સુપરમાર્કેટમાં વાઇન કેવી રીતે પસંદ કરવું: ઝડપી, નિર્ણાયક માર્ગદર્શિકા ટીપ

ફ્રેન્ચ ફિલ્મોના નાયકો તરીકે વાઇન પસંદ કરો - ફક્ત ભવ્ય અને આત્મસન્માન ઉમેરે છે. પરંતુ ફક્ત અમે રશિયામાં ઉછર્યા, અને આપણા માટે મગજની પસંદગી - મગજ-ઠંડુ ક્વેસ્ટ. અમારા સાથીઓ અદૃશ્યતાથી મદદ કરે છે.

શાશ્વત સમસ્યા: તમે આસપાસના સુપરમાર્કેટમાં વાઇન માટે ચલાવો છો અને અડધા કલાક સુધી ત્યાં અટકી જાઓ છો, ઘણી બધી બોટલ, જે અગમ્ય છે. અને હું વાઇનને ઝડપથી, ભવ્ય પસંદ કરવા માંગું છું અને આનંદ માણું છું. આ સમસ્યાને ઉકેલવા માટે શીખવું.

પ્રકરણ 1) બજેટ

એ) 500 સુધી >> અમે બિઅર ડિપાર્ટમેન્ટમાં જઈએ છીએ

વાઇન બનાવવા માટે, તમારે ઘણા બધા સંસાધનો અને સમયની જરૂર છે (અને તે પૈસા છે), તેથી તે ખૂબ જ સસ્તા વાઇનનો ખર્ચ ન કરવો જોઈએ. અને જો તે મૂલ્યવાન છે - 90% કિસ્સાઓમાં, દુઃખ લાવશે. સામાન્ય બજેટ સાથે, તે સીડર અથવા બીયર લેવાનું વધુ સારું છે.

બી) 500-700 >> વાઇન પીવાનું સામાન્ય

કેટલીકવાર, મોટી પાર્ટીમાં, જિલ્લા બરબેકયુ, પૂર્વાધિકાર રાજધાની પર ફક્ત કંઇક દોષથી ચાલવા માટે, જેથી તે છે, અને સવારમાં બધું સારું હતું. તમે અહીં બચાવી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ કેબાબ હેઠળ એક ફ્લેર્ટબલ સફેદ ન લેવી અને જો શક્ય હોય તો, આ કિંમત કેટેગરી માટે વિન-વિન વિકલ્પો શોધો, એટલે કે:

રેડ: ચિલીથી કારમેરા, પિન્ટેટ દક્ષિણ આફ્રિકા / કારમેનેર. Pinotage.

વ્હાઇટ: ચિલીયન સોવિગ્ગોન, ઇટાલિયન શેલ્ફ / સાઉવિગન બ્લેન્ક સાથે પિનોટ ગ્રીડો. પિનોટ ગ્રિગિયો.

પિંક: બોર્ડેક્સ ફ્રેન્ચ, રોઝ બગ, સ્પેન અને ઇટાલીથી, પિનોટ ગ્રીડના બ્લાસ / બોર્ડેક્સ રોઝ. રોસોડો, સ્પેન. પિનોટ ગ્રિગિયો બ્લશ, ઇટાલી

સ્પાર્કલિંગ: પ્રોસ્કકો અને અન્ય ઇટાલિયન સ્પાર્કલિંગ / પ્રોસિક્સ, સ્પુમેન્ટે, ઇટાલી

તાજગી માટે તપાસો!

સફેદ અને ગુલાબ - એક વર્ષ કરતાં મોટો નથી, એટલે કે 2016 માં અમે 2015 વાઇન શોધી રહ્યા છીએ. તમે 2014 થી જોખમ લઈ શકો છો - પરંતુ ત્યાં પહેલેથી જ ઉત્સાહ પડાવી લેવું એક તક છે. ગુલાબ એક ગુલાબી શેડ (ક્રાસ્નોદર પર નીલમથી નીલમથી સૂર્યાસ્ત સુધીના હિપ્સથી) હોવું જ જોઈએ, કોઈ પણ રિમ વિના, લાલ - તેથી જૂના અને ઉદાસી સ્વાદ. લાલ 2-4 વર્ષનો હોઈ શકે છે, આગ્રહણીય નથી. સ્પાર્કલિંગને ભરવાની તારીખ તપાસો: તેઓ થોડા મહિના પહેલા ફેલાયેલા - સામાન્ય રીતે; જો છ મહિનાથી વધુ - મોટા ભાગે તેમાં હળવા વજનવાળા પેન્શનનો સ્વાદ (કચડી, કડવાશ) હશે.

નોંધ પર:

અલબત્ત, અમે બકલ ડી એન્ડ જી સાથે બેલ્ટ પહેર્યા નથી, બ્રાન્ડ્સ લાવવામાં નહીં પીવા માટે, પરંતુ જ્યારે તે વાઇનને 700 રુબેલ્સ પસંદ કરવા માટે આવે છે., બ્રાન્ડ દુષ્ટ નથી. નિર્માતા મોટા છે, પ્રતિષ્ઠાને મૂલ્યવાન છે - તેથી, સ્વાદ અને વાઇનની ગુણવત્તા સાથે, બધું જ વર્ષથી વર્ષ સુધી સ્પષ્ટ છે, અને જ્યારે લણણીની સાથે નસીબદાર હોય ત્યારે જ નહીં. તેથી ક્યારેક મોટી બ્રાન્ડ વાઇન લેવાનું સારું છે - જો બાકીનું બધું શંકા હોય.

બી) પૂંછડી સાથે 700-1000 >> ત્યાં શું વધવું છે

સામાન્ય સુપરમાર્કેટમાં ખૂબ જ પૈસા ખર્ચવા યોગ્ય નથી. ઠીક છે, જો આપણે કોઈ પ્રકારની બોટલ વિશે વાત કરી શકતા નથી કે જેને તમે સારી રીતે જાણો છો અને ખરેખર ઇચ્છો છો. વાઇનનો મુખ્ય બેકબોન, જે આનંદ કરશે, અને 700-1300 rubles ની શ્રેણીમાં નિરર્થક રહેશે નહીં. અને અહીં તે રંગ પર જ નક્કી કરવા માટે પૂરતું નથી. તમારે જે દ્રાક્ષની જરૂર છે તે માટે તે સમજી શકાય છે.

પ્રકરણ 2) 7 મુખ્ય પરિસ્થિતિઓ ધ્યાનમાં લો

1. બ્લડસ્ટર્સ્ટ એટેક, પ્રોવેન્ટ મીટ

સ્ટીક ઈટર, બાલિગા નોગા: નોવોસવેત્સકી કેબનેટ / કાર્મરી, અને માંસ જીતી જશે (કેબર્નેટ Sauvignon / carmenere);

હલવાન ઉજવો, ક્લિપિંગ: ઑસ્ટ્રિયન રેડ, આ સૌમ્ય પેન્ડ્ડ ચેરીઝમાંથી વધુ ખાય છે (જાતો: ઝવેઇગેલ્ટ, એસટી. લોરેન્ટ);

માંસ સફેદ અને ઉડ્ડયન: ચોખા, ટેમર, પરંતુ પીચમાં (રીસલિંગ, ઑસ્ટ્રિયા, જર્મની, ન્યુ ઝિલેન્ડ) માં;

સોસેજ, ખૂબ માંસ: રોઝ બગ, ટીવી ડોગ્રોમ (દેશો: ઇટાલી, સ્પેન).

2. તારીખ, આ બધાએ કહ્યું

Purrab, હેન્ડલ્સ પર રાખો: ગુલાબી સ્પાર્કલિંગ, ફ્રેન્ચ અથવા ઇટાલિયન, અને મારું માથું પ્રેમથી કાંતણ કરે છે, અને બીજા ગ્લાસથી નહીં (તે સૂકા સ્પાર્કલિંગને લેવું વધુ સારું છે, ત્યાં લેબલ પર એક ક્રૂર શબ્દ હોવો જોઈએ);

જુસ્સા દ્વારા જોવા મળવું: સિરા, બેલ્ટ અને યુદ્ધોથી સુગંધિત, સાંજે માટેની સ્ક્રિપ્ટ સ્પષ્ટ છે (સિરાહ, ફ્રાંસ, દક્ષિણ આફ્રિકા, ચિલી);

અમે 40 માટે: જેરેઝના ગુના માટે, વિચારપૂર્વક પીવું, જો તમને અહીં વાત ન હોય તો, જો તમે અહીં વાત કરશો નહીં (જેરેઝ ક્રીમ, સ્પેન).

3. સોફા, ફિલ્મ, ખોરાક

પિઝા: જૂના પ્રકારની ચિયાન્ટી અથવા ટસ્કનીથી લાલ, સોફા વિશે ચરબીવાળા હાથને સાફ ન કરો (ટસ્કની, ઇટાલી);

બર્ગર: ઝિનફંડલ / આદિમ, અને ચંદ્રને ચિન્ક પર જુસ્સાદાર રીતે વહે છે (ઝિનફંડલ, યુએસએ. Primitivo, ઇટાલી);

ઝીંગુ લોહાન: ચિફિઅન સ્યુવિગ્નોન, એક બિલાડી સાથે શેર કરવા માટે શ્રીમંત, પરંતુ વાઇન વિના ખર્ચ થશે (Sauvignon Blank, ચિલી).

4. હું મુલાકાત / મહેમાનોની મુલાકાત લઈશ

સાંસ્કૃતિક રીતે બેસો: દક્ષિણ આફ્રિકાના બોર્ડેક્સ એસેમ્બલી, બધું તેજસ્વી છે, પરંતુ સખત રીતે - વાતચીત વધશે, તે નૃત્યો સુધી પહોંચશે નહીં (વિવિધતાઓ હશે: કેબર્નનેટ સોવિગ્નોન, મર્લોટ, કેબર્નેટ ફ્રાન્ક);

રાહત માટે: ગુલાબી કાવા, પૂર્વ-સારવાર પડોશીઓ, તેમને દલીલ કરવા દો કે તેઓ છત (કાવા બ્રુટ રોસોડો. સ્પેન) ધ્રુજારી કરશે.

5. હું ત્રિમાસિક સ્વાગત પર મારી માતા / દાદી / સાસુ પર જાઉં છું

લેમ્પશેડ હેઠળ વાતચીત: મડેરા અથવા લેટ લણણી, ગુસ્ટો, મીઠી, મોહક - ઑબ્જેક્ટ તૂટી જાય છે, ગરમ કૌટુંબિક રહસ્યોનો ભાગ આપે છે (મડેરા, પોર્ટુગલ. લેસ્ટ, ચિલી, આર્જેન્ટિના, દક્ષિણ આફ્રિકા);

કેકને મળો: સિસિલી સાથે બેરલ વ્હાઈટ, ચુસ્ત જીન્સ પહેરતા નથી, અને પછી કેક પર કોઈ સ્થાન નહીં હોય (સિસિલી, જાતો સ્થાનિક હશે, રહસ્યમય નામો સાથે).

6. હું ઘરે બેઠો છું, ખિન્નતાને દૂર કરું છું

મને તે ગમે છે: પિનેજ અને પ્લેઇડમાં આવરિત - હા, કાટોવકામાં, પરંતુ પ્રિય (પિનોટેજ, દક્ષિણ આફ્રિકા);

તે મને ભીડ કરે છે: ગ્રુપ, તે અને લોન્ચ થયેલા ડિપ્રેશનવાળા વ્યક્તિને "ઘરથી" (ગ્રુનર વેલ્લિનર, ઑસ્ટ્રિયા) બહાર ખેંચો.

7. હું નૈતિક રીતે પ્રકાશમાં પ્રવેશવાની તૈયારી કરી રહ્યો છું

પાટી, ક્લબ્સ, કેટેન્ડ્સના ચાડ: ઇન્ટરસેશન, પોલ બોટલ્સને 5 વાગ્યે પ્રવેશમાં પ્રવેશવા માટે અને કોઈની જેકેટ (પ્રોસેકો, ઇટાલી) માં પ્રવેશ કરવા માટે એક દ્વારપાલ કરી શકાય છે;

બારમાં ગુંદર: રીયોહા, બીજા ગ્લાસ બાયસેપ્સના નાટકો, આંખની છાલની પટ્ટા, અને આત્મા તૈયાર છે (રિયોજા, સ્પેન).

પ્રકરણ 3) 5 ઢોળાવ, 10 squats

સ્ટોરમાં વાઇન છાજલીઓનું સફાઈ કરવું, તે ધ્યાનમાં રાખવું યોગ્ય છે - જ્યારે બોટલની ગોઠવણ થાય છે, ત્યારે તે ફક્ત દેશ અને રંગ વિશે જ નહીં, પરંતુ બીજું કંઈક વિશે પણ વિચારે છે.

માણસની બનાવટ આળસુ છે, અને વાઇનની શોધમાં માણસ પણ અશક્ય છે, બોટલને પકડો, જે વધુ આરામદાયક અને કેશિયર પર છે. તેથી, આંખ અને પટ્ટાના સ્તર પર, જ્યાં વાઇન સ્પષ્ટપણે દૃશ્યમાન અને સરળ રીતે લેવામાં આવે છે - મોટાભાગે તે સ્ટોરને વેચવા યોગ્ય છે.

બજેટની બોટલને ફ્લોર પર ઢાંકવામાં આવે છે, જેમ કે સંકેત આપે છે: તમે સેવ કરવા માંગો છો - જીએનઆઇ પાછા, સ્ક્વોટ્સને બહાર કાઢો.

કેટલાક અલગ, છાજલીઓ અને વિભાગોને સમાપ્ત કરીને, ક્રિયા પર માલનો ખુલાસો કરો. તમે વૉશિંગ પાવડર પર જાઓ - ઓહ, 499 માટે વાઇન, સાંજે તેને લો. મૂળભૂત રીતે, તેથી બોટલ વેચો, જેનાથી તે છુટકારો મેળવવાનો સમય છે: જૂના સફેદ, વધુ મનોરંજક સ્પાર્કલિંગ. પરંતુ ત્યાં અપવાદો છે. તમે ડિસ્કાઉન્ટ શેલ્ફ તરફ જોઈ રહ્યા છો, પરંતુ ત્યાંથી બોટલ તમને મજબુત ફેસિંગનટ્રોલ કરવાની જરૂર છે. સામાન્ય રીતે, વ્યવસાયિક ખરીદવા પહેલાં કોઈ બોટલ બનાવવાની જરૂર છે.

પ્રકરણ 4) ફાયકોન્ટ્રોલ

1. દેખાવ:

અહીં સંકેતો છે કે વાઇન લેવા માટે જરૂરી નથી:

એ. પ્રખર શીર્ષક: "કુમારિકાઓનો વ્હીસ્પર", "ઇડનના ગાર્ડન્સ", "સાધુ લોહી", તેમજ તે રીતે.

બી. શંકાસ્પદ ડિઝાઇન: લેબલ્સ પર કુમારિકા, સ્ટ્રો બાસ્કેટમાં બોટલ અને અન્ય ઉચ્ચ કલામાં બોટલ કહેવાય છે.

ધોરણ આના જેવું લાગે છે: યુરોપથી વાઇન્સ પર - બધું જ નિયંત્રિત થાય છે, ત્યાં હથિયારો અને ચિત્રકામનો કોટ હોઈ શકે છે, પરંતુ હૉપિંગ વિના; નવી પ્રકાશમાંથી વાઇન ઘણીવાર સારી હોય છે ત્યાં ખૂબ જ ડિઝાઇન લેબલ્સ હોય છે, પરંતુ સ્વાદ સાથે બનાવવામાં આવે છે (જિરાફ, છતાં એસિડિક, પરંતુ સ્ટાઇલિશ દોરવામાં આવે છે).

બી. પારદર્શક બોટલ: અલ્ટ્રાવાયોલેટ - દુશ્મનના દોષ. એક બોટલ પારદર્શક હોઈ શકે છે, ફક્ત જો તે ગુલાબ અથવા ફેફસાં સફેદ હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે તેઓ તરત જ વેચાણ દાખલ કર્યા પછી વેચી દેશે અને પીશે, તેઓ પાસે વિનાશક પ્રકાશથી પીડાય છે. પારદર્શક બોટલમાં લાલ - ના.

જી. નો ફર્સર: પાછળ, વિદેશીમાં લેબલની ટોચ પર, કોઈ નિયંત્રકને રશિયનમાં ગુંચવાવું જોઈએ, ભૂલ વિશેની માહિતી અને તે લાવવામાં આવેલા આયાતકાર વિશે. કોઈ ફર્સર્સ - આયાતકાર આ વાઇનની જવાબદારી લેતું નથી, અથવા વાઇન દેશને સ્પષ્ટ નથી.

ડી. સ્પષ્ટ ખામી: કંઈક તૂટી ગયું, તે કાદવમાં, ટ્યુબ ક્રેશેસ, ખેલાડી પર વરખ આદરણીય છે.

2. તાજગી:

ઉપર જુઓ, પ્રકરણ 1.

3. પ્રતિષ્ઠા:

જો ખૂબ આળસુ નથી - એક બોટલ લાગે છે. અલબત્ત, મૂળ દાદીના શબ્દો તરીકે વિવિનોની સમીક્ષાઓ પર વિશ્વાસ કરવા માટે, તે હંમેશાં નથી - પરંતુ સ્પષ્ટ હોરર ચોક્કસપણે કાપી શકશે નહીં, નકારાત્મક ટિપ્પણીઓની ઘોડાઓ અને ટ્વિસ્ટ ચોક્કસપણે સૂચવે છે કે વાઇન અયોગ્ય છે.

રમતોમાં, જ્યારે વાઇન પસંદ કરતી વખતે, મુખ્ય વસ્તુ નિયમિતપણે ટ્રેન થાય છે. પ્રથમ, તે મુશ્કેલ અને દુઃખદાયક છે, અને પછી એક મિનિટમાં હું શેલ્ફ પર ઇચ્છિત વાઇન શોધી કાઢું છું. તમે ખોલો - અને ત્યાં તમે જે અપેક્ષિત છો તે બરાબર છે. અને તે જાણવા માટે કે તમે જે પૈસા આપો છો તે હંમેશાં સરસ છે.

ફોટા: શટ્ટરસ્ટોક.કોમ

એક સ્ત્રોત