વાઇનમેકિંગનો ઇતિહાસ - એક વસ્તુ બોજારૂપ. અમારા મિત્રો અદૃશ્યતાથી તેના હિંમતથી અભ્યાસ કરતા હતા, ત્સારિસ્ટ રશિયામાં વાઇન વિશેના 10 મુખ્ય શબ્દો શૉટ અને પસંદ કરવામાં આવ્યા હતા.
આસ્ટ્રકન
રશિયન વાઇનમેકિંગ ના પારણું, માફ કરશો. ત્યાં વેપારીઓએ વિદેશી રોપાઓ લાવ્યા, સાધુઓની સંભાળ આપી. 1613 માં, બગીચામાં ત્યાં મૂકવામાં આવી હતી, શાહી અદાલતને ખવડાવવા માટે સખત રીતે - મિખાઇલ ફેડોરોવિચને ડિનર માટે વાઇનની જરૂર હતી. ટૂંક સમયમાં જ વાઇનમેકિંગ શહેરના રહેવાસીઓ દ્વારા આકર્ષિત કરવામાં આવ્યું હતું, જર્મન ગાર્ડનર યાકોવા બોટમેનને મદદ કરવા માટે તેમને છોડવામાં આવ્યા હતા. તેમણે નવા બનાવેલા વાઇનમેકર્સને ફાડી નાખ્યાં, અને 1656 માં તેમના વાઇનને રાજા પાસે જવાનો સન્માન મળ્યો.ટર્ક્સ
ગ્રેવ્સ, છેલ્લા સિલેબલ પર ભાર નથી. સમાંતર અને સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર રીતે જંગલી દ્રાક્ષમાંથી પીવાથી ટેરેકના કાંઠે કોસૅક્સ કર્યાં. આ ઉત્પાદન ત્રેકી શહેરમાં બજારમાં જોવા મળ્યું હતું, નજીકથી અભ્યાસ કર્યો અને નકારી કાઢ્યો, કારણ કે તે ઝડપથી સ્કિન્સ કરે છે. આસ્ટ્રકનથી વિજેતાઓને ટેરેસ્ક પૃથ્વી પર મોકલવામાં આવ્યા હતા, માસ્ટર ક્લાસ આપવા માટે, એક નવું વાઇન ક્ષેત્ર બનાવવું. કામ ન કર્યું.
પીટર
પીટર મેં મારો હાથ દોષિત ઠેરવ્યો. ખાસ કરીને, તેણે કિવમાં એક દ્રાક્ષાવાડી સાથે નિયમિત બગીચોની સ્થાપના કરી, ત્યાં પણ વાઇન બનાવવાનું શરૂ કર્યું. અને આટખરણના ગવર્નરને પણ પ્રશંસા કરી: પર્સિયા અને હંગેરીથી વિતરિત વેલા છૂટાછેડા, વિદેશી માસ્ટર્સને મુક્તિ આપે છે. અને સામાન્ય રીતે: પીટરમાં, ગંભીર વાઇનમેકિંગની રચના કરવામાં આવી હતી, કારણ કે તે માત્ર રાત્રિભોજન માટે બોટલમાં જ નહીં, પણ દેશને યુરોપિયન સ્તરે પણ આકર્ષિત કરતો હતો. બધા સ્ક્વિઝ દાઢી અને ગ્લાસ હાથમાં!કિલિઆ
18 મી સદીમાં ડેગસ્ટેનમાં શહેર લગભગ અમારા બોર્ડેક્સ બન્યા. શરૂઆતમાં, વફાદાર મુસ્લિમો ત્યાં રહેતા હતા, તેઓ પીતા નથી, અને કોસૅક્સ, તેઓ સ્લીવ્સ પછી, તેમના મફત સમયમાં વાઇનમેકિંગમાં ભળી ગયા હતા, ટૂંકા ગાળામાં, ગુંદર નહોતા. પછી આર્મેનિયન વેપારીઓનો પક્ષ શહેરમાં આવ્યો, તેઓ લોહી અને વાઇનમાં, અને વેપાર - ગાય્સ અને ઉત્પાદનમાં વધારો થયો, અને ગુણવત્તા સહેજ ખેંચી લેવામાં આવી, અને દેશમાં વેચાણની સ્થાપના કરવામાં આવી.
Tsimlyansky sparkling
7 મી સદીના બીસીમાં દ્રાક્ષના તળિયે વધ્યા, બેચેન ગ્રીક લોકો રોપવામાં આવ્યા. ડોન વાઇનમેકિંગની એપોગી - Tsimlyanskoye સ્પાર્કલિંગ, 18 મી સદીના બીજા ભાગમાં શોધ્યું. Tzimalyansky કાળા અને ખીલની જાતોમાંથી. ત્યાં એક દિવસ છે જે ડરામણી છે. તે વધુ ભયંકર છે કે આ સ્પાર્કલિંગ લાલ છે, પરંતુ પુશિન અને ફેટા તેને પીવાના અને મરીને અટકાવતા નથી. તે tzimalyansky માટે ચાલી રહેલ નથી, શંકા છે કે સ્વાદ હવે નથી, ફક્ત બ્રાન્ડ જ રહે છે.બાર્ટ સિમ્પસન નથી
19 મી સદીની શરૂઆતમાં, આસ્ટ્રકનની સ્થાપના શાળાના વિટ્ટીકલ્ચર અને વાઇનમેકિંગ દ્વારા કરવામાં આવી હતી, તેઓએ સ્યૂટકેસમાં વિદેશી વેલા સાથે કેટલાક બાર્ટની બેંકોમાંથી રાઈનને આમંત્રણ આપ્યું હતું, અને ઘણા નિષ્ણાતો. તેમની સાથે 10 વર્ષીય કરારનો અંત આવ્યો. ઉત્પાદન સક્રિયપણે વિકાસશીલ બન્યું છે, સરકાર બધા સક્રિય રીતે નાણાંકીય છે. દેશમાં ખૂબ જ યોગ્ય વાઇન દેખાઈ. એક સદીના મધ્યમાં, બાર્ટએ પોસ્ટ છોડી દીધી, સ્ટેવરોપોલ અધિકારીઓ આવ્યા, સંપૂર્ણ ઘટાડો લાવ્યા. પરિસ્થિતિને બચાવવા માટે, વાઇનમેકર બોર્ડેક્સથી જોડાયેલા હતા - વર્તમાન, અથવા રશિયનમાં શબ્દ. અણઘડ ફ્રેન્ચમેનને નબળી રીતે ટેરેરરનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો, તેણે સ્થાનિક શિયાળાના વિશિષ્ટતાને ધ્યાનમાં લીધા નથી, દ્રાક્ષાવાડીઓને કાઢી નાખવામાં આવ્યા હતા. તેઓ જાહેર હરાજી પર મૂકવામાં આવ્યા હતા. Kizlyarsky મર્ચન્ટ Mamajanov એક સ્થિર લોટ હસ્તગત કરી અને મૃત્યુમાંથી દૂર કરી. યોગ્ય વાઇન પાછો ફર્યો.
એલેક્ઝાન્ડર III
યુરોપમાં 19 મી સદીના 60 ના દાયકાથી ફિલ્રોક્સર પ્રવાસો (જંતુ, ગુમાવેલા મૂળને ખાય છે). અમારી પાસે એક શાંત અને ગ્રેસ છે, જે ઇચ્છિત આતંકથી જમીનનો વિકાસ કરે છે. આ ઉપરાંત, લોકો ઓસ્ટ્રો-હંગેરીથી ખસેડવામાં આવ્યા હતા, અને અનુભવી ચેકને કાળો સમુદ્ર કિનારે પહોંચાડવામાં આવ્યા હતા. તેમના વતનમાં, તેઓએ વાઇન સાથે વ્યવહાર કર્યો, રશિયાએ જડતા પર ચાલુ રાખ્યું. એક ચેક, એગ્રાગોન, ફ્રેડરિક હીડુક, નોવોરોસિસિસ મિની શેમ્પેને હેઠળ શોધે છે. તેથી સૌથી વધુ એબ્રૌ-દુરસ દેખાય છે. પરંતુ જો એલેક્ઝાન્ડર III તેની સાચી રાજકારણથી નહી હોય તો આનંદ અધૂરી થશે. તેમણે ભારપૂર્વક વાઇનમેકિંગને ટેકો આપ્યો હતો અને સામાન્ય રીતે ફક્ત તેના વાઇન પીવા માટે આદેશ આપ્યો હતો. વિદેશીઓ રાજાશાહી અને એમ્બેસેડરમાં રેડવાની છે. ઉત્પાદનમાં વધારો થયો, ઘરેલું વાઇન ફેશનેબલ બન્યું, રેસ્ટોરાંથી પસાર થયું. મોટાભાગના વાઇન કાર્ડ કોકેશસ હતા, પછી લોકોએ કોકેશિયન રાંધણકળાને સંતોષવાનું શરૂ કર્યું. કાકેશસ ઉપરાંત, વાઇન ડોન, ક્યુબન, આસ્ટ્રકન, સ્ટાવ્રોપોલ, ક્રિમીઆ. આ ગ્રેડના પ્રકારો છે: મસ્કત, પિનોટ ગ્રુ, સિલ્વાનેનર (આ પ્રોલેટરીટ માટે ચોખા છે), લાલ બોર્ડેક્સ, મોહક નામો સાથે જુદા જુદા સ્થાનિક સ્થાનિક.ગોલીસિન લેવ સેર્ગેવિચ, પ્રિન્સ, ઉત્સાહીઓ
એલેક્ઝાન્ડર ત્રીજાના શાસનના સુવર્ણ વર્ષોમાં તમામ સ્તરે વાઇનમેકિંગ વિકસિત - અને સમિતિઓની સ્થાપના કરવામાં આવી, અને વેલા ચઢી જાય છે. અબ્રુ-દુરસ, નવી પ્રકાશ, પ્રથમ રશિયન "શેમ્પેન" અને મીઠી ફાસ્ટનર્સ તે બધા છે. તેમની મૃત્યુ પહેલાં, મેં નિકોલસ II ને નવા પ્રકાશનો ભાગ આપ્યો, એક છોડ અને ભોંયરામાં વાઇન ક્રેશ થયું. 4 વર્ષ પછી, ત્સારિસ્ટ રશિયા ભાંગી પડ્યા, પરંતુ નવી પ્રકાશ અને સોવિયેત શક્તિમાં સંપૂર્ણ રીતે રહેતા હતા. આજે અબ્રુ-દુરસનો ભંગાર - જિલ્લા પક્ષો માટે માત્ર મુક્તિ, તે 200-300 રુબેલ્સનો ખર્ચ કરે છે, તમે લગભગ સ્વાદિષ્ટ પી શકો છો. શેમ્પેઈન લેવ ગોલીસિનને તેઓ જોખમી ન થાય ત્યાં સુધી પ્રયાસ કરે છે.
પૈસા
20 મી સદીની શરૂઆતમાં:5-20 કોપેક્સ. - યુપી 5-9 rubles ફેલાવવા માટે સ્થાનિક વાઇન એક લિટરનો ખર્ચ કરો. - એક વિદેશી પ્રતિષ્ઠાની વાઇનની એક બોટલ (અને તેને પીવા માટે કશું જ નથી, તે સમૃદ્ધિમાં ઉત્પન્ન થાય છે) 5 rubles. - સ્ત્રી સેવકો 9-10 રુબેલ્સના કામનો મહિનો. - પુરૂષ સેવકોના કામનો મહિનો 20 રુબેલ્સ - શહેરી બુદ્ધિધારકના પ્રતિનિધિના કામનો મહિનો.
મીઠી
શા માટે રશિયનો મીઠાઈઓને પ્રેમ કરે છે? અમે સમસ્યાના મૂળની શોધમાં છીએ. રશિયન ચર્ચને રિટ્સ, યુરોપમાં બધું જ પરિપૂર્ણ કરવા માટે ભગવાનના લોહીની જરૂર હતી. પરંતુ રશિયામાં એન્સોફિલાસના સાધુઓ પૂરતા ન હતા, બાયઝેન્ટિયમથી વાઇન વહન કરવાનું હતું. ફાર રોડ, ગરમીમાં સ્થળોએ - ઉત્પાદન ત્યાં પહોંચવાનું જોખમ નથી. પ્રિઝર્વેટિવ્સના બજારમાં ચૂનો, મીઠું અને ખાંડ ઓફર કરે છે. છેલ્લો વિકલ્પ સ્પષ્ટ રીતે વધુ સારો છે. વાઇન મીઠાઈ કરે છે જેથી તે બગડે નહીં, તે નિગસ માટે નહીં. અને પછી કોઈક રીતે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો અને સૂકા સંપર્ક કરવા માંગતો ન હતો. યુરોપમાં યુ.એસ. હેઠળ મીઠી બધું જ કરવાનું શરૂ કર્યું, જમણે શેમ્પેઈન સુધી. તમે અત્યાર સુધી રશિયાને સૂકવી શકતા નથી.
સોવિયત અવધિ માટે પહેલેથી જ બેઠા છે, ચાલુ રાખવા માટે તૈયાર છે!
જો તમે વાઇનના સંપાદન પર વિશિષ્ટ મૈત્રીપૂર્ણ સલાહ માંગતા હોવ તો - પછી, ઇનવિઝિબલ.આરયુ પર, અમે તમને ડિસ્કાઉન્ટ આપીશું. :)