીન્સ, ઘન ચીઝનો ટુકડો, મીઠું.
પ્રક્રિયા પોતે. બાફેલી ઇંડા મેલનીકો કટ. ડુંગળીને ડાઇવ અને સહેજ ફ્રાય. અને કાતરી મશરૂમ્સ પણ ધનુષ સુધી ચાલે છે અને પાણી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી અમે દબાવો. ટમેટાં માંથી, ટોચ કાપી અને મધ્યમ પસંદ કરો. તેમના ઇંડા-ડુંગળી-મશરૂમ મિશ્રણ શરૂ કરીને, ચીઝના ટુકડા ઉપર મૂકો - અને 15-20 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલો. ગ્રીન્સ સાથે શણગારે છે - અને અમાનવીય ભૂખ સાથે શોષી લેવું!
6. tolstowki માં સફેદ મશરૂમ્સ
ઘટકો: છાજડાઓ, ત્રણ ટમેટાં, બલ્બ્સ, લસણ લવિંગના થોડા-ટ્રિપલ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ બીમ, સુપરસ્ટારને બ્રેડિંગ, ચીઝનો ટુકડો, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું-મરીનો ટુકડો.
પ્રક્રિયા પોતે. મશરૂમ્સ ખૂબ જ સુંદર છે, ટોપીઓ કાપી. તેમાંના, થોડું કાપી નાખો - અને પગ સાથે એકસાથે કાપી નાખો. છૂંદેલા ભાગ ધનુષ સાથે ફરે છે, અદલાબદલી લસણ અને બ્રેડક્રમ્સમાં ભળી જાય છે. હેટ્સને પ્રતિબંધિત કરે છે અને પરિણામી "નાજુકાઈના માંસ" માં ભરો. ટમેટાં વર્તુળોમાં કાપી અને ધીમેધીમે ફ્રાય. ક્રેશ ફોર્મમાં ટમેટાં, અને મશરૂમ્સની ટોચ પર મૂકો. અમે આ બધી રચનાને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ અને ચીઝની જેમ તે જોઈએ ત્યાં સુધી preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાખો. છેલ્લે, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ. એમએમ, લેવ નિકોલિયન દેખીતી રીતે કંઈક જાણ્યું!
7. શાકભાજી મશરૂમ્સ સાથે શેકેલા
ઘટકો: કિલો બટાકાની 300 ગ્રામ મશરૂમ્સ અને ઝુકિનીના 300 ગ્રામ, ટમેટાં, ખાટા ક્રીમ અથવા ચીઝ, ગ્રીન્સ (રોઝમેરી, બેસિલ), વનસ્પતિ તેલ, મીઠું-મરી.
પ્રક્રિયા પોતે. અદલાબદલી બટાકાની મસાવી છે, અમે પાણી તેલ, રોઝમેરી, અને અડધા એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પકવે છે. હવે આપણે એક કાતરી ઝૂકિની અને મશરૂમ્સ જોડીએ છીએ. જો જરૂરી હોય, તો પાણી અથવા સૂપ સાથે છંટકાવ. 15 મિનિટ પછી, અમે ત્યાં ટમેટાં મોકલીએ છીએ. બીજા 5 મિનિટ પછી, અમે ખાટા ક્રીમ અથવા grated ચીઝ સાથે છંટકાવ પાણી, અમે ગ્રીન્સ સજાવટ, અને એક આળસ માં સફાઈ, ભાગ્યે જ તમને ઠંડી માટે આપે છે!
8. મશરૂમ skewers
ઘટકો: ફૂગના આશ્રય પર - વનસ્પતિ તેલ અને સોયા સોસના ચમચી, વાઇન સરકો એક ચમચી, લસણ લવિંગ, ગ્રીન્સ એક ચમચી.
પ્રક્રિયા પોતે. પોલફિલી મશરૂમ્સ તેલ, સોસ અને સરકોના મિશ્રણમાં મરી જાય છે, જેમાં લીલોતરી અને કચરાવાળા લસણનો સમાવેશ થાય છે, જે સમયાંતરે મિશ્રણ કરે છે. હવે તળિયે પંક્તિ પર અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલો, નરમાશથી ટ્રે પર મૂકે છે જેથી તેઓ તળિયે સ્પર્શ ન કરે. અથવા બ્રાઝિઅર પર, જો તે કુટીર પર થાય છે. જો મશરૂમ્સ લાકડીઓ પર ન હોય અને મેટલ skewers પર નહીં, પરંતુ રોઝમેરીના સ્પ્રિગ પર નહીં હોય તો તે ખાસ કરીને મહાન હશે.
9. મશરૂમ કેવિઅર
ઘટકો: મશરૂમ્સના આશ્રય (તે આ હેતુ માટે શ્રેષ્ઠ છે) - ગાજર, એક દંપતી બલ્બ્સ, એક ગ્લાસ શેરી, સીઝનિંગ (હળદર, એલચી), મરી મીઠું.
પ્રક્રિયા પોતે. મશરૂમ્સ શપથ લે છે, ખાણ, રસોઇ. યુદ્ધના ફળ પર, તેને ઉમેરીને સહેજ નરમ, ગાજર. મશરૂમ્સ બ્લેન્ડરને કચડી નાખે છે અને શાકભાજીથી ભળી જાય છે. અમે સિઝન, કાઉન્સિલમાં નીચે મૂકે છે અને અડધા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરવા માટે તેને મોકલો. આ વસ્તુ સાથે સેન્ડવીચ રેકોર્ડ સ્પીડથી વિખેરી નાખશે!
10. કોરિયન મશરૂમ્સ
ઘટકો: કિલો મશરૂમ્સ પર - ગાજર, એક દંપતી, કેટલાક બલ્બ, લસણ લવિંગ, ખાંડના ચમચી એક જોડી, સરકોના 4 ચમચી, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, લાલ અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી.
પ્રક્રિયા પોતે. મશરૂમ્સ નશામાં, કટ સ્ટ્રો. હું ગાજર ઘસડી ગયો, ડુંગળી રિંગ્સ, લસણ - થોડો મિની સ્ટ્રો કાપી. મશરૂમ્સમાં સરકો અને તેલ, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, શાકભાજી સાથે મિશ્રણ કરો. હવે બધું મિશ્રિત કરવું જોઈએ અને દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરને મોકલવું જોઈએ - યોક હેઠળ અથવા વગર. નાસ્તો મેળવવામાં આવે છે, જેમ ક્લાસિક કહે છે, - જેવું "હું તમને વિનંતી કરું છું"!