મોજા ભીનું, હૃદય ધબકારા: મુક્કી અને મુલ્ડ વાઇનની પ્રેક્ટિસ

ઠીક છે, અદ્રશ્યથી સાથીઓ માને છે કે તે પહેલેથી જ સત્તાવાર રીતે ઠંડુ છે. અમે વૂલન મોજામાં ઊંઘીએ છીએ, તમારા દાંતને નકારી કાઢીને, સ્લશનું વર્ગીકરણ કરીએ છીએ. સ્કી રિસોર્ટમાં, માનસિક રીતે ઓફિસમાં ભાગ્યે જ રહે છે: અમે ત્રીજા મલાઈડ વાઇન હેઠળ ત્રીજી સંપૂર્ણ વંશ બનાવીએ છીએ, અને લગભગ તે દાખલ થતું નથી, તેનો અર્થ એ છે કે તમે ચોથી લઈ શકો છો. તેથી, હવે આપણે વાસ્તવિક દુનિયામાં પાછા ફરો. અમે મલાઈડ વાઇનના સિદ્ધાંતને માસ્ટર છીએ, અમે રસોઈ કરવા માટે રસોડામાં જઈએ છીએ.

Mulled વાઇન. સંખ્યા

પ્રાચીન રોમમાં વાઇન પર મજાક. તારીખ, મધ, સૂચિ પર મસાલા (અને આ સૂચિ પરની ખાડી પર્ણ તેમાં ઉમેરવામાં આવી હતી, આ પ્રશ્ન: શું એન્ટીક "મુલ્લ્ડ વાઇન" સૂપ ગ્રૉઝ કરે છે?) અને રેઝિન - એક પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે, તેમના પ્રાચીન રોમન ગરમીમાં વાઇન હતી નબળી રાખવામાં.

મધ્ય યુગમાં, નાઈટ્સને મુલ્ડેડ વાઇન જેવા કંઈક સાથે બોટલ કરવામાં આવ્યા હતા, તેઓને ટુર્નામેન્ટ પછી પોતાને ક્રમમાં રાખવામાં આવ્યા હતા. સામાન્ય રીતે, ધ ગ્રેટ-દાદા મુલ્ડે વાઇનને સક્રિયપણે જાણવા અને માત્ર જાણ્યું. સરળ મનુષ્ય તજના ફૂલો, જમૈકન મરી અને સૌંદર્યલક્ષી આનંદને પોષાય નહીં.

17 મી સદીમાં, ચાર્ટર ખરાબ વાઇનની દુનિયામાં રહે છે, એક સરળ મનુષ્યોમાંના એકે ફળને સ્પર્શ કર્યો હતો, જે લોસી લાલમાં ઉમેરાયો હતો, તેને ગરમ કરવામાં આવ્યો હતો. ઓહ, તે પીવું શક્ય બન્યું છે. થોડા સમય પછી, વધુ અથવા ઓછા બજેટ મસાલાઓ ખેંચાય છે. પીણું લોકો પાસે ગયો. ડેમોક્રેટિક આલ્કોહોલિક એસ્કોર્ટ તરીકે મેળાઓ અને ક્રિસમસ બજારોમાં સૂચિત. અને તેણીએ ખૂબ જ નામ પ્રાપ્ત કર્યું: મૉલ્ડ વાઇન, જર્મન "ફ્લેમિંગ વાઇન" થી અનુવાદિત.

વેર ટેકનોલોજી

એક) રેફ્રિજરેટરને જણાવો: શું કોઈ લાલ નથી, જે તમે એક અઠવાડિયા ઉમેરી શકતા નથી? અથવા કદાચ કોઈએ મૂર્ખ બોટલ દબાવ્યું? રેફ્રિજરેટર સ્વચ્છ છે? અમે સુપરમાર્કેટ પર જઈએ છીએ, સ્નૉબ બંધ કરીએ છીએ. 2) લાલ મુલતવાળા વાઇન માટે, અમને ખાસ કરીને બાકી લાલ, સસ્તા ઇટાલી અથવા સ્પેન, ખાસ કરીને બાકી નથી, ઉદાહરણ તરીકે. અમે કેબર્નેટ સ્યુવિગ્નોનને ટાળીએ છીએ, ત્યાં મજબૂત ટેનિન છે (આ જ્યારે તે ચાલે છે) હોય છે, તો અમે બેરલમાં રહેલા વાઇનને ટાળીએ છીએ - તેમની પાસેથી મુલત વાઇન ખૂબ જ નથી. ગુલાબી અને સફેદ માટે - અમે અર્ધ-મીઠી લઈએ છીએ. હા, ગરમી દરમિયાન બાકીનું હાસ્યાસ્પદ અથવા સંપૂર્ણપણે દૂર થઈ ગયું છે. 3) અમે મસાલા પસંદ કરીએ છીએ. અહીં વધુ સુધારણા - વિશ્વ એક તજ અને લવિંગ સુધી મર્યાદિત નથી. માર્ગ દ્વારા, મસાલા વિશે: લાકડીઓ, શીંગો, એસ્ટરિસ્કનો ઉપયોગ કરવો તે વધુ સારું છે, જે સંપૂર્ણ મસાલા, પાઉડર નહીં. અને સાઇટ્રસ વિશે. મુલ્ડેડ વાઇનમાં બાફેલી હોટ નારંગીની સ્લાઇસેસ - કોઈક રીતે તાણ. મલાઈડ વાઇનમાં, ઝેસ્ટ ફેંકવું વધુ સારું છે - એટલે કે, અમે એક તીવ્ર છરી લઈએ છીએ અને એક સારા નારંગી સાથે કાપી નાખીએ છીએ, જે સફેદ નહી, તેને નુકસાન પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરે છે. ચાર) અમે પોતાને આસપાસના ઘટકો એકત્રિત કરીએ છીએ, રસોઈ તરફ આગળ વધીએ છીએ. તમે બધા તરત જ ફેંકી શકો છો, બકેટમાં મર્જ કરી શકો છો. પરંતુ તે પ્રથમ સીરપ બનાવવાનું વધુ સારું છે, અને પછી તેમાં વાઇન રેડવાની છે. સીરપ ઝડપી છે. અમે એક સોસપાન, ખાંડ અથવા મધ, થોડું પાણી લઈએ છીએ, તમામ મસાલા અને ઝેસ્ટના ટુકડાઓનું વજન, સ્ટોવ પર મૂકે છે, આગ મધ્યમ છે, તેને થોડી મિનિટો છોડી દે છે. ગરમ સીરપમાં, અમે વાઇનને વહે છે, અમે આગને પ્રતિબિંબિત કરીએ છીએ, જગાડવો અને બધું જ આગ પર રાખીએ છીએ, જ્યારે સપાટી વાઇબ્રેટ કરવાનું શરૂ કરતું નથી અને ધીમે ધીમે ક્રોલિંગ કરે છે. ઉકળવા માટે લાવશો નહીં! પ્રીટિ વ્હાઇટ મુલ્લડ વાઇન ફક્ત 50-60 સુધી ડિગ્રીને ગરમ કરે છે, જ્યારે સ્ટીમ જાય છે. પાંચ) બધું જ ચશ્મા પર એક અસ્થિર છે અને ટ્યુબ દ્વારા જરૂરી છે. જેથી મુલ્ડ વાઇન સાથે કોઈ બર્ન નથી.

દંપતી વાનગીઓ

• રમૂજી ક્લાસિક રેડ વાઇન, હની / ખાંડ, તજ અને કાર્નેશન, નારંગી ઝેસ્ટ. તમે આ વ્યવસાયને સુગંધિત મરી પર તાજું કરી શકો છો.
• હું મમ્મીનું હિપ્સ્ટર છું રેડ વાઇન, હની / ખાંડ, એનાઇઝ, વેનીલા પોડ. કોકોમાં, સેવા આપતી વખતે મર્શમેલોસને પડકાર આપો (તે માર્શમલો અથવા ચરાઈ છે).
• બેરીના સરમુખત્યારશાહી રેડ વાઇન, હની / ખાંડ, જાયફળ, તજ, મરી. અને તમામ પાઠો, તાજા અથવા આઈસ્ક્રીમની બેરી, ગરમ સીરપમાં ઉદાર હાથ ફેંકી દે છે, વાઇન રેડવાની છે.
• પ્રયોગો માં ખેંચાય છે ગુલાબી અર્ધ-મીઠી, જામ, એલચી, મીઠુંથી અંજીર.
• એક સફેદ માણસ સફેદ અર્ધ-મીઠી, વેનીલા પીઓડી, cumkvatov, લીંબુના દેવદાર.

બીમાર શું છે

હકીકતમાં, મલાઈડ વાઇન પર, ક્લિગ નીચે ન આવે. જે લોકો વાઇનથી કંટાળી ગયા છે, ત્યાં સ્વેવી કંઈક છે: 1) પુણશ. "પંચ" શબ્દથી, 5. તે 5 ઘટકો છે:

ચા, હની, મસાલા, ફળ, રમ

કાચો ચાને એક કિલ્લાની જરૂર છે, એક સોસપાનમાં રેડવામાં, રોમા સિવાય, સંપૂર્ણ સેટ સાથે કતલ કરવા માટે. સ્ટોવમાંથી દૂર કરો, રમ રેડશો. તમે પાળી શકતા નથી અને ફક્ત વર્તુળમાં બધું જ મિશ્રિત કરી શકો છો. તમે પાંચથી આગળ જઈ શકો છો અને એંગોસ્ટેરાનો ડ્રોપ ઉમેરી શકો છો.

2) ગ્રોગ. રમ સાથે મસાલેદાર, ગરમ. રમ અને મસાલા સાથે રમ અને મસાલા સાથે રમ છે. શું કેટલું છે? લેખકની હિંમત પર આધાર રાખે છે.

કાળા ચા, હની, એલચી, કાર્નેશન, રમ

3) glegg. સ્કેન્ડિનેવિયનમાં મુલ્લ્ડ વાઇન સુધારેલ. મીઠી (+ + કિસમિસ), વધુ મસાલેદાર (+ આદુ), મજબૂત (+ વોડકા).

4) ઇંડા ફુટ. અમેરિકનો પ્રેમ. આલ્કોહોલિક ઉચ્ચાર સાથે લગભગ કસ્ટર્ડ, પીવું. અમે મસાલા સાથે દૂધ ગરમ કરીએ છીએ, ખાંડ અને આલ્કોહોલ ડ્રોપ્સ સાથે યોકોને હરાવ્યું, ધીમે ધીમે ગરમ દૂધ ઉમેરો, અમે હરાવ્યું ચાલુ રાખીએ છીએ. તે જાડા, ફ્રોથ પીણું નહીં થાય ત્યાં સુધી.

2 યોકો, 1 tbsp. એલ. ખાંડ, 200 દૂધ, રમ / વ્હિસ્કી, વેનીલા તજ

5) વીન ચૌદ. અનુવાદિત - "ગરમ વાઇન." ફ્રેન્ચ પીવો, તેમાં બિસ્કીટ કૂકીઝ બનાવો. મૌલ્ડ વાઇનની જેમ, હા નહીં, તજ, સીરપ અને નારંગી, બધા કડક અને કુશળ: લીંબુ તેલ, રોઝમેરી, બદામ.

જો તમે વાઇનના સંપાદન પર વિશિષ્ટ મૈત્રીપૂર્ણ સલાહ માંગતા હોવ તો - પછી, ઇનવિઝિબલ.આરયુ પર, અમે તમને ડિસ્કાઉન્ટ આપીશું. :)