મોસ્કોમાં જ્યારે ઠંડા અને વરસાદ, દેશનો અડધો ભાગ પ્રતિરોધક ગરમીને સહન કરે છે અથવા ગરમ ઉનાળાના દિવસોમાં આનંદ કરે છે. અમે આ આનંદને વધુ સંપૂર્ણપણે બનાવવા અને પાંચ સૌથી ઉનાળામાં વાનગીઓમાં એકત્રિત કરવામાં મદદ કરવાનો નિર્ણય કર્યો છે જેને તમારી પાસેથી મુશ્કેલીની જરૂર નથી.
ખેડૂત માં gaspacho
ઓપન વિકિપીડિયા, બ્લેન્ડર અને આઈસ વિશે વાંચો, વિકિપીડિયા બંધ કરો. ગેસ્પાચો એ જૂના સ્પેનિશ ખેડૂત વાનગી છે, તે ક્ષેત્રમાં તૈયાર કરવામાં આવ્યો હતો. ગેસ્પાકોનો છૂંદેલા બટાકામાં શાકભાજી ભાંગી પડ્યા પહેલાં અને ખાસ કરીને આઇસ માટે જુઓ. મૂળમાં તે એક વાનગી છે - કંઈક આપણા ઓક્રોસ્કા જેવું છે. સસ્તા, તાજું કરો, મુશ્કેલીઓ જરૂરી નથી.ઘટકો: રસદાર ટોમેટોઝ (તેમના રસ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટકોમાંનો એક છે!), મીઠી મરી, પીઓડી, કાકડી, કોઈપણ નરમ ડુંગળી, લસણ, સરકો, લીંબુ, ઓલિવ તેલ, મીઠું, ફ્યુરી બ્રેડ અથવા નાના સફેદ ક્રેકરો સાથે. તમે પણ થાઇમ કરી શકો છો.
પ્રક્રિયા પોતે જ: ટોમેટોઝ, મરી, ડુંગળી અને કાકડી કાપી, લસણ ક્રશિંગ અને બાકીના "સલાડ" સાથે મિશ્રણ થોડું તેલ, લીંબુનો રસ એક ડ્રિપ, સરકો એક નાનું ટુકડો ઉમેરીને અને સ્વાદમાં સુધારો કરીને. જો મળી હોય તો તમે થાઇમ ઉમેરી શકો છો. પરિણામે છાયાને સ્થગિત કરવા માટે, જ્યુસ શરૂ કરીને, કલાકદીઠ ઊભા રહેવા દો. પ્લેટમાં રેડવાની, ક્રેકરો સાથે છંટકાવ. આનંદ માણો. લસણ અને મરી સાથે તેને વધારે ન કરો, તેઓએ પિકન્ટનો સ્વાદ કરવો જોઈએ, અને ગરમ નથી.
સૌથી સરળ સોર્બેટ
બાફેલી ફળોમાંથી ડેઝર્ટ - સામાન્ય રીતે, ઘણા રાષ્ટ્રોમાં લોકપ્રિય. ઉત્તરી લોકોએ શિયાળા માટે સ્ટોક વિટામિન્સનો પ્રયાસ કર્યો, દક્ષિણ - ગરમીથી છાંટવામાં પાકેલા ફળનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે તેનો હાથ ફેંકી દેતી નથી.
હવે શેરબેટ ઘણાં વિવિધ વાનગીઓ અને પીણા કરે છે. નામના ફ્રેન્ચ સંસ્કરણ હેઠળ અમને જાણીતા વિકલ્પોમાંથી એક, સોર્બેટ, ઠંડક સૂચવે છે.
ઘટકો: કોઈપણ બગડેલ ફળો અને બેરી, જેમ કે પીચ, લીંબુનો રસ અથવા કોઈપણ ખાટી બેરી પણ ટંકશાળ અને અર્ધ-સૂકા અથવા સૂકી વાઇન પણ હોઈ શકે છે.
પ્રક્રિયા પોતે જ: હાડકાના મુખ્ય ફળોમાંથી દૂર કરો, પાનમાં મૂકે છે અને શાબ્દિક રીતે ચમચી પેરિજમાં ફળ વહેંચે છે. સમય-સમય પર એક નાની આગ, સમય પર રાંધવા માટે છોડી દો. જ્યારે માસ જામની યાદ અપાવે છે, ત્યારે આગને બંધ કરો, લીંબુનો રસ અથવા કચડી એસિડિક બેરી ઉમેરો. તમને ઠંડુ આપો (અને સોર્બેટ્સ તમારા વગર સલામત રીતે તે કરશે). જો તમે ઇચ્છો તો કેટલાક ટંકશાળ અને વાઇન ઉમેરો. બ્લેન્ડર આઇસમાં ક્લચ સાથે મિશ્રણ કરો અને પીણું તરીકે ફીડ કરો અથવા રેફ્રિજરેટર / ફ્રીઝરમાં રાત્રે છોડી દો અને ડેઝર્ટ તરીકે ખાય.
રેડિશ અને નારંગી સલાડ
મૂળા કંઈક પાછું અને અલગ, નારંગીની સાથે સંકળાયેલું છે - દૂરના કિનારે, પરંતુ વાસ્તવમાં તે માત્ર તીવ્ર સ્વાદ અને એકની લાક્ષણિક રચનાનું મિશ્રણ અને બીજાના ખાટા-મીઠી જ્યુસનેસનું મિશ્રણ કરે છે.ઘટકો: પાકેલા રસદાર મૂળો, લગભગ સ્વચ્છ નારંગી, લેટસના પાંદડા, ઓલિવ તેલના વોલ્યુમ પર સમાન.
પ્રક્રિયા પોતે જ: હાડકાને લઈ જવા માટે એક નારંગીના ઝૂંપડીઓથી ઝડપથી ચમચીમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, નારંગી સમઘનનું કાપી નાખે છે અને રેડિસ્ટરમાં ઉમેરો કરે છે. નાસરે અથવા નારવી સલાડ, બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. ઓલિવ તેલ સાથે જાસૂસી. તમે થોડી છટકી શકો છો. કૂલ ડાર્ક પ્લેસમાં એક કલાકના એક ક્વાર્ટરથી ઊભા રહેવા માટે સલામત આપો, અને વૉઇલા, તમે ખાઈ શકો છો.
બોટવિનિયા
જોકે ઓક્રોષ્કા હજી પણ ઉનાળામાં રશિયન રશિયન રાંધણકળા સાથે સંકળાયેલું છે, રશિયન મુશ્કેલીઓ વધુ સારી રીતે તાજું કરે છે અને પેટમાં ઘટાડો થાય છે. સારા માટે, બાફેલી માછલી સાથે ખાય છે, પરંતુ અમે જઈશું. બટનો માટે, દરેક લોકપ્રિય વાનગી માટે, ઘણા વિકલ્પો છે, અમે સૌથી સરળ તક આપે છે.
ઘટકો: બીટટર ટોપ્સ (લાલ અને લીલા ભાગો), ખૂબ જ તીવ્ર ડુંગળી, કાકડી, ડિલ, સોરેલ, ખૂબ મીઠી ક્વાસ, હર્જરડિશ, બરફ નહીં. તમે મૂળો ઉમેરી શકો છો, પરંતુ તેને ગ્રાટર પર ઘસવું પડશે.
પ્રક્રિયા પોતે જ: સ્વીટ ટોપ્સ ફાટી નીકળે છે અથવા "નૂડલ્સ" કાપી નાખે છે, ઉકળતા પાણી રેડવાની છે અને 20-30 મિનિટ માટે મિનિટ ઉકળે છે. આ દરમિયાન, નાના ડુંગળી, કાકડી, સોરેલ (તે રાંધવા માટે જરૂરી નથી, જો તમારી પાસે ખાંડ, kvass વગર સંપૂર્ણપણે ખાટા નથી, તો બધું એક વાટકી અથવા સોસપાનમાં એકસાથે મિશ્રિત કરો. બકલ ટોપ્સ મર્જ કરવા માટે, અસ્થિ પોતે જ બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરે છે, મીઠું ચડાવેલું, નરક, મિશ્રણ, કેવસ દ્વારા રેડવાની છે. 10-15 મિનિટ ઊભા રહો. પ્લેટોમાં બરફના ટુકડાઓ ઉમેરો, તેઓ ત્યાં તરી અને ઓગળે છે.
ત્યારી
પરંપરાગત ખેડૂત નાસ્તો વિન્ડોની જેમ જ છે, પરંતુ વિજય અને તૈયારીમાં ખૂબ ઝડપી છે. ખૂબ મીઠી ક્વાસ, સરળ બ્રેડ, ડુંગળી, બગીચાના અન્ય ભેટો, જેને પૂર્વ-ઉકાળોની જરૂર નથી. 10 મિનિટ રાહ જોવી, અને સૂપ ખાવામાં આવે છે.
ઉદાહરણ: શટરસ્ટોક