જીવનમાં આવા ક્ષણો છે જ્યારે શિકાર માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ખૂબ જ સુંદર છે. રેસ્ટોરન્ટમાં બંને માટે. અથવા શ્રેષ્ઠ ઘરોમાં. ખાસ કરીને આ કેસો માટે PICS.RU તમારા માટે 7 ઉચ્ચ-રસોડામાં વાનગીઓ એકત્રિત કરે છે જે તમારા 6 કિચન મીટર પર સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે.
ઇંડા બેનેડિક્ટ
ક્લાસિક બ્રેકફાસ્ટ ડિશ, જે મફિન બન્સ, પેશાટા ઇંડા, હેમ, બેકોન અથવા અન્ય માંસ કટીંગ અને ડચ સોસના બે ભાગ છે. ઝડપથી તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, માસ્ટરપીસ જુએ છે, અને તે કેવી રીતે લાગે છે! ઘટકો બદલી શકાય છે અને તમારા આત્મા તરીકે જોડાઈ શકે છે: ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે બેકનને કરચલો માંસ પર બદલો અને શતાવરીનો છોડ ઉમેરો, ઇંડા ચાલુ થશે. ચટણી માટે - તમે કોઈ સ્વાદ લઈ શકો છો, જમણા સોયાબીન અથવા ખાટા ક્રીમ સુધી. અમે માખણ સાથે યોકોના ક્લાસિક ડચ માટે રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ.
ઘટકો (અહીં અને પછી 2 પિરસવાનું)
- ઇંડા - 4 પીસી
- હેમબર્ગર બન - 2 પીસી
- બેકોન (હેમ) - 4 કાપી નાંખ્યું
- વાઇન સરકો - 2 tbsp.
- પાણી, મીઠું, મરી
ડચ સોસ (વૈકલ્પિક) માટે
- ક્રીમી ઓઇલ - 50 ગ્રામ
- ઇંડા યોકો - 2 પીસી
- લીંબુનો રસ - 50 એમએલ
સૂચના
- સોસપાનમાં પાણી ઉકળે છે, મીઠું અને વાઇન સરકો ઉમેરો. તે મહત્વનું છે કે પાણી ભાગ્યે જ ઉકળશે, એટલે કે, તે પરપોટા છે, પરંતુ દફનાવી શક્યું નથી. પાણીની ફનલ બનાવવા માટે વેજ, અને ધીમેધીમે મધ્યમાં દાખલ થવું, ઇંડાના વાટકીમાં પૂર્વ તૂટી ગયું. સુઘડ રીતે પાણીના પરિભ્રમણને રોકવા માટે વેડ્રેલ જેથી ઇંડા ફેલાય નહીં. સહેજ ઉકળતા પાણીમાં 3.5-4 મિનિટમાં રસોઇ કરો. તૈયાર ઇંડા-પેશૂટ શિવોવકા મેળવવા અને રસોઈ પ્રક્રિયાને રોકવા માટે ઠંડા પાણીના કન્ટેનરમાં પાળી. પાણીમાંથી ઇંડાને દૂર કરો, ઇંડાના અસમાન કિનારીઓ કાપી લો. વધારાની ભેજવાળા કાગળના ટુવાલને જુઓ. અને તેથી ચાર વખત - ચાર ઇંડા સાથે.
- ગોલ્ડન પોપડોની રચના પહેલાં, પાતળા બેકોન સ્લાઇસેસ અથવા હેમ ફ્રાય (તેલ ઉમેર્યા વિના) ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર. આગમાંથી દૂર કરો, બેકોન વધારાની ચરબીથી કાગળના ટુવાલ સાથે ફ્લશ કરે છે.
- ડચ સોસ. એક દૃશ્યાવલિમાં મૂકવા માટે પીળી, ફાચરને હરાવ્યું અને સતત stirring, ધીમી આગ પર ઓગાળેલા માખણ, 50 એમએલ. પાણી અને 50 મિલિગ્રામ લીંબુનો રસ. જ્યારે yolks જાડા શરૂ થાય છે, તેમને મિશ્રિત કરવા માટે, પાણીના સ્નાન સાથે હાડપિંજર દૂર કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. અમે સંપૂર્ણપણે ભળીએ છીએ, અમે એક બાજુ ધારે છે.
- હેમબર્ગર માટે બન્સ દરેકને 2 ભાગોમાં કાપી નાખે છે. અને અમે એક ફ્રાયિંગ પાન (તેલ ઉમેર્યા વગર) બંને બાજુએ દરેક બાજુઓ પર બ્રશ કરી રહ્યા છીએ.
- એસેમ્બલી: બેકોનને અડધા વાંસ, પછી ઇંડા-પેશાટા, પછી ડચ સોસ પર મૂકવામાં આવે છે.
ચિકન વિંગ્સ "બફેલો"
આંકડા અનુસાર, વિશ્વમાં સૌથી વારંવાર ઓર્ડર કરાયેલા વાનગીઓમાંની એક! ક્રિસ્પી પોપડો અને એક વિશિષ્ટ સોસમાં રહસ્ય, જે તેને પાર કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ નથી, અન્યથા પાંખો તીવ્ર બનશે. તેમ છતાં, અલબત્ત, તે બધા તમારા પોતાના સ્વાદ પર આધાર રાખે છે - કદાચ તમે ફાયરવૂડના આદિજાતિથી છો?
ઘટકો
- ચિકન વિંગ્સ - 16 પીસી
- પીનટ (અથવા વનસ્પતિ) તેલ - 1 એલ
- માર્જરિન - 100 ગ્રામ
- મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ
- બ્લુ ચીઝ - 100 ગ્રામ
- સેલરિ (વૈકલ્પિક) - 2 દાંડી
- મીઠું, તાબાસ્કો સોસ - સ્વાદ માટે
સૂચના
- ચિકન પાંખો એક સુખદ કાંસ્ય પોપડોના દેખાવ પહેલાં ઉકળતા વનસ્પતિ તેલમાં અલગ ફરેન્સ, મીઠું, મરી અને ફ્રાયમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.
- એક ઊંડા પાનમાં, માર્જરિન ઓગળે, એક અથવા બે મિનિટ માટે સમાપ્ત પાંખોના મિશ્રણમાં તીવ્ર ટોબાસ્કો સોસ અને ફ્રાય ઉમેરો.
- મેયોનેઝ બાઉલમાં બીમાર, તેને grated વાદળી ચીઝ સાથે ભળી દો.
- સોસ અને કાતરી સેલરિ દાંડી સાથે પાંખો સેવા આપે છે. ત્યાં, તમારા હાથ સાથે, ત્યાં છે!
ફાટશ
ફટ્ટશ ફક્ત મોટી અદલાબદલી શાકભાજીનો એક સલાડ છે જે પીટા અને મૂળ રિફ્યુઅલિંગના તળેલા કાપી નાંખે છે. પરંતુ તે કેવી રીતે અવાજ કરે છે, સંમત છો? પાન્ઝેનલમાં ઇટાલિયન વિવિધતા પણ છે. આ કિસ્સામાં, ફાસ્ટ્ડ બ્રેડના ટુકડાઓને વાઇનમાં અલબત્ત પ્રી-પેઇન્ટ કરવાની ઓફર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો
- ટોમેટોઝ - 2 પીસી.
- લાલ ધનુષ્ય - 1/2 ભાગ.
- કાકડી - 1 પીસી.
- રોમાનો સલાડ (અથવા કોઈપણ અન્ય પાંદડા સલાડ) - 1 પીસી.
- તાજા મિન્ટ -1/2 કલા.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 કલા.
- પિટા - 2 પીસી.
- સુમી - 1 tbsp.
- લસણ - 1/2 દાંત
- રેડ વાઇન સરકો - 2 tbsp.
- લીંબુ - 1/2 પીસી.
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp.
સૂચના
- મોટા બધા શાકભાજી. જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે કોઈપણ સંયોજનનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને મોસમી મૂળ ઉમેરી શકો છો - મૂળ, સલગમ અથવા સેલરિ. ગ્રીન્સને ઉડી નાખો અને બધું ભળી દો.
- સરકો, તેલ, લીંબુના અડધા ભાગ અને લસણના કચરાવાળા લવિંગને મિશ્રિત કરવા માટે રિફ્યુઅલિંગ માટે.
- લગભગ 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ફ્રાય ફ્રાય, ઠંડી અને નાના ટુકડાઓ જુઓ.
- રિફ્યુઅલિંગ સાથે સલાડ કરો, સુમી ઉમેરો. તે તે હતો જે ઓળખી શકાય તેવી મૂર્ખ સ્વાદ આપશે.
Peperonata.
"રખાતના સ્વપ્ન" વિભાગમાંથી વાનગી. પ્રથમ, તે મહાન લાગે છે. બીજું, "ટાઇમ્સ" ના ખર્ચ પર તૈયાર થાય છે. ત્રીજું, તે સ્વતંત્ર ભૂખમરો, બાજુની વાનગી અથવા મુખ્ય વાનગી તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. તે બધું તમારી ચાતુર્ય પર આધારિત છે. ઠીક છે, ચોથા, શાકાહારીઓ શાકાહારીઓ માટે યોગ્ય છે, જો તમારા મિત્રો વચ્ચે આવા મિત્રો હોય.
ઘટકો
- મીઠી મરી - 3 પીસી.
- લાલ ધનુષ્ય - 1 પીસી.
- ટોમેટોઝ - 3 પીસી.
- આગળ, તમે ઝુકિની, ઝુકિની, સેલરિ અને કોઈપણ અન્ય શાકભાજી ઉમેરીને પ્રયોગ કરી શકો છો
- ઓરેગો, મીઠું, મરી, અન્ય મસાલા - સ્વાદ માટે
- ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ - 150 ગ્રામ
સૂચના
- બીજ અને સફેદ સ્ટ્રીમ્સથી સાફ મરી અને પોષણ.
- જો તમે તેમની સાથે તૈયારી કરી રહ્યાં હોવ તો ટોમેટોઝ, મીઠી લાલ ડુંગળી અને અન્ય શાકભાજીને પોષવા માટે પણ મોટી છે.
- શેરલી બધું પકવવાની આકારમાં મૂકી દો, ઓરેગોને છંટકાવ કરો (તે એક અનન્ય સુગંધ આપશે), મીઠું-મરી, તેલ રેડવાની છે, વરખને ઢાંકી દે છે અને લગભગ 30 મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે.
- ફોઇલ દૂર કરો, શાકભાજીને સારી રીતે કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 210 ડિગ્રી સુધી વધારો અને સુખદ રુડી શેડના દેખાવ પહેલાં 15 મિનિટ માટે પેપી તૈયાર કરો.
- બધા તૈયાર છે! તમે તાજી baguette સાથે તાત્કાલિક અરજી કરી શકો છો (પરંતુ ત્યાં બધા માટે એક ભય છે), પેસ્ટ પર બહાર કાઢો અથવા નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડાય છે - તે એક ઉત્તમ સ્વ-વાનગી બનાવે છે. જો આત્મા પ્રયોગો માટે પૂછે છે, તો પછી અવશેષો બ્લેન્ડર રેડતા હોઈ શકે છે - અને પછી પીપરનોટા બધું માટે એક આદર્શ વનસ્પતિ ચટણીમાં ફેરવાઇ જશે.
ફિશરમેન પાઇ
અહીં આખું રહસ્ય ડિલિવરીમાં છે: સોસ, શ્યામ બીયર અને સુંદર ઉપકરણોને ભૂલશો નહીં. તેથી સરળ અને સંતોષકારક વાનગી દુનિયાના તમામ રેસ્ટોરન્ટ્સ માટે લાયક હશે!
ઘટકો
- બટાકાની - 1 કિલો
- ગાજર - 1 પીસી.
- સેલરિ સ્ટેમ - 2 પીસી.
- ચીઝ શેડેડર (અથવા અન્ય કોઈ તીવ્ર) - 150 ગ્રામ
- લીંબુ - 1 પીસી.
- ચિલી મરી (વૈકલ્પિક) - 1 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ
- સૅલ્મોન ફિલ્ટ - 300 ગ્રામ
- કોડ fillets - 300 ગ્રામ
- શ્રીમંત (વૈકલ્પિક) - 125 ગ્રામ
- સ્પિનચ - 2 બીમ
- ટોમેટોઝ - 2 પીસી.
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
સૂચના
- સાફ બટાકાની, મીઠું ચડાવેલું પાણી અને છૂંદેલા બટાકામાં સ્પિનમાં ઉકાળો.
- સેલરિ, ગાજર અને ચીઝ છીણવું. ત્વચા અને બીજ માંથી ટમેટાં સાફ કરો અને ખૂબ finely pourish. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સ્પિનચ અને મરચાં grind.
- માછલીને બદલે મોટી સ્લાઇસેસ સાથે કાપો અને શુદ્ધ શ્રીમંત અને લીંબુનો રસ સાથે ભળી દો.
- ફોર્મના તળિયે માછલી, સ્પિનચ અને ટમેટાં, ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી અને મિશ્રણ રેડવાની છે.
- ચીઝ સાથે લોખંડની વનસ્પતિઓ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મરી મરચાં સાથે છંટકાવ. બટાકાની છૂંદેલા બટાકાની સ્તરને બંધ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવું, 40 મિનિટથી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.
બેકન, પિઅર અને ચીઝ સાથે પાસ્તા
રોજિંદા જીવનમાં, અમને અચાનક સંયોજનોનો ડર રાખવામાં આવે છે, જો કે, આ બરાબર છે જે રસોડામાં ઊંચું બનાવે છે, અને વાનગીઓ મૂળ અને ખૂબ જ યાદગાર હોય છે.
ઘટકો
- પાસ્તા - 300 ગ્રામ
- બેકોન - 4-5 સ્લોટ્સ
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- પિઅર - 1 પીસી.
- હની - 3-4 tbsp.
- સોલિડ ચીઝ - 150 ગ્રામ
બેશેમેલ સોસ (વૈકલ્પિક)
- ક્રીમી ઓઇલ - 50 ગ્રામ
- લોટ - 30 ગ્રામ
- દૂધ - 250 એમએલ
સૂચના
- અલ-ડેન્ટાની સ્થિતિમાં પાસ્તા ઉકાળો. જ્યારે તે એક જ ફ્રાયિંગ પાન પર ફ્રાય બેકોનને ઉકળે છે, તે જ ફ્રાઈંગ પાન પર મોટી અદલાબદલી ડુંગળીને કારમેલાઇઝ કરે છે - લગભગ 30 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન રંગમાં ફ્રાય, દર 5 મિનિટમાં stirring. તે પછી, તે જ ફ્રાઈંગ પાન પર, મોટા પ્રમાણમાં અદલાબદલી પિઅર - 5 મિનિટ, તે ખૂબ જ અંતમાં મધ ઉમેરીને, અને બીજા 3 મિનિટ, સતત stirring ફ્રાય.
- સોસમાં સોસ માટે, તેલ ઓગળે છે અને સતત stirring, ત્યાં લોટ ઉમેરો. તે પછી, દૂધ સુઘડ રીતે પાતળા ફૂલ સાથે રેડવાની છે - પરિણામે, જાડા દહીંની સુસંગતતા હોવી જોઈએ. Grated ચીઝ ઉમેરો અને એક સુંદર એક વધુ મિશ્રણ.
- એક કન્ટેનરમાં મિકસ (એક સોસપાનમાં જ્યાં પાસ્તા બધા ઘટકો રાંધવામાં આવ્યા હતા, સોસ રેડવાની અને મિશ્રણ રેડવાની છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, તાત્કાલિક ખાવું શક્ય છે, પરંતુ અમે બેકિંગ આકારમાં પરિણામી સમૂહને મૂકવાની ભલામણ કરીએ છીએ અને 10 મિનિટ સુધી 10 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 10 મિનિટ સુધી 200 ડિગ્રી સુધી પહોંચાડે છે - તે ભવ્ય અને સુગંધિત બનશે.
ચેરી અને વેનીલા સાથે ક્લાફુટી
ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ. તમે ઠંડા અને ગરમમાં સેવા આપી શકો છો - આઈસ્ક્રીમ ભૂલશો નહીં!
ઘટકો
- ચેરી - 500 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ - 125 ગ્રામ
- ખાંડ - 250 ગ્રામ
- ઇંડા - 5 પીસી.
- ખાટા ક્રીમ - 350 એમએલ
- દૂધ - 1 tbsp.
- લીંબુ - 1 પીસી.
- વેનીલિન, મીઠું - પિંચ દ્વારા
સૂચના
- ચેરી એક પંક્તિમાં બેકિંગ ફોર્મના તળિયે વિઘટન કરે છે, 50 ગ્રામ ખાંડ ઊંઘે છે અને અડધા કલાક સુધી છોડી દો.
- આ દરમિયાન, લોટને સૂકવો, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો, થોડું વેનિલિન, એક લીંબુનો ઝેસ્ટ અને બાકીનો ખાંડ. જગાડવો, મધ્યમાં એક આરામ કરો અને તેને ચાબૂકેલા ઇંડામાં રેડવામાં આવે છે. ઇંડા સાથે લોટની એકરૂપતા સુધી જગાડવો, પછી ખાટા ક્રીમ અને અંતે - દૂધ સાથે.
- બેરી પરીક્ષણ રેડો અને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પચાસ-ચાળીસ મિનિટ સુધી મૂકો. ક્લાફુટીની સપાટીને ટ્વિસ્ટેડ અને ચઢી જવું જોઈએ.